makeanveden basso, yksi annos on vähäinen kaloreissa ja erinomainen proteiinin, seleenin ja välttämättömien omega-3-rasvahappojen lähde. Vaikka molemmissa on samat ravintoaineet, niillä on vaihtelevia määriä, kuten vitamiineja B-12 ja B-6. Bassolla on yksi haittapuoli: se sisältää elohopeaa. Voit silti nauttia siitä, mutta raskaana olevien naisten ja lasten pitäisi rajoittaa niiden määrää.
Päivän video
Alhainen kalori, korkea proteiini
Et voi mennä pieleen, jos valitset sen basson proteiinille. Meren ja makean veden lajikkeet sisältävät 20 grammaa proteiinia 3 unssin annoksessa, joka on 40 prosenttia päivittäisestä arvosta NutritionValue-arvon mukaan. org. Jotta voisit olla tarpeeksi proteiinia kehosi metabolisten tarpeiden tyydyttämiseksi, Institute of Medicine suosittelee, että naiset saavat 46 grammaa päivittäin, kun taas miehet saavat 56 grammaa. Saat kaiken tämän proteiinin vain 105 kaloria 3 ounce -periaatteella meribassissa ja 124 kaloria samassa osassa makeanveden bassoa.
Omega-3-rasvahapot
Vaikka basson kokonaismäärä on vähäinen, molemmat lajikkeet ovat erinomaisia kahden omega-3-rasvahapon lähteitä: Eikosapentaeenihappo tai EPA ja dokosaheksaeenihappo, DHA. Nämä rasvahapot vähentävät sydän- ja verisuonitautien riskiä alentamalla verenpainetta ja vähentämällä kolesterolin tasoa Harvardin terveyskoulun mukaan. Merisignaali tuottaa 0,8 grammaa yhdistettyä EPA: ta ja DHA: ta, kun taas makeanveden bassolla on 0,6 grammaa 3 unssia. Yksi annos toimittaa 40-75 prosenttia päivittäisestä saannosta riippuen syömisi tyypistä ja sukupuolestasi, koska miehet tarvitsevat enemmän kuin naisia, lääkekeskuksen suositusten mukaan.
Ravinneprofiili
Kahdella bassoalustalla on 6-11 prosenttia päivittäisestä arvosta magnesiumille ja kaliumille. He ovat molemmat hyviä seleniumlähteitä, mutta meribasso tarjoaa 57 prosenttia päivittäisestä arvosta, kun taas makeanveden basso on 20 prosenttia NutritionValen mukaan. org. Kehosi on riippuvainen seleenistä antioksidanttien tuottamiseksi ja kilpirauhashormonien syntetisoimiseksi. Niillä on myös erilainen määrä B-6-vitamiinia ja B-12-vitamiinia. Merituoli on runsaasti B-6-vitamiinia, joka sisältää 20 prosenttia päivittäisestä arvosta, joka on kolme kertaa enemmän kuin saat makeanveden bassoista. Makeanveden basso tarjoaa 33 prosenttia B-12-vitamiinin päivittäisestä arvosta verrattuna vain 4 prosenttiin meribassoista.
Elohopeat ja suositukset
Teollisuuslaitoksista peräisin oleva elohopea lähtee vesistöihin ja johtaa elohopeapitoisiin kaloihin Natural Resources Defense Councilin mukaan. Elohopean kulutus on kaikille terveydellinen huolenaihe, mutta se on erityisen kriittinen raskaana oleville naisille ja pikkulapsille, koska elohopea häiritsee normaalin hermoston kehittymistä.Raidallinen ja mustalainen basso, kaksi makeanveden lajiketta, sisältävät kohtalaisen paljon elohopeaa, joten heikommassa asemassa olevat ihmiset voivat kuluttaa kuusi annosta kuukaudessa. Jos löydät Chilen merisignaalin myymälästä, muista, että se on korkea elohopeassa, ja se tulisi rajoittaa kolmeen annokseen tai vähemmän kuukaudessa.
