Kaikki tietävät, että tuoreet vihannekset ovat ravitsevia ja Yhdysvaltain maatalousministeriön ruokavalio-ohjeet amerikkalaisille suosittelevat, että syöt vähintään 2. 5 kuppia päivässä. Mutta tuoreet vihannekset voivat olla joskus hankalia, ja ne saattavat olla saastuneita haitallisilla bakteereilla. Vihannesten valinta sesonkiaikana ja hoito huolella säästää rahaa ja auttaa välttämään haitallisia vaikutuksia samalla kun he saavat terveydellisiä etuja.
Päivän video
Ravitsemukselta täynnä
Amerikkalaisten ruokavalio-ohjeet vuodelta 2010 sisältävät joitain etuja syödäksesi enemmän vihanneksia. Ne ovat tärkeimpiä ravintoaineita, joista suurin osa amerikkalaisista puuttuu, ja ne voivat auttaa ehkäisemään vakavia terveysolosuhteita ja sairauksia. Vihannekset sisältävät folaattia, magnesiumia, kaliumia, vitamiineja A, C ja K, puhumattakaan ravintokuidusta eri määriä. Ruokavalion ohjeissa todetaan, että päivittäin vähintään 2,5 kuppia vihanneksia vähentää sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiä ja voi suojata sinua tiettyjen syöpätapausten varalta. Tuoreet, paikalliset vihannekset, jotka ovat huipussaan ja tuodaan suoraan pöytään, sisältävät enemmän ravintoaineita kuin eräät säilöttylajikkeet ja vihannekset, jotka on kuljetettu pitkiä matkoja ruokakauppaan.
Painonpudotuksen ystäväsi
Yksi kuppi raaka-vihanneksia sisältää noin 25 kaloria. Jos yrität laihtua, tuoreet vihannekset auttavat sinua saavuttamaan tavoitteenne; ne antavat sinulle mahdollisuuden syödä niitä raakoina välipaloina, jos yhtäkkiä on munchies tai keittäminen niitä suosikki sekoita paista illallinen. Valitsemalla tuoreita vihanneksia voit myös valmistaa niitä monin tavoin, mukaan lukien paahto, saute, höyrytys tai vain syöminen raaka. Täytä puolet lautasellesi vihanneksilla aterian yhteydessä, jotta kalorit pysyvät alhaalla ja vatsasi täynnä.
Budget Buster tai Saver
Riippuen vuodenajasta ja saatavuudesta alueellasi, tietyt tuoreet vihannekset voivat olla kalliimpia. Voit säästää rahaa katsomalla päivittäistavaramainoksia myynnistä. jotkut päivittäistavarakaupat hinnoittelevat myyntitapahtumia kilpailijoilta. Osta tuoreita vihanneksia kaudella ja vältä pakattuja tuoreita vihanneksia. Esimerkiksi osta salaatin ja tuoreen salaatin ainesosat paistetun salaatin sijasta.
Past Prime Prime
Tuoreet vihannekset pilata nopeammin kuin purkitetut tai jäädytetyt lajikkeet. Osta juuri sen, mitä tarvitset välttääkseen liian pitkään jääkaapissa istutettavien vihannesten heittämisen. Vihannesten säilyttäminen oikein vähentää myös jätettä. Voit säilyttää jääkaapissa vihreitä papuja, parsakaalia, porkkanoita, kaalia, salaattia ja pinaattia. Vihanneksia, jotka on pidettävä huoneenlämmössä, sisältävät perunat, kurkut, paprikat, tomaatit ja talvikaasut.
Vihannesten saaminen Squeaky Clean
Tuoreet vihannekset voivat saastua haitallisilla bakteereilla. Perinteiset ja jotkin orgaaniset vihannesten tuottajat käyttävät myös torjunta-aineita, jotta vahingolliset hyönteiset vahingoittaisivat kasvejaan. Puhdista tuoreet vihannekset, myös orgaaniset lajikkeet, juoksevan veden alla, poista bakteerit ja torjunta-ainejäämät. Osta vihanneksia, jotka eivät ole mustelmia tai jotka osoittavat pilaantumisen merkkejä. Pidä vihannekset pois raaka-aineista ruokakaupassa ja valmistettaessa aterioita, jotta vältetään bakteerien ristikontaminaatio, joka voi saada sinut sairastumaan.
