Käytätpä ruskeaa sokeria makeuden aavistuksena kahvissasi tai tärkeimpänä ainesosana leivonnaisissasi, s ei kiellä, että ruskea sokeri lisää maukasta potkua melkein mihin tahansa. Valitettavasti se ei ole parasta kuluttaa, jos yrität syödä hyvin, mikä voi saada sinut etsimään terveellistä korviketta ruskealle sokerille.
Onneksi on kourallinen tuotteita, joita voit käyttää ruskean sokerin terveellisenä korvikkeena Tässä viestissä jaa muutama suosituimmista vaihtoehdoistamme ruskean sokerin sijasta.Jatka lukemista saadaksesi selville, kuinka voit vaihtaa ruskean sokerin terveystietoisempaan vaihtoehtoon.
Muscovado-sokeri
Jos et ole koskaan kuullut muscovado-sokerista, et ole yksin. Se näyttää ja maistuu melko samanlaiselta kuin ruskea sokeri, mutta se sisältää enemmän melassia. Muscovado-sokeri syntyy poistamalla mehu sokeriruo'osta, sekoittamalla siihen limeen ja kypsentämällä kiteiden muodostumiseksi.
Koska ruskea sokeri on itse asiassa vain valkoista sokeria, johon on lisätty hieman melassia, muscovado-sokeria pidetään yleisesti terveellisempänä vaihtona. Lisäksi muscovadosokeri on paljon vähemmän jalostettua kuin perinteinen valkoinen tai ruskea sokeri.
Kookossokeri
Kookospuista valmistettu kookossokeri on toinen terveellinen korvike ruskealle sokerille, joka on samanlainen kuin oikea. Maun ja ulkonäön suhteen kookossokeri on lähes identtinen ruskean sokerin kanssa.
Tärkein ero näiden kahden ainesosan välillä on se, että kookossokeri ei säilytä yhtä paljon kosteutta kuin ruskea sokeri Jos teet leivonnaisia, sinun on otettava huomioon tämä ero lisäämällä hieman öljyä tai voita kookossokerin kanssa.
Raakasokeri
Viime vuosina raakasokerit (kuten turbinado) ovat yhä suositumpia kahvin ja teen juojien keskuudessa. Nykyään voit usein löydät ne kahviloista Sugar in the Raw -tuotenimellä.
Raakasokeri on erinomainen terveellinen vaihtoehto ruskealle sokerille, mutta sinun on harkittava näiden kahden rakenneerot ennen kuin käytät niitä keskenäänRuskean sokerin koostumus on hienojakoisempaa, mutta raakasokeri on karkeampaa ja kivikkoisempaa. Ennen kuin käytät raakasokeria, voit mieluummin jauhaa sitä hieman, jotta isommat palot hajoavat.
Hunaja
Sinulla ei ehkä ole muita ruskean sokerin korvikkeita tässä luettelossa kaapissasi, mutta sinulla on todennäköisesti purkki hunajaa jossain siellä. Hunaja on helppo vaihtoehto ruskealle sokerille, koska se lisää samanlaista makeutta olematta liian voimakasta.
Koska hunaja on kuitenkin nestemäistä, sinun on tehtävä joitain säätöjä, ennen kuin käytät sitä ruskean sokerin sijaan leivonnassa. Jokaista reseptisi edellyttämää ruskeaa sokeria kohden korvaat sen hunajamäärällä …” - Вѕ. Haluat myös vähentää reseptin muita nesteitä muutamalla ruokalusikallisella ½ kuppiin.
Kuten näet, terveellisen korvikkeen löytämisen ruskealle sokerille ei tarvitse olla monimutkaista. Sinun pitäisi pystyä löytämään jokin näistä ainesosista paikallisesta luontaistuotekaupasta tai verkosta.
Lisää ruoanlaittovinkkejä ja -ideoita Tutustu Tastessence-blogiin.
