25 Ruoat, jotka pitävät sinut nuorena ikuisesti

Isäni oli hyvin vanha mies kuollessaan.

Ei kronologisesti. Hän oli vain 52 - melkein 40 vuotta nuorempi kuin Tony Bennett. Tony tekee edelleen levytyksiä ja kiertää maata esiintymässä tähän päivään asti. Mutta koska hän oli sairas lihavia ja söi kauheasti, isäni vanhuus tuli hyvin nuorena.

Hänen ansiosta olen viettänyt elämäni taistelemalla painonnousun ja ikääntymisen voimien kanssa - sekä itselleni että niille, jotka minussa ovat, jotka haluavat elää terveyttä, nuorta ja heidän mukanaan tulevaa vapautta täynnä.Olen mukana litteä vatsa, raajakasvain ja vahva sydän - puhumattakaan nuoren mukana tulevasta kirkkaasta hymystä, kiinteästä iholta ja täydellisistä hiuksista - pitävät sinut vapaana jatkamaan unelmasi tai aloittamaan uudesta elämästä riippumatta ikäsi.

Jokainen tässä luettelossa oleva ruoka on pakattu yhdellä tai useammalla tärkeällä ikää muuttavalla ravintoaineella; ei vain vitamiineista ja mineraaleista, joista olet jo tietoinen, mutta vähemmän tunnetuista (ja erittäin tärkeistä) ravintoaineista, joiden nimiä et ehkä ole aiemmin kuullut, mukaan lukien terveelliset rasvat, vaikeasti löydettävät antioksidantit, kuten elegiakkihappo, ja nuoruutta säilyttävät. yhdisteet, kuten typpioksidi.

Ja vaikka en voi taata, että tämän luettelon elintarvikkeet pitävät sinut ajan tasalla Lady Gagan kanssa 90-vuotiaana, ne pitävät sinut varmasti etsimässä ja tunteen elinvoiman tulevina vuosikymmeninä.

1 Osterit

Näiden limaisten äyriäisten ei ehkä ole todistettu saavan sinut tuntemaan olonsa heikkoa, mutta tiede väittää, että ne auttavat torjumaan ikään liittyvää lihaksen menetystä ja suojaavat kuorijoita. Sen lisäksi, että osterit ovat erinomainen lihasta suojaavien proteiinien lähde, ne ovat myös tärkein sinkin lähde. "Tämä mineraali auttaa muuntamaan silmien terveydelle elintärkeitä ravintoaineita A-vitamiinia käyttökelpoiseen muotoon ja kuljettamaan sen veren kautta, sanoo American Macle Degeneration Foundationin (AMDF) hallituksen puheenjohtaja Chip Goehring." Viimeaikaiset tutkimukset viittaavat myös siihen, että sinkki voi hidastaa makulan rappeutumisen etenemistä ", hän lisää.

2 vihreää teetä

Japanin mantereen edustalla sijaitseva Okinawa asuu enemmän satavuotiaita kuin missään muualla maailmassa. Itse asiassa noin 7 jokaisesta 10 000 kansalaisesta elää 100 syntymäpäivän kynttilän räjäyttämisessä! Mitä heillä kaikilla on yhteistä? He juovat vihreää teetä joka päivä - ja se on todennäköisesti yksi syy siihen, että he elävät niin kauan, asiantuntijat sanovat. Norwichin BioScience -instituuttien tutkijat havaitsivat äskettäin, että polyfenolit, erään tyyppinen vihreän teen mikrotravinteet, estävät jotain nimeltään VEGF, kehon signalointimolekyyliä, joka laukaisee plakin muodostumisen valtimoissa ja voi johtaa sydänkohtauksiin, aivohalvaukseen ja verisuonitauteihin. Elämää pidentävä hana voi myös torjua ryppyjä torjumalla tulehduksia ja parantamalla ihon kimmoisuutta pitämällä sinut nuorena sekä sisä- että ulkopuolella.

3 viinirypäleet

Ja kun puhutaan antosyaniineista, myös rypäleet ovat täynnä niitä. Artriittia torjuvien ominaisuuksiensa lisäksi ne auttavat lisäämään kollageenia verkkokalvossa, mikä suojaa silmiä ikääntyneeltä makula-rappeutumiselta.

4 Shiitake-sieniä

Harmaat hiukset ovat kauniita, kun ne ovat iän mukaisia, mutta ihmisille, jotka alkavat suolata ja pippuria ennen elämän pääruuan valmistumista, se voi saada heidät tuntemaan olonsa vanhoiksi ennen aikansa syntymistä. Yksi syy varhaiseen harmaantumiseen: kuparin puute. Lehdessä Biological Trace Elemental Research tehdyn tutkimuksen mukaan ennenaikaisesti harmaantuneilla yksilöillä oli huomattavasti alhaisemmat kuparitasot kuin kontrolliryhmässä. Kehosi tarvitsee kuparia pigmentin tuottamiseksi iholle ja hiuksille, ja shiitake-sienet ovat yksi parhaista ravintolähteistä. Vain puoli kuppia antaa 71 prosenttia suositusta kuparin päiväannosta - ja vain 40 kaloria!

5 Cheddarjuustoa

Hyviä uutisia, cheddar-ystävät: Lempiruoka saattaa auttaa sinua pitämään hymysi myöhässä. Ikääntyessämme hymyillämme on taipumus menettää loistoa. Vaikka on vaikeata välttää kohtaloa, voit vähentää kellastumista pitämällä suun pH-arvot kurissa. Yksi tutkimus General Dentistry -lehdessä, joka koski ihmisiä, jotka eivät harjattaneet hampaitaan 48 tunnin ajan, löysivät cheddarjuustoa välipalatuista, nostivat suun pH: n vasta harjatulle tasolle. Kuten onteloita, värin väri kasvaa, kun suussa on happama ympäristö. Lisäksi juuston yhdisteet, jotka tarttuvat hampaan emaliin, kuten valkoinen nauha, auttavat torjumaan happoa.

6 simpukat

Tiedämme, että sinulla ei ole koskaan ollut ongelmia satunnaisten moottorivaurioiden kanssa, mutta jos olet kuullut, että se tapahtui ystävälle - yskä -, syynä saattaa olla alhainen B12-vitamiinipitoisuus. Äskettäisessä Harvardin yliopiston raportissa korostettiin tutkimusta, joka on yhdistänyt alhaiset B12-tasot erektiohäiriöihin. Vaikka tarkkaa syy-yhteyttä ei ole määritetty, B-vitamiinia käytetään kaikissa kehon järjestelmissä, etenkin solujen aineenvaihdunnassa ja veren tuotannossa - kaksi välttämätöntä tekijää korkeaa erektiota saavuttaessa ja pitäessään sitä. Luutonta tehoa lisääviä simpukoita on myös paljon L-arginiinissa, joka on aminohappo, joka muuttuu typpioksidiksi (NO), luonnollisten kaasujen Marvin Gaye: se saa verisuonet rentoutumaan ja helpottamaan verenkiertoa, auttaen sinua pääsemään ja pysymään kovana. Itse asiassa NO on niin voimakas, että sitä käytetään lääketieteellisesti erektiohäiriöiden hoitamiseen.

7 Detox-vesi

Turvonneet, tummat silmät silmien alla pahenevat usein jokaisen syntymäpäivän yhteydessä - ja kuivuneisuus vaikeuttaa asioita entisestään. Suolaiset ruuat, alkoholi, kuuma ilma ja juomaton tarpeeksi vettä voivat poistaa kehon kosteuden ja aiheuttaa tulehduksia, mistä seuraa Rocket Raccoon -juoma. Täydennä vartaloasi leikkaamalla sitrushedelmät (kuori mukana), liota ne jäävesilaukussa ja juo runsaasti. Sitrushedelmät eivät vain paranna veden makua, vaan kuoret sisältävät voimakkaan anti-inflammatorisen yhdisteen nimeltä de-limoneeni, joka auttaa maksaa huuhtelemaan toksiineja kehosta, Maailman terveysjärjestön mukaan.

8 greippi

Niiden 65-vuotiaiden ja sitä vanhempien joukossa, joka viidestä putoamisesta aiheuttaa vakavan vamman, kuten rikkoutunut luu, tautien torjunta- ja ehkäisykeskusten mukaan. Vaikka olet todennäköisesti kuullut, että maidon imeminen voi auttaa pitämään luusi vahvoina ja terveinä, voi greippi mehu, sanovat Texas A&M Universityn tutkijat. Tutkimukset osoittavat, että mehu voi parantaa luutiheyttä ja hidastaa luun menetystä. Mehusta tuore greippi tai syö yksi kokonainen hyötyäksesi.

9 sardiinia

Luustoa lisäävällä kalsiumilla ja luustoa vahvistavalla D-vitamiinilla varustetut sardiinit ovat usein unohdettu tapa estää osteoporoosia ja pitää kehosi vahvana koko elämän. Vaikka niiden vatsa ei olekaan täysin helppoa, ne ovat yksi parhaimmista meijeritön kalsiumin lähteistä.

Etsi luista purkitettuja lajikkeita, jotka ovat pehmeitä ja täysin syötäviä. Anteeksi, siitä ei voida neuvotella. Luut ovat mistä kaikki kalsium tulee! Joten vaikka se voi tuntua vaikea niellä, tämä on lajike, joka sinun täytyy kuluttaa, jos haluat hyötyä siitä. Heitä kalat lehtivihanneksille, joissa on tomaattia, kurkkua, oliiveja, fetaa ja punaviinietikkaa. Yhdistelmä valmistaa maukkaan, Välimeren inspiroiman ruuan.

10 saksanpähkinöitä

Kaikista baarissa olevista pähkinöistä, joiden kanssa haluat mennä kotiin, mikä osoittautuu parhaimmaksi tikkaajallesi? Pähkinä, tutkijat sanovat. Ironista kyllä, tai kenties Äiti-Luonnon tapa antaa meille vihje, sydämenmuotoiset saksanpähkinät ovat täynnä antioksidantteja ja omega-3-rasvahappoja, jotka voivat vähentää merkittävästi sydänsairauksien riskiä - kattotermi, joka viittaa useisiin tappaviin komplikaatioihin, mukaan lukien sydän hyökkäys ja aivohalvaus. Kattavin katsaus sydän- ja verisuonisairauksiin liittyvistä pähkinöiden kulutusta koskevista kliinisistä tutkimuksista osoitti, että vain yhden unssin saksanpähkinöiden kulutus vähintään viisi kertaa viikossa - noin kourallinen päivittäin - voi vähentää sydänsairauksien riskiä lähes 40 prosentilla.

11 mustikoita

Alzheimerin yhdistyksen mukaan yli viiden miljoonan amerikkalaisen arvioidaan sairastavan Alzheimerin tautia - lukumäärän, jonka odotetaan lähes kolminkertaistuvan vuoteen 2050 mennessä, jos merkittäviä lääketieteellisiä läpimurtoja ei ole. Alzheimerilla on geneettinen perusta, ja jos sairaus kulkee perheessäsi, on erityisen tärkeää tehdä muutoksia elämäntyyliisi riskisi minimoimiseksi. Pelkästään lisäämällä mustikoita ruokavalioon voi auttaa. Rikkaat antioksidantit, jotka antavat heille violetin tai tummanpunaisen värin, marjat suojaavat soluja vaurioilta muuttamalla aivojen hermosolujen kommunikointitapaa ja vähentämällä Alzheimerin taudissa yleisimmin havaittujen proteiiniryhmien kertymistä. Yhdessä tutkimuksessa vanhemmat aikuiset, jotka olivat täydentäneet mustikkamehua vain 12 viikkoa, saavuttivat enemmän muistitestiä kuin lumelääkettä saaneet. Tutkijat ovat löytäneet saman asian eläimissä: Mustikoilla ruokituilla on huomattavasti vähemmän aivosolujen menetyksiä altistuessaan oksidatiiviselle stressille, kuten neurodegeneratiivisia sairauksia kärsiville ihmisille.

12 Rooibos-teetä

Korkean stressin elämä on hyvä ikääntymisen resepti. Sen lisäksi, että saat näyttämään vanhemmalta (hei, kasvojen ryppyjä), stressi voi tehdä sinusta tuntemaan itsesi vanhemmaksi pilaamalla energiatasosi. Krooninen stressi lisää myös todennäköisyyttä, että sairastat sairauden, joka voi edelleen nopeuttaa ikääntymisprosessia. Korjaa stressiä pumppaava kortisoli tekemällä itsellesi kupillinen rooibos-teetä. Kasvi on rikas flavonoidissa, nimeltään Aspalathin, jonka on osoitettu vähentävän stressihormoneja, jotka laukaisevat nälän ja rasvan varastoinnin, ja jotka liittyvät hypertensioon, metaboliseen oireyhtymään, sydän- ja verisuonisairauksiin, insuliiniresistenssiin ja tyypin 2 diabetekseen. Juoma on myös hyvä lähde polyfenoleja, jotka auttavat suojaamaan ihoa ennenaikaiselta ikääntymiseltä.

13 kokonaisia ​​jyviä

Puhtaasti puhdistettujen jyvien, kuten valkoisen leivän ja täysjyvätuotteiden vaihtaminen, auttaa sinua myös leikkaamaan alas, antaen sinulle nuorekkaamman kuvan, ja auttaa pitämään ihosi näyttämään nuoremmalta. Hienostuneet jyvät aiheuttavat verensokerin nousun, mikä nopeuttaa ryppyjen muodostumista. Miten? Kun syöt puhdistettua hiilihydraattia, keho muuntaa sokerin glukoosiksi, ravintoaineeksi, joka vahingoittaa kollageenia ja muita ryppyjä torjuvia proteiineja.

14 pinaattia

Se voi olla vihreää ja lehtiä, mutta pinaatti ei ole ravitsemuksellinen seinäkukka. Tämä huomattava lihasten rakentaja on rikas kasvipohjaisten omega-3: ien ja folaattien lähde, jotka auttavat vähentämään sydänsairauksien, aivohalvauksen ja osteoporoosin riskiä. Bonus: Folaatti lisää myös verenvirtausta pohjoisille alueille, auttaen sinua suojaamaan ikääntymiseen liittyvistä seksuaalisista aiheista. Tavoitteena on 1 kuppi tuoretta pinaattia tai 1/2 kupillista keitetyt päivässä.

15 bataattia

Ikääntyessään on tavallista, että iho menettää luonnollisen kultaisen hehkunsa. Onneksi on kuitenkin mahdollista saada takaisin nuoruuden kiilto altistamatta ihoasi UV-säteille. Itse asiassa hedelmä- ja vihannesrikkaan ruokavalion on osoitettu luoneen terveellisempi ja houkuttelevampi kultainen hehku kuin aurinko, Journal Evolution and Human Behavior -tutkimuksen mukaan. Tutkijat havaitsivat, että ihmisillä, jotka söivät enemmän annoksia punaisia ​​ja oransseja hedelmiä ja vihanneksia päivässä, oli enemmän auringon suuteltua ihonväriä kuin niillä, jotka eivät kuluttaneet niin paljon - seurauksena karotenoideiksi kutsuttujen sairauksien torjuntayhdisteiden, jotka antavat niille kasveille värit. Harvat ruokia ovat yhtä rikkaita kauneudenasteista kuin bataatit; vain puolet keskimääräisestä perunasta, jolla on iho, antaa 200 prosenttia päivittäisestä suositustasi.

16 tomaattia

Uuden tutkimuksen mukaan syy melanooman esiintymiseen on niin alhainen Välimeren kaltaisilla alueilla - joissa yläosattomissa rannalla kärsiminen on kaikki kesäajan hauskaa - ja se liittyy Välimeren ruokavalioon. Ruoat, joissa on paljon antioksidantteja, erityisesti syväväriset hedelmät ja vihannekset, voivat auttaa torjumaan UV-säteilyn hapettavaa vaikutusta. Yhdessä British Journal of Dermatology -tutkimuksessa löydettiin osallistujilta, jotka söivät viisi ruokalusikallista tomaattipastaa (erittäin tiivistetty muoto tuoreita tomaatteja) päivittäin, osoitettiin 33 prosentilla enemmän suojaa auringonpoltosta vastaan ​​kuin kontrolliryhmällä. Ja tomaatit toimivat kaksinkertaisena velvollisuutena kauneuden lisäämisessä: Vaikka karotenoidit ja antioksidantit auttavat kehoa torjumaan hapettumista, joka vanhentaa ihosoluja, ne lisäävät myös pro-kollageenia - molekyyliä, joka antaa iholle sen kireän, nuorekkaan rakenteen.

17 jogurtti

Eri kulttuurit väittävät, että jogurtti on oma luomuksensa, mutta 2 000 vuotta vanhan ruoan terveysvaikutuksista ei ole kiistetty: Käyminen kutee satoja miljoonia probioottisia organismeja, jotka toimivat vahvisteena kehon hyödyllisten bakteerien pataljoonaan. Se auttaa parantamaan immuunijärjestelmääsi ja tarjoaa suojan syöpää vastaan. Kaikki jogurtit eivät kuitenkaan ole probioottisia, joten varmista, että etiketissä lukee "elävät ja aktiiviset viljelmät". Tavoitteena on 1 kuppi kalsium- ja proteiinirikkaaa goopia päivässä.

18 porkkanat

Suurimpaan osaan punaisia, keltaisia ​​tai oransseja vihanneksia ja hedelmiä on lisätty karotenoideja - rasvaliukoisia yhdisteitä, joihin liittyy monien syöpien vähentyminen sekä tulehduksellisten sairauksien, kuten nivelreuman, vähentynyt riski ja vakavuus - mutta mikään niistä ei ole helppo valmistaa tai kalorien tiheys on yhtä matala kuin porkkanoilla. Tavoite on 1/2 kuppia päivässä.

19 Granaattiomena

20 omenaa

Ei ole monia asioita, jotka olisivat parempi valinta liikkeellä tapahtuvaan snackingiin kuin omenat. Yhdessä keskikokoisessa hedelmässä on neljä grammaa liukoista kuitua - 17 prosenttia päiväarvosta (DV). "Tämä on tärkeää paksusuolen terveydelle ja verensokeripitoisuuden hallitsemiselle", sanoo Elson Haas, MD, kirjassa "Staying Healthy with Nutrition". Bonus: Punaiset omenat sisältävät myös kversetiinin nimisen yhdisteen, joka voi pitää niveltulehduksen ja siihen liittyvän kivun loitolla.

21 villi lohi

Rasvaiset kalat, kuten tonnikala, luonnonvarainen lohi, makrilli ja sardiini, sisältävät runsaasti omega-3-rasvahappoja, ravintoaineita, joiden on osoitettu alentavan kokonaiskuolleisuusriskiä jopa 27 prosentilla ja vähentävän sydänsairauksiin kuoleman todennäköisyyttä noin 35 prosentilla. prosenttia. Ne tarjoavat myös monia ikääntymisen estäviä etuja. Muutaman viikon rasvaisen kalan annoksen syömisen on osoitettu auttavan suojaamaan Alzheimerin tautia vastaan ​​ja vähentävän nivelkipuja ja jäykkyyttä vähentämällä rustoa hajottavien entsyymien tuotantoa.

22 Kakkoskirsikat

Jos portaiden ylös ja alas meneminen ei ole niin helppoa kuin se oli koskaan tai selkäsi on aina hiukan kipeä, johtuu todennäköisesti tulehduksesta. Itse asiassa useimmat ikään liittyvät sairaudet (kuten liikalihavuus, sydänsairaudet ja syöpä) ja vaivat ovat seurausta tulehduksesta. Lisää kivut kirsikoihin ruokavalioosi lievittääksesi särkyjäsi. Ne ovat hyvä antosyaniinien lähde, antioksidanttiyhdisteitä, jotka estävät tulehduksia aiheuttavia entsyymejä.

23 D-vitamiinia väkevöity

Maito

Vaikka luuta vahvistavia kalsiumia on monia lähteitä, yksikään niistä ei ole elimistöön yhtä helppoa kuin D-vitamiinilla väkevöityjä maitotuotteita, kuten maito, juusto ja jogurtti. (D-vitamiini auttaa kehoa käyttämään kalsiumia). Tavoitteena on kolme annosta päivässä estääksesi osteoporoosin ja hauraat luut myöhemmin elämässä.

24 karhunvatukkaa

Ikääntyminen voi olla tuskaa - kirjaimellisesti. Ikääntyessä niveltemme ja kiput muuttuvat yhä yleisemmiksi. Mutta onneksi tämän herkullisen hedelmän syöminen voi auttaa. Karhunvatukat sisältävät antioksidanttiyhdisteitä, nimeltään antosyaniineja, jotka torjuvat tulehduksia. Ne ovat myös hyvä lähdehapon lähde, toinen antioksidantti, joka auttaa torjumaan tulehduksia, jotka pahentavat nivelkipuja.

25 Kale

Kiitos korkeasta K-vitamiinipitoisuudestaan, lehtivihannesten, kuten lehtikaalin, kaulusten ja sinappirunkojen vartaloiminen, voi auttaa estämään kognitiivisen heikkenemisen, selittää uuden tutkimuksen mukaan, joka tarkasteli lähes 1000 osallistujan ruokavaliota. Itse asiassa tutkijat havaitsivat, että ihmisillä, jotka söivät yhdestä kahteen annosta vihreää päivittäin, oli 11 vuotta nuoremman ihmisen kognitiivinen kyky kuin niillä, jotka eivät kuluttaneet yhtään.