Jos pidät ruoanlaitosta, maustehyllyn pitäminen hyvin varusteltuna voi tuntua kokopäivätyöltä. Riippumatta siitä, oletko täytät jatkuvasti välttämättömiä mausteita, kuten basilikaa ja oreganoa, tai etsitpä ruokakomerostasi savustettua paprikan korviketta, on paljon seurattavaa.
Savustusta paprikasta puheen ollen, tiesitkö, että yllättävän paljon muita ainesosia, joita voit käyttää sen tilalle? makea paprika, cayenne ja chilijauhe, sinulla on todennäköisesti jo loistava savustetun paprikan korvike käsillä.
Tässä postauksessa tarkastellaan joitain parhaita vaihtoehtoja savustettulle paprikalle seuraavaa reseptiä varten.
Makea paprika
Kuten arvata saattaa, makean paprikan voi melko helposti vaihtaa savustettuun paprikaan Molemmat paprikatyypit valmistetaan punaisista paprikoista, mutta niiden maku on hieman erilainen. Kun makealla paprikalla (usein vain nimellä “paprika”) on pehmeämpi maku, savustetulla paprikalla on mausteinen ja savuinen maku. Tämä johtuu siitä, että sen valmistukseen käytetyt paprikat savustetaan tulella ennen kuin niistä tehdään mauste.
Kun valmistat ruokaa, korvaa tarvitsemasi savustettua paprikaa vastaavalla määrällä makeaa paprikaa. Ruokasi maistuu hieman erilaiselta, mutta maku on silti samanlainen.
Chilijauhe
Chilijauhe on toinen savustetun paprikan korvike, joka on helppo löytää kaupoista. Tyypillisesti chilijauhe on sekoitus useita mausteita, mukaan lukien paprika, kumina ja valkosipulijauheSe on myös hieman mausteisempaa kuin perinteinen paprika tai savustettu paprika.
Kun lisäät ruokaan chilijauhetta savustetun paprikan sijaan, aloita pienemmällä määrällä kuin resepti vaatii. Maista usein säädäksesi mausteita ja mausteita mielesi mukaan.
Cayenne
Cayenne ja paprika luokitellaan usein yhteen, koska ne ovat sekä mausteisia että maukkaita ainesosia, jotka on valmistettu paprikoista. Mutta toisin kuin paprika, joka on valmistettu punaisista paprikoista, cayenne on valmistettu pitkistä ja laihoista cayenne-paprikoista.
Ja vaikka ne ovat keskenään vaihdettavissa, kun olet ripaus, näiden kahden mausteen välillä on huomattava ero Erityisesti cayenne on kuumaa kuin paprika. Se on myös rakeisempaa ja karkeampaa kuin paprika, jonka koostumus on enemmän hienoa.
Punapippurihiutaleet
Vaikka sinulla ei olisi paljon muuta kaapissasi, sinulla on todennäköisesti jäljellä paketti paprikahiutaleita paikallisesta pizzapaikastasi. Jos se on ainoa vaihtoehtosi, voit käyttää näitä chilihiutaleita savustetun paprikan korvikkeena vangitsemaan paprikan yleisen maun.
Tietenkin paprikahiutaleet ovat paksumpia, eivätkä ne sekoitu resepteihin yhtä hyvin kuin paprikkaan. He voivat kuitenkin lisätä potkua ja ripaus makua, jos sinulla ei ole muuta saatavilla.
Valmistatpa sitten suolaisen muhennoksen tai runsaan liharuoan, savupaprika on avainaine, joka lisää herkkua ateriaasi . Mutta jos sinulla ei ole yhtään käsillä, jokin näistä neljästä savustetun paprikan korvikeideasta pitäisi tehdä temppu.
Saat lisää ruoanlaittoideoita ja vinkkejä Tastessence-blogista.
