Banaanit ovat neljänneksi tärkein ruokatarha riisin, vehnän ja maissin jälkeen ja syötiin ympäri maailmaa. Koska niiden runsaasti ravintoaineita ja kuitupitoisuuksia, sekä edullisia ja laaja saatavuus, banaanien suosio ei ole yllättävää. Ruokavalmisteisten banaanien ruokinta voi olla terveellistä, sillä tutkimukset ovat osoittaneet, että ne, jotka kuluttavat enemmän kuitua, ovat vähentäneet kroonisten sairauksien riskiä.
Päivän video
Kuinka paljon kuitua?
Kaikki banaanit sisältävät kuituja, ja määrä vaihtelee banaanin koon mukaan. Pieni banaani, jonka pituus on 6-7 tuumaa, sisältää 2,6 grammaa kuitua; keskikokoinen banaani sisältää 3,1 grammaa kuitua; ja ylimääräinen banaani - yli 9 tuumaa pitkä - sisältää 4 grammaa kuitua. Vaikka keskimääräinen päivittäinen kuitujen otto Yhdysvalloissa on vain 15 grammaa päivässä, ruokavalio-ohjeissa suositellaan, että naiset kuluttavat 25 grammaa kuitua päivässä ja miehet kuluttavat 38 grammaa.
Kuitujen lajit
Fiber on hiilihydraatti, jota kehosi ei kykene sulattamaan. Kuitu tulee kahteen lajikkeeseen, liukoiseen ja liukenemattomaan, ja molemmat ovat terveellisiä. Liukoinen kuitu liukenee veteen ja hidastaa ruoansulatusta, mikä auttaa alentamaan glukoositasoja ja kolesterolia. Liukenematon kuitu ei liukene veteen ja auttaa siirtämään ruokaa ruuansulatusjärjestelmän kautta. Keskipitkä banaani, joka sisältää 3,1 grammaa kuitua, koostuu 1 grammasta liukoista kuitua ja 2,1 grammaa liukenematonta kuitua.
Miksi kuitu on hyvä
On parasta saada kuidut kasvinlähteistä suoraan, koska harvoista kuitulisäaineista on tutkittu tehokkuutta. Fiber auttaa elimistöä säätelemään sokerin käyttöä, pitäen verensokeriasi tarkassa asennossa. Kuidulla on myös suotuisa vaikutus lukuisiin kroonisiin sairauksiin, mukaan lukien sydänsairauksiin ja diabetesteen riskitekijöihin. Sen lisäksi, että autetaan vähentämään kroonisen sairauden riskiä, kuitupitoiset ruokavalioet ovat kyllästyneempiä ja niihin liittyy alempi paino.
Banaanin muut edut
Banaanien ravitsemukselliset edut ulottuvat paljon kuitujen yli. Yksi kuppi viipaloitu banaani sisältää yli 500 milligrammaa kaliumia, mikä auttaa tasapainottamaan joitain natriumin haitallisia vaikutuksia ja vähentämään verenpainetta. Kun otetaan huomioon niiden makeus, banaanit tekevät erinomaisesta makeasta välipalasta tai jälkiruokasta. Käytä niitä terveellisen smoothie tai siivu niitä aamiaisella kaurapuuroa tai viljaa luonnollisesti makeuttaa sitä.
