Intialaisessa keittiössä suosittu ainesosa ghee on voin muoto, jota käytetään ruoanlaittoon, leivontaan, paistamiseen ja grillaukseen.Mutta jos et nauti sen mausta tai jos olet juuri käyttänyt purkistasi viimeisen, saatat tarvita hyvän gheen korvikkeen.
Jos näin on, sinulla on paljon vaihtoehtoja. Vista kookosöljyyn, ei ole pulaa ruoasta, jota voidaan käyttää gheen sijaan. Jatka lukemista saadaksesi selville parhaat gheen korvikevaihtoehdot Tastessencesta.
Mikä on ghee?
Vaikka olet käyttänyt gheeä ennenkin, et ehkä tiedä, mitä se on. Ghee on voita valmistettu tyyppi. sulattamalla perinteistä voita ja erottamalla maidon kiintoaineet nestemäisistä rasvoista. Maidon kiintoaineet heitetään pois, mikä poistaa paljon laktoosia.
Aasialaisessa ruoassa sen lisäksi, että terapeutit ja hierojat luottavat gheen parantaviin ominaisuuksiin.
Gheen korvikevaihtoehdot
Hyvä uutinen on, että vaihtoehdon löytäminen gheelle ei ole vaikeaa. Itse asiassa sinulla on todennäköisesti jo ainakin yksi seuraavat gheen korvikevaihtoehdot kotona. Katsotaanpa nopeasti joitain suosituimmista.В
Voi
Kuten arvata saattaa, voi on ilmeisin gheen korvike. Koska ghee on valmistettu voista, molemmat ainesosat palvelevat samanlaisia tarkoituksia keittiö.voi sisältää kuitenkin enemmän maitotuotteita kuin ghee, , mikä sinun tulee ottaa huomioon, jos olet herkkä laktoosille.
Lisäksi voissa ja gheessä on runsaasti rasvaa ja ne ovat kaloripitoisia ruokia. Jos yrität pitää huolta terveydestäsi, sinun kannattaa katsoa jotakin muuta gheen korvikeideaa tässä luettelossa ja käytä gheetä tai voita kohtuudella.
Ekstra neitsyt-oliiviöljy
Ekstraneitsytoliiviöljy, toinen ruokakomeroen perusruoka, toimii myös varsin hyvin gheen korvikkeena. Gheen tavoin oliiviöljy sopii erinomaisesti sipulin, valkosipulin ja vihannesten paistaminen käytettäväksi perunoissa ja curryssa.
Oliiviöljy lisää näihin tuotteisiin herkullista makua, joka on hieman erilainen kuin ghee.Niin kauan kuin maku on kunnossa, Voit vapaasti vaihtaa korkealaatuista oliiviöljyä gheetä vaativissa resepteissäsi.
Kookosöljy
Vaikka kookosöljy ei ole aivan pakko saada jokaisessa ruokakomerossa, sen suosio on nopeasti kasvamassa vegaanien ja ihmisten keskuudessa haluavat poistaa maitotuotteet ruokavaliostaan. Kookosöljyssä on korkeampi tyydyttyneiden rasvojen pitoisuus kuin oliiviöljyssä, mutta jotkut tutkijat ovat ehdottaneet, että sillä voi todella olla" enemmän terveyshyötyjä" kuin ymmärrämme.
Kookosöljy on kiinteässä muodossa ja täytyy sulattaa, jotta sitä voidaan käyttää paistamiseen ja leivontaan. Se on kuitenkin yleensä kalliimpi kuin muut sisällyttämämme vaihtoehdot. Se ei ehkä ole paras gheen korvike, jos sinulla on tiukka budjetti.
Näiden kolmen korvikkeen ulkopuolella voit käyttää muita öljyjä, kuten auringonkukkaöljyä tai rypsiöljyä gheen sijasta. Itse asiassa, vaihtoehtosi ovat varsin monipuoliset sopivan gheen korvikkeen löytämisessä.
Lisää ruoanlaittovinkkejä ja -ideoita Tutustu Tastessence-blogiin.
