Jos sinulla on diabetes, sokeri ja makeutusaineet ovat yleensä välttämättömiä. Agave-nektari on hieman erilainen, mutta se on alhainen glykeemisessä indeksissä eikä sillä ole yhtä paljon vaikutusta verensokeriisi kuin muut makeutusaineet. Määritä lusikat määrittämällä osaasi. Et silti halua liikaa ylimääräisiä kaloreita.
Päivän video
Kuinka GI toimii
Glykeeminen indeksi, joka tunnetaan GI: ksi, ruokkii ruokaa riippuen siitä, miten ne vaikuttavat verensokeriarvoihisi. Tyypillisesti vain hiilihydraattipitoisista elintarvikkeista on GI -pisteet, koska hiilihydraatit muuttuvat sokeriksi ja vaikuttavat suoraan verensokeriin. Korkean glykeemiset elintarvikkeet ovat yli 70-vuotiaita. Nämä elintarvikkeet todennäköisesti tekevät verensokerisi nousevan nopeasti ja pudottavat sen heti takaisin. Keskipitkä-GI -ruokien pisteet ovat 55-70 ja niillä on vähemmän vaikutusta verensokeriin. Alle 55-vuotiailla elintarvikkeilla on vähiten vaikutusta verensokeriin, mikä aiheuttaa sen nousevan vähitellen ja hitaasti alentamalla sen ajan.
Agave-vaikutukset
Agave-nektari on yksi alhaisimmista glykeemisista makeutusaineista, joita löydät. Lajikkeesta riippuen agave-nektarilla on glykogeettinen indeksi 10 - 19. Alhaisen luokituksensa takia agave yksin ei todennäköisesti piellä verensokeria. Ruoan tai juoman muista komponenteista voi kuitenkin olla kielteisiä vaikutuksia. Glykeeminen indeksi laskee yksittäisiä elintarvikkeita sen sijaan, että se yhdistettäisiin elintarvikkeisiin. Joten jos sekoitat agave nektaria teidän aamu-kuppi teetä, sitten on valkoista paahtoleipää kanssa hillon aamiaiseksi, verensokerisi voi silti aalto, koska valkoinen leipä ja hillot ovat korkeammat GI arvosanat.
Vertaaminen muihin makeutusaineisiin
Tavallinen valkoinen pöytä sokeri, joka tunnetaan sakkaroosina, on paljon suurempi kuin GI: llä kuin agave. Keskimäärin valkoisen sokerin pistemäärä on 65, vaikkakin sokerin alkuperän mukaan eräät lajikkeet ovat jopa 84. Hunaja on yleensä matala tai kohtalainen glykeemisessä indeksissä. Yleensä hunaja on 35 - 58, riippuen fruktoosin määrästä kyseisestä erästä. Puhdas vaahterisiirappi on kohtuullinen, ja sen arvosana on 54. Mutta vaahterasuodattu siirappi on suuressa mittakaavassa, luokitus on 68. Nämä muut makeutusaineet ovat todennäköisemmin nostamaan verensokeria.
Älä mene yliperheelle
Vaikka agave-nektari on todella alhainen glykeeminen indeksi, se on korkea kaloreissa, joka voi nopeasti lisätä. Yksi rkl agave-makeutusaineesta on lähes 65 kaloria. Vertailun vuoksi valkoisesta rakeistetusta sokerista on 50 kaloria per ruokalusikallinen. Jos sekoitat agavea juomasi kanssa, lisäämällä kaurahiutaleita ja hiertämällä sitä jogurttiin, saatat tarvita enemmän kaloreita kuin aiot - lähes 200 kaloria vain agave-makeutusaineesta tässä tapauksessa. Liian monet kalorit saattavat johtaa painonnousuun, mikä vaikeuttaa diabeteksesi hallintaa.Sen sijaan, että kaadat suoraan pulloista, purista ensin osa mittausleluun, jotta kaloreihin ei pääse liikkumaan.
