Pannukakut ovat herkullinen tapa aloittaa päiväsi, , mutta on selvää, että ne eivät ole terveellisin aamiaisvaihtoehto. Jos etsit tapoja nauttia tästä klassisesta ateriasta ilman maitoa tai voita, Sinun kannattaa harkita maidottomien pannukakkujen valmistamista.
Oletpa vegaani, laktoosi-intoleranssi tai et yksinkertaisesti syö maitotuotteita, voit helposti vaihtaa maidottomaan pannukakkuja - ja tuskin huomaa eroa. Tässä viestissä hahmottelemme, kuinka voit valmistaa herkullisia maidottomia pannukakkuja ja kerromme, mitä ainesosia voit käyttää maitotuotteiden sijasta.
Maidon poistaminen maidottomien pannukakkujen valmistuksessa
Sillä ei ole väliä, teetkö pannukakkutaikina alusta alkaen vai käytätkö laatikossa olevaa tavaraa - Monet pannukakkureseptit edellyttävät maidon lisäämistä kuiviin aineisiin.Onneksi laktoosille on olemassa helppoja vaihtoehtoja, jotta voit valmistaa maidotonta pannukakkua.
Yksi yksinkertainen idea on korvaa perinteinen lehmänmaidosi maidottomalla maidonkorvikkeella. Jos et kuluta maitoa, sinulla on todennäköisesti jo jokin näistä vaihtoehdoista jääkaapissasi. Ainesosat, kuten mantelimaito, kauramaito, soijamaito ja jopa kookosmaito, toimivat hyvin pannukakkuresepteissä.
Se saattaa kuulostaa oudolta, mutta olut on itse asiassa toinen neste, jota voit käyttää maidottomien pannukakkujen valmistamiseen. Kun teet ruokaa, olut muodostaa pannukakkuihin pieniä kuplia, jotka auttavat nousemaan ja antavat niille pehmeän, pörröisen koostumuksen.Jos voit, pysy kaukana humalapitoisista oluista (kuten IPA:sta), jotta oluen maku jää vähemmän havaittavaksi.
Jos sinulla on tosi kova aika, voit käyttää jopa vettä maidon sijaan. Et tule yhtä rikkaaksi maku tai makuinen rakenne, mutta se tekee työn silti.
Vin korvaaminen pannukakkuresepteissäsi
Yleensä ihmiset käyttävät voita kahdella tavalla pannukakkujen suhteen. Ensinnäkin voi sulatetaan usein keittotasolle ja käytetään pannukakkujen kypsentämiseen. Se ei ainoastaan tuo maukasta makua lopputuotteeseen, vaan se myös auttaa estämään pannukakkuja palamasta ja tarttumasta pannuun.
Tässä tapauksessa voit on helppo vaihtaa maidottomaan ainesosaan Tuotteet, kuten oliiviöljy, ruoanlaittosuihke, tai kookosöljyä voidaan käyttää voin sijasta maidottomien pannukakkujen valmistamiseen. Nämä ruoat ovat rikkaita rasvaa ja niiden pitäisi palvella samaa tarkoitusta kuin voita tässä mielessä.
Toiseksi ihmiset usein vaahdottavat voita pannukakkujensa päälle ennen syömistä lisätäkseen täyteläisen maun Näissä tapauksissa voi on pelkkää käytetään täytteenä ja on helppo vaihtaa. KokeileВ hilloa, kookosvoita, vaahterasiirappia tai vastaavia makeita mausteita lisätäksesi ateriaasi hieman ylimääräistä makua. Lisäksi nämä ruoat sisältävät vähemmän rasvaa kuin voita, mikä tekee niistä hyödyllisempiä ruokavaliollesi (varo vain sokeria).
Kuten olet kerännyt, se, että maitotuotteita ei ole ruokavaliossasi, ei tarkoita, että et voisi nauttia pannukakkuista. Sen sijaan näillä vaihtoehdoilla voit valmistaa herkullisia maidotonta pannukakkuja. Paras osa? Et В uhraa tämän rakastetun aamiaisruoan makua tai rakennetta.
Lisää ruoanlaittoideoita ja vaihtoja löytyy Tutustu Tastessence-blogiin.
