Makeiden ja mausteisten makujen tasapainossa sweet chilikastike on suosittu mauste, jota käytetään useissa aasialaisissa ruoissa. Mutta jos et löydä sitä paikallisesta ruokakaupasta, saatat joutua keksimään nopean sweet chilikastikkeen korvikkeen.
Tässä viestissä tarjoamme parhaat makean chilikastikkeen korvikevaihtoehdot, mukaan lukien kotitekoiset versiot ja vaihtoehdot sen tilalle. . Jos etsit aitoa makua, paras vaihtoehto on valmistaa itse makea chilikastike olettaen, että et voi ostaa sitä mistään. Mutta jos se ei tule kysymykseen, Jaamme myös joitain samanlaisia reseptejä, joilla voit yrittää korvata tämän herkullisen makean ja mausteisen kastikkeen.В
Kotona tehty makea chilikastike
Jos pystyt pyöristämään kaikki ainekset, oma makean chilikastikkeen valmistaminen ei ole vaikeaa. Voit myös ohittaa joitain säilöntäaineita ja lisäaineita, joita käytetään kaupasta ostetussa kastikkeessa. Perusainesosien, kuten sokeri, valkosipuli ja soijakastike, lisäksitarvitset myös erikoistuneita tuotteita, kuten:
- Riisiviinietikka
- Sambal oelek
Mittaukset vaihtelevat käyttämäsi reseptin mukaan, mutta voit katstaa tästä halvasta ja helposta makeasta chilikastikkeesta.Voit aina säätää määriä myös mauste- tai makeutesi mukaan.
Kuuma kastike ja hunaja
Kuten mainitsimme aiemmin, oikean tasapainon löytäminen mausteisen ja makean välillä ei ole aina helppoa. Lisäksi makeassa chilikastikkeessa on erottuva paksu ja tahmea koostumus, mikä tekee siitä erinomaisen kevätrullien ja vastaavien ruokien kastamiseen.В
Saat samanlaisen maun tekemättä omaa makean chilikastikkeen korviketta alusta alkaen nappaa ruokakomerostasi kaksi perusainesta: kuuma kastike ja hunaja.Sekoita teelusikallinen kuumaa kastiketta ruokalusikalliseen hyvälaatuista hunajaa saadaksesi jotain, joka on tarpeeksi lähellä makeaa chilikastiketta.
PepperScale-kastikesivuston mukaan sinun kannattaa valita tomaattipohjainen kuuma kastike (kuten Sriracha) etikkapohjaisen kastikkeen (kuten Tapatio) sijaan.vatkatessa omaa makeaa chilikastiketta.
Mausteinen soijakastike
Jos etsit tulista potkua, mutta et löydä makeaa chilikastiketta,voit valmistaa mausteisen version soijasta kastiketta sen sijaan. Sillä ei ole samaa supermakeaa makua, mutta se on hyvä vaihtoehto, kun olet koukussa.
Voit löytää useita reseptejä mausteisen soijakastikkeen valmistamiseksi, mutta yleistääksesi tarvitset muutaman avainaineksen,mukaan lukien:
- Soijakastike
- Sokeria tai hunajaa
- Chili kastike
- Seesamiöljy (valinnainen)
- Sipulit koristeluun (valinnainen)
Kuten huomaat, se on melko samanlainen kuin kuuma kastike ja hunaja -resepti, , mutta siihen on lisätty soijakastiketta (joka muuttaa koko makua). Katso tämä resepti, jos haluat tehdä oman versionsi.
Tällaisen ainutlaatuisen maun ja koostumuksen ansiosta sweet chilikastike on todella ainutlaatuinen ruokakokemus. Mutta jos tarvitset toisen mausteen korvaamaan sen, millä tahansa näistä makeista chilikastikkeen korvikevaihtoehdoista pitäisi tehdä temppu.В
Jos haluat lisää reseptiehdotuksia ja vaihtoehtoisia ideoita, Tutustu Tastessence-blogiin.
