Ei voida kiistää, että amerikkalaiset rakastavat voita, koska he kuluttivat sitä uskomattoman paljon - 1,94 miljardia puntaa - pelkästään viime vuonna. Mutta jos olet vegaani tai et käytä maitotuotteita ruokavaliossasi, haluat todennäköisesti hyvän maidoton voin korvikkeen ruoanlaittoon, leivontaan ja välipalaan.
Voit jäljitellyistä voituotteista öljyihin kermaisiin levitteisiin. löydät varmasti maidotonta voita, jota rakastat. Lue eteenpäin ja tutustu topvoinkorvikeideoihimme, käytätkö voita mieluummin ruoanlaitossa, leivonnassa tai levitteenä.
Korvaamaan voin maun: Voijäljitelmätuotteet
Jos pidät voin mausta ja koostumuksesta, jäljitelmävoi (voisina levitteinä ja tikkuina) on parasta panostaa korvaajan suhteen. Se on melko suoraviivainen vaihto; yksinkertaisesti käytä sama määrä voilevitettä maitovoiton tilalle
Kun teet ostoksia, etsi maitottomia voituotteita sellaisilta brändeiltä kuin Earth Balance. Nämä vegaaniset voituotteet saavat yleensä hyviä arvosteluja, ja ne löytyvät helposti suurimmista ruokakaupoista.
Leivonnassa: erityyppisiä öljyjä
Vaihtoehtoisesti saatat haluta käyttää hieman erilaista lähestymistapaa, kun korvaat voin leivonnaisissa. Näissä tapauksissa on usein halvempaa ja helpompaa käyttää öljyä maidoton voin korvikkeena.
Ekstraneitsytoliiviöljy (EVOO) on yksi suosituimmista maidottomista vaihtoehdoista voille kakkuissa, keksissä ja muissa leipomotuotteissa. Koska oliiviöljyssä on runsaasti antioksidantteja ja terveellisiä rasvoja, sillä on itse asiassa useita terveyshyötyjä voin korvikkeena tai yksinkertaisesti lisäyksenä ruokavalio.В
Jos et pidä oliiviöljystä, voit käyttää sen sijaan myös muita öljyjä, kuten kasviöljyä tai kookosöljyä. Jos haluat käyttää öljyä voin sijasta, lisää vain ½ voita reseptin vaatimasta määrästä. Jos esimerkiksi reseptisi vaatii ruokalusikallisen voita , käyttäisit ½ ruokalusikallista öljyä.
Kermainen koostumus: erilaisia levitteitä
Lopuksi on olemassa muita sopivia vegaanisia vaihtoehtoja voille, jos etsit kermaista, levitettävää päällystettä käytettäväksi paahtoleipää ja muut välipalat.
Esimerkiksi hummus (tehty kikherneistä) ja tahini (valmistettu siemenistä) ovat suosittuja maidotonta ruokavaliota noudattavien ihmisten keskuudessa . Vaikka nämä ruoat eivät ole yhtä rikkaita kuin voin, ne lisävät makua, terveellisiä rasvoja ja proteiinia aterioihin.
Voit käyttää myös pähkinävoita maitovoiton sijasta (vaikka ne eivät maistu sam alta). Maapähkinävoi, mantelivoi ja kookosvoi lisäävät leipää, keksejä ja kasviksia herkullisen maun ja kermaisen koostumuksen.
Hedelmämuusi (kuten banaanit ja avokadot) on toinen ravinteikas vaihtoehto vegaaneille ja ihmisille, jotka eivät käytä maitotuotteita.
Kun maidottomista ruokavalioista on tullut suositumpia, yritykset ovat alkaneet tuoda markkinoille enemmän maidotonta voita korvaavia vaihtoehtoja. Oletpa vegaani, et nauti voin mausta tai haluat vain jättää pois maitotuotteet,ei ole pulaa voivaihtoehdoista, jotka voit sisällyttää ruokavalioosi.
Lue lisää ruoan korvikeideoita ja ruoanlaittovinkkejä Tutustu Tastessence-blogiin.
