Syyskuu tuo meille virallisen kesän lopun. Mutta se julistaa myös suosikkikaudeni alun: Fall. Mikä olisi parempi tapa saada syksyn tunnelma kuin juhlia siemaillen kauniita bourbon-cocktaileja? Loppujen lopuksi syyskuu sattuu olemaan myös virallisesti National Bourbon Heritage Month, ajanjakso, joka on omistettu perheperinnön ja syvälle juurtuneen perinnön kunnioittamiselle, jonka Bourbon-teollisuus myöntää Yhdysvalloille. "Kentucky on ainoa, oikea ja aito koti Amerikan ainoalle alkuperäishengelle", luetaan Kentucky Bourbon Trail -verkkosivustolta.
Joten ihanan kotoperäisen henkemme kunniaksi olen koonnut tämän luettelon kahdestatoista Bourbon-cocktailista, jotka lämmittävät luusi säähapeiden myötä. Jotkut valmistettiin meille täällä Best Life -palvelussa , kun taas toiset ovat klassikoita, joita me kaikki tunnemme ja rakastamme. Nyt sytytä takka, piiskaa yksi näistä ja valmistaudu putoamaan!
1 Jäätynyt Bourbon Palmer
Rakastan siemaillen jääteea ja limonadia, joten arvelin, että meidän pitäisi nostaa klassinen yhdistelmä lovi kansallisen Bourbon -perintökuukauden kunniaksi. Tämä on minun tehtäväni kova Arnold Palmer.
ainekset:
- 12 unssin valmistajat Mark Bourbon
- 2 kupillista kiehuvaa vettä
- 8 unssia hunajasiirappia
- 3 Oranssi Pekoe-teepussi
- 6 mustaa teepussia
- 2 kuppia tuoretta limonadia
- jää
- Raaka sokeri vanteelle
- Tuoreita minttujousia ja appelsiiniviipaleita koristeeksi
Ohjeet:
Infusoidaksesi bourbonia:
Aseta 3 oranssia Pekoe-teepussia suureen Mason-purkkiin tai kansiin varustettuun astiaan. Kaada Bourbon sisään ja sulje kansi tiukasti. Jyrkkä jääkaapissa 24 tuntia.
Voit valmistaa cocktaileja
Kaada kiehuva vesi mustien teepussien päälle lämmönkestävässä astiassa ja jota 5 minuuttia. Poista teepussit ja hävitä. Kaada teepohja lämmönkestävään kannuun tai tarjoiluastiaan. Lisää hunajasiirappi ja sekoita hyvin. Lisää limonadi, jää ja bourbon. Sekoita hyvin ja jääkaapissa tarjoiluun saakka. Tarjoaksesi kaada kaatamalla jäällä täytettyä korkeapallolasia tai vanhanaikaista lasia. Hiero orang-kiila lasin ympärille ja vanne sitten ruskealla sokerilla. Koristele mintun ja appelsiinin viipaleilla. (* Lisää lisää hunajasiirappia maun mukaan.) Tarjoaa 8.
2 Bourbon vaahteran Chai-lävistettä
"Chai ja vaahtera lisäävät hienon makeutusaineen, joka täydentää Makerin Markin makeampaa makuprofiilia", Henderson kertoo minulle. Lisäksi omenat tekevät tästä libisoinnista aivan vuodenaikojen kannalta sopivan herkuttelun!
ainekset:
- 1 ½ osa Valmistajan Mark Bourbon
- 1 osa omenasideriä
- 1 osa kovaa siideriä
- 1 osa vahvaa Chai-teetä
- ¾ osa sitruunamehua
- ¾ osa vaahterasiirappia
- 2 osaa Sater, (voi myös käyttää kuohuviiniä lisää kuohuviiniä varten)
- 2 viivaa Fee Brothers West Indies Orange Bitters
- Koristele kulho omenaviipaleilla, sitruunaviipaleilla ja kanelitankoilla haluttaessa.
Ohjeet:
Yhdistä kaikki rei'itysastiassa olevat aineet ja kauha kuppeihin jään yli. Palvelee 1.
3 perheen ateria
"Family Meal-cocktail on samanlainen kuin mitä ravintolan ihmiset juovat toisinaan ilman bourbonia" ateriana "kahden vuoron välillä. Kofeiinivärähdys kylmän panimokahvin tiivisteen ja meksikolaisen koksin välillä tekee vain tempun", Miller sanoo. "Maker's Mark -merkin käyttäminen tämän cocktailin pohjana tasaa, että kaikki ihmiset voivat nauttia yllättävän herkullisesta ja yksinkertaisesta cocktailista milloin tahansa päivässä."
ainekset:
- 1 ½ osaa Valmistajan Mark Bourbon
- ¼ osa kylmää haudutettua kahvitiivistettä (kokki Newman käyttää kovetettua kahvia, joka on paahdettu 15 mailin päässä ravintolasta)
- Meksikolainen koksi tarpeen mukaan
- Sitruunankuori koristeeksi
Ohjeet:
Rakenna kahvia ja Maker's Mark Bourbon kiviin tai highball-lasiin. Lisää jää ja sekoita varovasti. Yläosa meksikolaiseen kolaan ja viimeistele öljyllä sitruunankuoren kaistaleelta. Palvelee 1.
4 räätälöity
"Earl Grey ja muskottipähkinät kohteliaisuus Maker's Mark hyvin sujuvaa laskua", Wiznitzer sanoo.
ainekset:
- 12 osaa Maker's Mark® Bourbon
- 6 osaa Cointreau
- 6 osaa sitruunamehua
- 4 osaa Earl Grey teetä
- 4 osaa Demeraraa
- 4 osaa vettä
- Muskottipähkinä (koristele)
Ohjeet:
Yhdistä kaikki aineosat rei'ityskulhoon ja anna aineosien mennä naimisiin muutama tunti. Kun olet valmis tarjoilemaan, lisää iso jääpala, koristele tuoreella muskottipähkinällä ja syötä kansi erillisiin reikäkuppeihin. Palvelee 8.
5 Bourbon Sangria
Rakastan aina hyvää sangriaa. Tässä on maukkaampi, täsmällisempi versio, jossa on Bourbon-kierre. Nauttia!
Pudota hedelmät suuren kannuun pohjaan. Lisää kaneli sauva. Kaada viini hedelmien päälle, lisää sitten burboni ja sekoita. Jääkaapissa 3 - 3 päivän ajan. Kun olet valmis tarjoilemaan, kaada se jäällä täytettyyn lasiin ja täytä Sprite. Palvelee 6.
6 Bourbon Mary
Me kaikki rakastamme hyvää veristä Maryä kesäjuhlissa. Mutta ei ole mitään syytä siihen, että perinteet eivät voi kaatua. Vaihda vodka Bourboniin ja saat ylevän cocktailin.
Ingedients:
- 1 1 ⁄ 2 unssin valmistajat Mark Bourbon
- 2 viiva kuuma kastike
- 2 viivaa Worcestershire-kastike
- 1 tl wasabia
- Tomaattimehu
- 1 kalkkikiila
- Selleri suola
Ohjeet:
Hiero kalkkikiila pinttilasin reunan ympärille ja päällystä sellersuolalla. Täytä jäällä ja lisää 2 ripausta sellerisuolaa ja loput aineosat paitsi tomaattimehu. Täytä tomaattimehulla ja sekoita hyvin. Koristele sellerivarsilla, kalkkikiilalla ja sinisellä juustolla täytetyillä oliiveilla. Palvelee 1 .
7 Kentucky Cobbler
Istuin yhdessä New Yorkin suosikkipaikallani The Spotted Pig, puhuen yhdelle suosituimmasta baarimestaristani Tarinille, kun kirjoitin tätä tarinaa. Kysyin häneltä, valmistaisiko hän meille bourbon-cocktailia kokeillaan, ja hän piitti tämän. Ja juomasin sen!
ainekset:
- 3 Bourbon-liotetut kirsikat
- 3 oranssia viipaletta
- 0, 5 unssia vadelmareservejä
- 0, 5 unssia appelsiinimehua
- 0, 75 unssia sitruunamehua
- 1 oz Colosia Amartillado Sherry
- 1, 5 unssin Virgilkaine Rip-Track Bourbon
Ohjeet:
Muddle kirsikat ja appelsiiniviipaleet. Lisää kaikki cocktail-ravistimeen. Ravista voimakkaasti ja suodata kaksinkertaisesti jään yli kivilasiin. Palvelee 1 .
8 vanhanaikainen
Rakastan Hot Toddia terävällä syksyllä lämmittämään minua! Lisäksi voit kuljettaa tätä maukasta reseptiä talvella.
ainekset:
- 1 unssi (2 rkl) Bourbon
- 1 rkl mietoa hunajaa
- 2 tl tuoretta sitruunamehua
- 1/4 kupillista kiehuvaa kuumaa vettä
Ohjeet:
Pane bourbon, hunaja ja sitruunamehu 6-unssiseen mukiin. Täytä kuumaa vettä ja sekoita, kunnes hunaja on liuennut. Palvelee 1
10 Manhatan
Tätä klassikkoa ei tarvitse esitellä. Tässä on täydellinen resepti - suoraan Tarin Fasanosta The Spotted Pig -sivulta.
ainekset:
- 2 unssia bourbonia
- 1 viiva Angostoura-katkeroita
- o.5 oz Carpano Antica Vermouth
- 0, 5 unssi Dolin-kuiva Vermutti
- Luxardo Maraschino -kirsikka koristeeksi
Ohjeet:
Jäähdytä vallankaappauslasi pakastimessa vähintään 5 minuutin ajan. Ravista viskiä, ja molemmat vermutit cocktail-ravistimessa täyttyivät puolivälissä jäällä. Siivilöi jäähdytettyyn vallankaappauslasiin. Lisää katkeraviiva ja koristele Luxardo Maraschino -kirsikalla. Palvelee 1
11 Bourbon hapan
"Klassisen viskihapan kanssa ei voi koskaan mennä pieleen. Kaikista, joita olen kokeillut, on yksi täältä suosikkini!
ainekset:
- 2 unssi Bulleit Bourbon
- ¾ unssia vastapuristettua sitruunamehua
- Limetti mehu
- 0, 5 unssia yksinkertaista siirappia (katso resepti alla)
- 1 munavalkuainen
- Maraschino-kirsikat
Resepti yksinkertaiseen siirappiin:
Yksinkertainen siirappi: Pane 1 kuppi sokeria ja 1 kupillinen vettä pieneen kattilaan ja keitä keskilämpötilassa, kunnes sokeri liukenee. Jäähdytä huolellisesti ennen käyttöä.
Ohjeet:
Lisää munavalkuainen, bourbon, sitruunamehu ja yksinkertainen siirappi cocktail-ravistimessa ja muna ravistetaan kuivana. Lisää jää, sitten ravista toinen. Kaksoisjuoksu jäillä täytetyn kivilasin yli. (Tärkeää on kaksinkertainen rasitus, jotta saat oikean vaahto-neste-suhteen.) Koristele Maraschino-kirsikalla ja roiskeella Angostora-katkeroilla. Palvelee 1 .
12 Minttu Julep
Ainutlaatuinen Alton Brown on täydentänyt mintun julep-reseptin. Raapista yksi näistä virkistäväksi potkua varten leutona syksynä päivänä (hei, he tulevat ympäri!). Kippis!
ainekset:
- 10 minttulehteä ja oksa koristeeksi
- 1 1/2 tl erittäin hienoa sokeria
- Seltzer-vesi
- Murskattu jää
- 2 1/2 unssia Kentucky bourbon -viskiä
Ohjeet:
Aseta mintunlehdet vanhanaikaisen lasin pohjalle ja lisää sokerin kanssa. Sumuta näitä yhdessä, kunnes lehdet alkavat hajoa. Lisää roiske väliainevettä, täytä lasi 3/4 täynnä murskattua jäätä ja lisää bourbon. Alusta toisella roiskeella seltzerä, sekoita ja koristele oksa mintalla. Tarjoile heti. Palvelee 1.
Shana Wall on sertifioitu sommelier-, kellari-konsultti ja Best Life -lehden avustava toimittaja . Seuraa häntä Instagramissä tai lähetä sähköpostia osoitteeseen [email protected]. Seuraa neuvoja Facebookissa nyt saadaksesi lisää neuvoja parhaan elämäsi elämiseen !
Lue tämä seuraava
7 suurinta virhettä, jonka olet tehnyt hienoravintolassa
Pyörität viiniäsi ennen maistamista. Mitä ajattelet?Hienostuneen miehen opas ruokailuun
Sääntö numero yksi: älä yritä kovasti.
Kuinka ostaa paras ravintola pöydältä
Herrasmies opas linjan ohittamiseen luokan kanssa.
10 asiaa, joita et tiennyt Justin Trudeausta
Urheilija, nörtti, toivoton romanttinen, thespian. Kyllä, Kanadan pääministerillä on paljon enemmän kuin vain politiikka.
Mistä nimi "maaliskuun hulluus" tuli?
Todellinen tarina NCAA: n koripalloiluturnauksen lempinimen takana.
Christie Brinkleyn voittoisa paluu rannalle
Ja kyllä, se on jotain katsovaa.
Jon Hamm: Paras elämähaastattelu
TV: n Mad Men -tähti Jon Hamm paljastaa miesten salaisuudet postmodernissa maailmassa.
