Toiset rakastavat tuorejuuston täyteläistä makua ja pehmeää rakennetta, mutta toiset eivät kestä sitä. Olemme koonneet tämän postauksen tuorejuuston korvikevaihtoehdoista auttaaksemme molempia ihmisryhmiä - rakastatpa tai vihaat tuorejuustoa.
Ehkä sinulta on loppunut tuorejuusto ja sinun on käytettävä jotain muuta. Tai ehkä etsit ainesosaa, joka maistuu erilaiselta kuin tuorejuusto, mutta jolla on samanlainen rakenne. Joka tapauksessa löydät varmasti toimivan ratkaisun jollakin näistä tuotejuuston korvikeideoista.
Suosituimmat kermajuuston korvikevaihtoehdot
Määritelmän mukaan tuorejuuston tulee sisältää vähintään 33 % maitorasvaa. Se on kermainen, tahmea juusto, jota voidaan levittää leivän päälle. , sämpylöitä, leivonnaisia, keksejä ja paljon muuta.
Jos yrität löytää tuorejuuston korviketta, koska olet rikkaiden ja kermaisten ruokien ystävä, paras panos on käyttää toisenlaista juustoa. Onneksi on olemassa paljon herkullisia juustoja, joita voit käyttää tuorejuuston sijaan.
Kaiken kaikkiaan paras ja yksinkertaisin tuorejuuston korvike on Neufchatel. Se on perinteisesti valmistettu Normandiassa ja on yksi vanhimmista Ranskassa valmistetuista juustoista.
Maun ja koostumuksen suhteen Neufchatel on lähes identtinen tuorejuuston kanssa ja se voidaan korvata missä tahansa reseptissä, joka vaatii tuorejuustoa .Vielä parempi, Neufchatelissa on vähemmän rasvaa kuin tuorejuusto, joten se on hyvä vaihtoehto, jos haluat syödä vähän terveellisemmin.
Raejuustolla ja ricottajuustolla on samanlainen levitettävä koostumus kuin tuorejuusto, vaikka ne ovatkin möykkyisiä eikä sileitä. Voit kuitenkin laittaa jommankumman näistä juustoista tehosekoittimeen (vähän voita tai jogurttia), jotta koostumus muistuttaa tuorejuustoa.
Muut juustot ovat koostumukseltaan samaa tasaista kuin tuorejuusto, mutta maistuvat hieman erilaiselta. Esimerkiksi mascarpone on makea ja silkkinen italialainen juusto, jota voi usein löytää jälkiruoista. Vaikka mascarpone on eräänlainen tuorejuusto, se ei maistu juuri Philadelphia Cream Cheese -juustolta, jonka ostaisit amerikkalaisesta ruokakaupasta.
Maidottomat ja vegaanivaihtoehdot
Jos et syö maitotuotteita, voit harkita muita tuorejuuston korvikkeita.Yhä useammat merkit alkavat valmistaa vegaanista tuorejuustoa, mikä on loistava vaihtoehto, jos pidät tuorejuuston käyttämisestä sämpylöiden ja voileipien päälle levittämiseen.
Toisa alta, jos haluat vain kermaisen levitteen käytettäväksi tuorejuuston sijaan (etkä tarvitse juustomaista maku), on paljon valinnanvaraa. Makutoiveistasi riippuen saatat pitää hummuksesta, pähkinävoista (kuten maapähkinävoista ja mantelivoista), cashewjuustosta tai kookosvoista.
Jos kuitenkin etsit vain täyteläistä makua (etkä välitä kermaisesta koostumuksesta), voit käyttää maidotonta voin korviketta , kuten voilevitte tai voitikut.
tuorejuusto on monipuolinen ruokalajituorejuusto on monipuolinen ruoka, joka lisää täyteläisen maun ja samettisen koostumuksen jokaiseen ruokaan. Mutta silloin, kun et voi käyttää oikeita tavaroita, minkä tahansa näistä korvikkeista pitäisi pärjätä.
Etsitkö lisää reseptien vaihtoja ja korvikkeita? Tutustu Tastessence-blogiin.
