Ensisijaisesti hedelmistä löydetty malolihappo uutetaan parantamaan tai parantamaan makua monissa jalostetuissa ja pakatuissa elintarvikkeissa ja juomissa. Kulutus voi aiheuttaa allergisen reaktion muutamassa minuutissa. Jos sinulla on oireita, jotka johtavat sinua epäilemään, että olet allerginen omenahapolle, soita lääkärillesi.
Päivän video
Malic Acid
Juomille, juustoille, välipaloille, kuumille koirille, lounaslihalle ja sidoksille yleisesti lisätty, omenahappo voi lisätä suolaisia makuja; luodaan syvempi, rikkaampi ja luonnollisempi maku; parantaa jälkimaku; ja lisätä tiettyjen juomien aromia. Omenahapon läsnäolo ilmoitetaan ainesosissa, mutta ei allergiavaroituksessa, koska omenahapon allergia ei ole yleinen.
Allergiareaktio
Omenahappo on ihmisravinnoksi turvallista ja sitä käytetään laajasti monissa jalostetuissa elintarvikkeissa. Jos sinulla on allergia omenahapolle, immuunijärjestelmä tekee virheen ja tunnistaa hapon uhkaavana aineena, vaikka se on todella turvallista. Kaikki allergiset reaktiot esiintyvät, kun immuunijärjestelmä tekee tällaisen virheen. Allergisen reaktion aikana immuunijärjestelmä laukaisee kemiallisten kemikaalien ketjureaktion, joka aiheuttaa yleisiä allergiaoireita.
Oireet
Omenahapon allergiasta johtuvat oireet ovat tulosta immunoglobuliini E -vasta-aineiden, histamiinin ja muiden kemikaalien tuottamasta kehosta. Nämä kemikaalit aiheuttavat tulehdusta hengityselimistössä, ihossa, sydän- ja verisuonijärjestelmässä ja ruoansulatuskanavassa. Yleiset oireet, jotka kehittyvät muutaman minuutin kuluessa omenahapon nauttimisesta, ovat nenän tukkoisuus, sinus päänsäryt, aivastelu, hengityksen vinkuminen, hengenahdistus, hengitysvaikeudet, rintakehä, ripuli, pahoinvointi, oksentelu, vatsakipu, ihottuma, nokkosihottuma ja ekseema. Soita välittömästi lääkärillesi, jos kehittyy jokin näistä oireista.
Varoitus
Vaikka vaikeat allergiset reaktiot ovat harvinaisia, sinun on oltava tietoisia yleisistä anafylaksia oireista, jotka voivat johtaa kuolemaan. Anafylaksia on vakava allerginen reaktio, joka vaikuttaa koko kehosi toimintaan. Soita 9-1-1 välittömästi, jos kehittyy kasvojen, huulten tai kielen turvotusta, kurkun kurkun tunne, nokkosihottuma, ei voi hengittää tai tuntea kevyesti, huimausta tai pahoinvointia.
