Vihdoin huhtikuu on täydessä vauhdissa. Tämä tarkoittaa sitä, että päivät ovat pidempiä, ilma lämpenee ja cocktailejasi saadaan kausittain potkut. Joten säilytä kaikki nämä savut talviset ainekset ja infusoi suosikkikevään cocktailejasi virkistävillä, hedelmätarha-tuoreilla ananasilla, mangoilla ja mansikoilla. Ja jos on päiväyötä, älä unohda näitä seksikkäitä aphrodisiac-cocktaileja mielialan säätämiseksi.
1 appelsiini viski-tee
Oranssinviski tee on yksi monipuolisimmista kevät-cocktaileista. Viski lämmittää vatsasi, kun sitrushedelmät viilentävät sinua, joten se on täydellinen libation siirtymiseen viileistä öistä tuulisiin iltapäiviin.
ainekset
2 unssia suosikkiviskiäsi
2 hedelmämausteista teepussi
½ unssia tuoretta appelsiinimehua
1 oranssi kiila (kuorittu), plus 1 appelsiininkuori kierre
1 tl hunajaa
½ kupillinen vettä
Miten tehdä se
Jetä molemmat teepussit ½ kuppiin kuumaa vettä 2–5 minuutin ajan. Lisää hunaja veteen, kun se on vielä kuumaa. Kaada viski ja appelsiinimehu cocktail-ravistimeen. Lisää jää ravistelijaan. Kun tee on lopetettu, kaada se ravistimeen ja ravista voimakkaasti. Aseta jään koripallolasiin ja kanta-seokseen lasiin. Juokse oranssi kuori vanteen ympäri ja koristele sitten kiertämällä.
2 Piña-Rita
Tämä voimakas rantarantataistelu on osa Piña Coladaa ja osa Margaritaa - mausteisella potkulla elävöittämään asioita. Salud!
ainekset
2 oz 100% sininen agave-hopea Tequila
6 paloja tuoretta ananasta, plus 1 koristeeksi
1 unssi ananasmehua
2 ohutta viipaletta Jalapeño (siemenet poistettu)
1 unssi tuoretta limemehua
1 Lime Wedge lasin rimaukseen ja koristeluun
½ unssia agavea
½ unssia Cointreau
Merisuola rimaukseen
Miten tehdä se
Kaada merisuolaa pienelle levylle. Tee rako kalkkikiilan keskelle ja aja se lasin reunan ympäri, upota sitten lasi suolaan reunustaaksesi sitä. Aseta ananaspalat, limemehu ja ananasmehu tehosekoittimeen. Sose. Muddle kaksi jalapeño viipaletta cocktail ravistimessa ja lisää sitten tequila, agave ja Cointreau. Lisää jää ravistelijaan, lisää sitten puretut ananasseokset ja ravista voimakkaasti. Kaada lasiin. Koristele yhdellä ananaksella ja yhdellä kalkkikiilalla.
3 kevät Sangria
Kaikki rakastavat hyvää sangriaa noina lämpiminä päivinä. Se on kevyt, virkistävä ja aina yksi miellyttävimmistä kevään cocktaileista. Haluan käyttää tässä resepissä kuivaa valkoviiniä tasapainottaakseen hedelmästä ja Cointreausta saatavaa makeutta. Täällä käytin Verdicchioa, viiniä Le Marchen alueelta Italiasta. Tämä on kiistatta maan suurin alkuperäisvalkoinen rypälelajike; tarkoitukseemme se lainaa itsensä kauniisti Sangrialle.
ainekset
2 pulloa Verdicchioa
1 ½ kuppia viipaloituja mansikoita
1 ½ kuppia kuutioina mangoja
1 appelsiini viipaloitu
½ kuppi Cointreau
½ kuppi brandyä
Kuohuvettä
Basilika
Miten tehdä se
Laita kaikki hedelmät suureen kannuun ja täytä viinillä. Lisää Cointreau ja Brandy. Aseta iso oksa basilikaa kannuun. Anna sen istua jääkaapissa vähintään 2 tuntia. Kun olet valmis juomaan, lisää kuohuvettä ja tarjoile lasissa jään yli.
4 Vodka mansikka-limonadi
Limonadi herättää aina muistoja seisomasta vanhempieni kodin edessä kyltin ja jalustan kanssa kerääen muutosta naapureilta. No, tämä on minun aikuinen versio - ja olen sisällyttänyt joitain vuodenaikojen mukaisia mansikoita. Me kaikki haluamme tuntea itsemme taas lapsena, eikö niin?
ainekset
2 oz hyvälaatuista vodkaa (tässä käytin Titon vodkaa.)
2 unssia tuoretta sitruunamehua
6 mansikat
2 sitruunakiilaa
1 unssi hunajasiirappia (yhtä suuret osat hunajaa ja vettä kattilassa)
Soodavesi
1 oksa minttua
Miten tehdä se
Soseuta mansikat tehosekoittimessa sitruunamehun kanssa. Sekoita ravistelijassa sitruunakiilat. Varmista, että murskaat sitruunakiiloja niin paljon, että öljyt vapautuvat kuoresta. Paina lusikan takana puristetut mansikat cocktailinsuodattimen läpi ravistimen päälle niin, että siemenet jäävät taakse. Lisää jää ravistelijaan, lisää sitten vodka ja hunajasiirappi ja ravista voimakkaasti. Kaada koripallon lasilliseen ja päällystä seurokerralla. Koristele mintun oksa.
5 vihreää jumalaa ja jumalattarta
Tämä on resepti, jonka sisällytin St. Patrick's Day (vihreä) cocktaileja koskeviin viesteihini, mutta tunsin olevani pakollinen sisällyttämään se myös kevään cocktaileja koskeviin luetteloihini. Se on poikkeuksellisen kevyt ja virkistävä, mikä tekee siitä täydellisen lämpimällä säällä tapahtuvan libationin. Kippis!
ainekset
2 unssia gin
1 unssi tuoretta limemehua
3 viipaletta kurkkua ja 1 viipale koristeeksi
4 tuoretta rahapajan oksaa (jättää pois ja hienonnettu)
Soodavesi
Miten tehdä se
Lisää gini, limemehu, kurkku ja minttu cocktail-ravistimeesi. Sekasotku. Lisää jää ja ravista hyvin. Lisää jään lasiisi ja suodata cocktail jäätä kohti. Yläkerho soodalla.
