Nopeat ja helpot välipalat et todellakaan voi saada parempaa kuin juuri paahdetut tomaatit. Vaikka se on yksinkertainen herkkua, ensikertalaiset tai amatöörikokit saattavat tarvita hieman ohjausta vastatakseen kysymykseen: “miten paistat tomaatteja?”
Tastessencessa olemme koonneet tämän pikan oppaan, jonka avulla saat selville, kuinka paistat tomaatteja kotona nauttiaksesi milloin tahansa. ™ haluaisin. Jatka lukemista oppiaksesi paistamaan tomaatteja kuin ammattilainen. Jaamme myös millaisia tomaatteja voit käyttää paistamiseen ja mitä syödä tämän ruuan kanssa.
Valitse tomaatit
Niin kauan kuin tomaatit ovat tuoreita ja kypsiä, et voi mennä pieleen. Tässä reseptissä minkä tahansa lajikkeen tulisi toimia hyvin, joten voit käyttää romania-, kirsikka- tai luumutomaatteja – tai mitä tahansa, mitä sinulla on käsilläsi. Jos teet paahdettuja tomaatteja lisukkeena muutamille ihmisille, 2-3 kiloa tomaatteja.
Kerää materiaalisi
Lämmitä uuni 400 °F:seen ja kokoa kaikki ainekset yhteen. Tomaattien lisäksi tarvitset myös muutama muu asia reseptin täydentämiseksi, kuten:
- 2-3 ruokalusikallista neitsytoliiviöljyä
- 2-3 valkosipulin kynsiä (säädä makusi mukaan)
- Yksi ruokalusikallinen vasta hienonnettua timjamia tai basilikaa
- Merisuola ja juuri rouhittua mustapippuria (maun mukaan)
Huomaa: Tomaattien paahtaminen ei ole tarkkaa tiedettä, joten voit lisätä ja vähentää mitä tahansa ainesosiaoman makusi mukaan maku mieltymykset.
Valmista tomaatit
Kun olet valinnut täydelliset tomaatit, sinun on saatava ne valmiiksi paistamista varten. Puhdista ne perusteellisesti juoksevalla vedellä ja taputtele ne kuiviksi. Leikkaa tomaatit puoliksi tai neljään osaan (riippuen siitä, kuinka suuria ne haluat) ja heitä ne suureen kulhoon.
Pirottele tomaattien päälle extra-neitsytoliiviöljyä ja lisää muut ainekset päälle. Sekoita kaikki ainekset varovasti yhteen pihdeillä tai suurilla lusikoilla niin, että tomaatit peittyvät öljyllä, yrteillä sekä suolalla ja pippurilla.
Paahda tomaatit
Kaada sekoituskulhon sisältö leivinpaperilla vuoratulle pellille ja varmista, että kaikki tomaatit ovat paikoillaan yksi kerros. Laita pelti uuniin. Pienille tomaateille 10–20 minuutin pitäisi olla tarpeeksi pitkä aika. Isommissa tomaateissa (kuten Roma) voi kestää jopa 30–40 minuuttia. Joka tapauksessa pidä niitä tarkasti silmällä, jotta ne eivät pala tai räjähdy.
Nauti herkullisesta annoksestasi
Kovan työn jälkeen on aika nauttia paahdetuista tomaateistasi. Ne ovat tarpeeksi maukkaita syötäväksi sellaisenaan tai tiputuksella balsamiviinietikkaa tai balsamicokuorrutusta. Paahdetut tomaatit sopivat täydellisesti myös useiden juustojen, kuten burratan, mozzarellan ja parmesaanin, kanssa. Sido kaikki yhteen tuoreen käsityöläisleivän kanssa.В
Kuten huomaatte, vastaus kysymykseen "miten paistat tomaatteja?" ei ole liian monimutkainen. Muillakin yksinkertaisilla ja tuoreilla ainesosillavoit vaahdottaa tämän maukkaan annoksen ja valmistaa sen vain noin puolessa tunnissa.
Jos haluat lisää ruoanlaittoideoita ja -ehdotuksia, Tutustu Tastessence-blogiin.
