Saattaa ajatella, että koska avokadot ovat korkeita kokonaisrasvassa, niitä on vältettävä sydämen terveellisellä ruokavaliolla. Päinvastoin, avokadot ovat todella sydämen terveitä hedelmiä, jotka tarjoavat kermainen sakeus ja hieman pähkinäinen, voinainen maku. Vaikka rasvaa on paljon, suurin osa rasvasta on monityydyttymättömiä rasvoja, samanlaisia rasvoja oliiviöljyssä. Lisäksi avokadot ovat runsaasti ravintokuituja ja tarjoavat huomattavia määriä vitamiineja ja kivennäisaineita, joiden tiedetään tarjoavan sydän-hyötyjä.
Päivän video
Monityydyttymättömät rasvat
Suurin osa avokadossa olevasta rasvasta on eräänlaista tyydyttymättömää rasvaa, joka tunnetaan monityydyttymättömänä rasvana. Hass Kalifornian avokado 100 gramman annos sisältää 15 grammaa kokonaisrasvaa, 9,8 grammaa monityydyttymätöntä rasvaa ja 2 grammaa tyydyttynyttä rasvaa. Floridan avokadoon sama koko on 10 grammaa kokonaisrasvaa, 5,5 grammaa tyydyttymätöntä rasvaa ja 1,9 grammaa tyydyttynyttä rasvaa. Yksinkertaisesti tyydyttymättömiä rasvoja syömättä epäterveellisten tyydyttyneiden ja transrasvojen sijasta pienentävät kokonaiskolesterolia ja LDL: ää, tai "huonoa" kolesterolia. Lisäksi heillä on taipumus hieman kasvattaa HDL: ää tai "hyvää" kolesterolia, Harvard School of Public Healthin mukaan.
B-vitamiinit
Avokadot, erityisesti Hass California -lajikkeet, sisältävät runsaasti B6-vitamiinia ja folaattia, jotka täyttävät 14 ja 22 prosenttia suositellusta päivittäisestä arvosta tai DV. B6-vitamiini ja folaatti tarjoavat monia tärkeitä toimintoja ihmisen kehossa, kuten energia-aineenvaihduntaan ja DNA: n ja uusien solujen muodostamiseen. Ne molemmat tukevat sydämen terveyttä. Homokysteiini on verenkierrossa oleva aminohappo, joka muunnetaan normaalisti muiksi aminohapoiksi elimistön käytettäväksi. Jos verenkierron homokysteiinipitoisuuden nousu liian korkeaksi, riski aivohalvaukseen ja sydänkohtaukseen lisääntyy. Fosfaatti- ja B6- ja B12-vitamiinien ruokavalio auttaa vähentämään homokysteiinipitoisuuksia.
Kalium
Kaikki avokadot sisältävät suurimman mineraalikaliumin. 100 gramman osa Florida avokadoista tarjoaa 351 milligrammaa tai 10 prosenttia DV: sta, kun taas Kalifornian Hassin 100 gramman annos tarjoaa 507 milligrammaa, eli 14,4 prosenttia DV: stä. American Heart Associationin mukaan monet tekijät vaikuttavat verenpaineeseen, kuten suolan saantiin, määrään ja rasvattoman rasvan kulutukseen ja harjoittelun taajuuteen. Kuitenkin, kun ravitsemukselliset lähestymistavat lopettaa verenpainetauti tai DASH, ruokavalio, on tehokas verenpaineen laskemisessa. Tämä ruokavalio korostaa kalsiumin, magnesiumin ja kaliumin runsaita elintarvikkeita, koska nämä mineraalit vaikuttavat lihasten rentoutumiseen. Kalium tukee erityisesti natriumin vaikutuksia.
E-vitamiini
Vaikka monet tutkimustutkimukset ovat osoittaneet, että E-vitamiinin täydentämisessä ei ole hyötyä eikä jopa vahinkoa sydämen terveydelle, sama pätee myös ravitsevien elintarvikkeiden, kuten avokadojen, kulutukseen.100 gramman annos täyttää 10 prosenttia E-vitamiinin DV: sta. E-vitamiinipitoisen ruokavalion valinta voi auttaa ehkäisemään tai viivästyttämään sepelvaltimotauti, National Nutrition Institute of Dietary Supplements -laitoksen mukaan. E-vitamiini estää LDL-kolesterolin hapettumista. LDL: n hapettaminen edistää plakin "tarttumista" valtimoseinään, mikä johtaa verisuonten kaventamiseen tai ateroskleroosiin.
Ruokavalo
Ruoan tai juoman, joka tarjoaa vähintään 5 grammaa ruokavaliota kutakin ruokaa kohti, on runsaasti ravintokuitua. 100 gramman raa'asta tuoreesta Hass California avokadoista saa 6,8 grammaa ruokavaliota ja sama määrä Florida avokado on hieman alle 5,8 grammaa. Kuusi-7 grammaa ruokavaliota täyttää lähes kolmasosa ruokavaliovalmisteiden päivittäisestä vähimmäisvaatimuksesta aikuiselle naiselle, joka on noin 21 grammaa lääkekeskuksen elintarvike- ja ravitsemuslautakunnan mukaan. Kuitupitoisten elintarvikkeiden syöminen vähentää veren kolesterolitasoja, erityisesti LDL-kolesterolitasoja.
