Mustat pavut ja Lima-papuja terveinä ja ravinne-tiheinä ei aloita antaa täydellistä kuvaa taulukon arvoon. Hyvin täyttävä 1-kuppi-annos on hieman yli 200 kaloria ja lähes kolmasosa päivittäisistä hiilihydraateista energian tuottavien monimutkaisten hiilihydraattien muodossa. Ne ovat myös hyviä lähteitä proteiineja, kuituja ja erilaisia ravintoaineita. Ei ole väliä, haluatko mustia papuja tai lima-papuja? Heillä on lähes identtiset ravitsemussuositukset.
Päivän video
Lean Protein
Mustat pavut ja lima-pavut tarjoavat halpaa, vähärasvaista proteiinia. Molemmilla on alle 1 gramman rasvaa ja silti luovuttavat 15 grammaa proteiinia 1-kuppipitoisessa ruokassa. Naiset kuluttavat 46 grammaa proteiinia päivässä, joten syöminen 1 kuppi pavut antaa kolmanneksen päivittäisestä saannistaan. Miehet saavat noin neljäsosan päivittäisestä saannistaan, koska he tarvitsevat 56 grammaa proteiinia päivittäin lääketieteen laitoksen mukaan. Vaikka ne eivät ole täydellisiä proteiineja, molemmat pavut ovat hyviä lähteitä lysiinistä, joka on aminohappo, joka usein puuttuu kasvisruokavalioista, toteaa VeganHealth. org.
Korkea kuitu
Kuidun rooli karkeana on elintärkeää, mutta ummetuksen estäminen on vain yksi sen terveysvaikutuksista. Liukoinen kuitu auttaa pitämään verensokeri tasapainossa, mikä tekee siitä tärkeän ravintoaineen kenelle tahansa, jolla on insuliiniresistenssi, ennaltaehkäisy tai diabetes. Se myös merkittävästi edistää sydän- ja verisuonisairautta alentamalla kolesterolin määrää. Kaikenlaiset pavut, mukaan lukien mustat ja lima-pavut, ovat kuitupitoisuuden listan kärjessä. Yksi kuppi mustia papuja toimittaa 15 grammaa kuitua, kun taas lima-pavut ovat 13 grammaa. Nämä arvot edustavat vähintään puolta naisten ja noin kolmasosan miesten päivittäisestä saannosta suositusten perusteella 25 grammaa ja 38 grammaa vastaavasti.
Useita mineraaleja
Molemmat mustat pavut ja lima pavut ovat hyviä lähteitä kaliumia, magnesiumia, rautaa ja sinkkiä. Ne ovat erityisen runsaasti rautaa, joka kuljettaa happea kehossasi, estää anemian, auttaa metaboloitumaan energiaa ja vahvistaa immuunijärjestelmääsi. Saat 3,6 milligrammaa rautaa 1 kuppi mustapavua ja 4,5 milligrammaa samasta osasta lima-papuja. Premenopausaaliset naiset tarvitsevat yli kaksinkertaisen määrän rautaa verrattuna miehiin - 18 milligrammaa vs. 8 milligrammaa - niin molemmat pavut tarjoavat vähintään 20 prosenttia naisten suositelluista ruokavaliosta ja noin puolet miesten päivittäisestä rautapitoisuudesta. Magnesium ja kalium tukevat sydän- ja verisuonisairautta alentamalla verenpainetta Colorado State Universityn mukaan.
Boost of Folate
Ne ovat molemmat erinomaisia lähteitä, mutta mustilla papuilla on kaksi kertaa enemmän folaattia kuin lima-papuja.Folata suojaa sydämesi terveyttä, auttaa muodostamaan DNA: ta ja on välttämätöntä solujen kasvulle ja terveille punasoluille. Naiset, jotka ovat raskaana tai voivat tulla raskaaksi, on oltava ahkeraa folaatin kulutuksestaan, koska se estää syntymäviat, jotka ilmenevät ensimmäisten raskauden viikkoina. Voit varmasti lisätä folaatin saantia syömällä papuja. Saat 256 mikrogrammaa 1 kuppi mustapavua ja 156 mikrogrammaa lima-papuista. Suositeltu ruokavalio on 400 mikrogrammaa folaattia päivässä.
