Shiitake-sieni on täynnä kaliumia, fosforia ja B-vitamiinia. Sieni on ainesosien aasialaista ruokaa, ja sieniä uutetta käytetään usein lääkkeiden käyttämiseen sellaisten sairauksien hoitamiseksi, kuten korkea kolesteroli. Vaikka shiitake-sienet ovat hyödyllisiä, jotkut ihmiset voivat saada allergisen reaktion heille. Shiitake-sieniallergia, jota kutsutaan myös shiitake-dermatiitiksi, ei yleensä ole hengenvaarallinen, mutta sen oireet voivat olla epämiellyttäviä ja jopa heikentäviä.
Päivän video
Yleiset syytökset
Myrkyllinen reaktio, joka ei ole todellinen allerginen reaktio, koska immuunijärjestelmä ei ole mukana, tapahtuu tyypillisesti silloin, kun keholla on huono reaktio lentinaanille, tärkkelystä muistuttavaksi komponentiksi shiitake-sieniä. Lentinan voi aiheuttaa verisuonten laajentumisen ja vapautumisen ihon alle tulevista tulehduksellisista yhdisteistä, jotka aiheuttavat allergisen reaktion oireet. Tämä reaktio kehittyy tavallisesti, kun sienet vain osittain kypsennetään tai kulutetaan raakana. Allergiaoireet voivat myös olla herkkyys salisylaateille, jotka ovat kemikaaleja jokaisessa kasveessa. Lisäksi voit kokea allergisen reaktion shiitake-sieniä, jos sinulla on allergia hometta tai sientä.
Symptom Check
Shitake-sieniä myrkyllinen reaktio, joka voi jäljitellä allergisen reaktion oireita, voi sisältää punaisen ihottuman, joka on huikea kosketus. Pienet, tuskalliset läpipainopakkaukset voivat muodostaa ihottumaa. Ihottumaa, kasvojen turvotusta, jalkojen ja käsien turvotusta, nenän tukkoisuutta, vatsavaivoja, verenpaineen alenemista ja astman kaltaista ihottumaa oireita, kuten hengitysvaikeuksia ja hengityksen vinkumista.
Apua on täällä
Katso lääkäri, jos epäilet olevasi allerginen shiitake-sieniä kohtaan. Lääkäri voi suorittaa allergiatestin varmistaakseen, että shiitake-sienet ovat todellakin oireidenne syy. Lääkärisi suostumuksella ottakaa antihistamiini helpottamaan yleisiä oireita ja epämukavuutta. Lääkäri voi myös antaa sinulle oraalisen tai paikallisen steroidin, joka auttaa lievittämään oireita, kuten kutinaa ja ihottumaa. Jotta vältetään tulevat allergiset reaktiot, älä kosketa, syötä tai hengitä shiitake-sieniä tai muita tuotteita, jotka saattavat sisältää salisylaatteja tai lentinaania.
Kun se on vakava
Vaikeissa tapauksissa shiitake-sieniallergia voi aiheuttaa anafylaksiaa, joka on hengenvaarallinen allerginen reaktio. Anafylaksian oireisiin voi kuulua vakava verenpaineen lasku, hengityksen vinkuminen, hengitysvaikeudet, tajunnan menetys ja jopa elinpotku. Soita hätäpalveluihin välittömästi, jos sinulla esiintyy anafylaksiaa shiitake-sienten käytön jälkeen.Jos sinulla on todettu vaikea ruoka-allergia shiitake-sieniä, lääkäri saattaa pyytää sinua kuljettamaan injektoitavaa adrenaliinia aina.
