Kana on katkottua monissa ruokavalioissa - keskimääräinen amerikkalainen syödä 90 kiloa vuodessa South Florida -yliopiston mukaan - ja kanan jalat "mehevä pimeä liha toimii hyvin erilaisissa ruokalajeissa. Kana-jalat tekevät terveellisiä lisäyksiä ruokavaliosi mukaan. Ne tarjoavat mineraaleja ja vitamiineja, joita solut tarvitsevat. Vain varmista poistaa ihon ja rasvan kanan jalat ennen ruoanlaittoa minimoidaksesi kyllästetyn rasvan saannin.
Päivän video
Proteiini ja rasva
Kanahaarat sisältävät kohtalaisen paljon kaloreita - jokainen rumpukas ja ihon poistettu tarjoaa 106 kaloria, 176 kaloria. Molempien kanaharjojen palat tarjoavat runsaasti proteiineja, jotka ovat tärkeitä kudosten korjaamiseksi ja lihasten kasvulle. Jokainen rumpukasetti tarjoaa 17 grammaa proteiinia, ja jokainen reisi sisältää 28 grammaa. Tämä edistää huomattavaa määrää kohti päivittäisiä proteiinien saantivaatimuksia 46 grammaa naisille ja 56 grammaa miehille. Kana-jalat sisältävät myös joitakin rasvoja - 3. 7 grammaa rumpupussia kohti ja 6. 2 grammaa reisiä kohden. Tämä rasva tarjoaa energiaa polttoaineesi elämäntapaan ja auttaa vitamiinien imeytymisessä.
Essential Minerals
Kanaharjojen sisällyttäminen kasvattaa mineraaliesiintymää ja tuo merkittäviä määriä seleeniä ja fosforia. Selenium muodostaa soluissa useita entsyymejä, ja sen rooli entsyymiaktiivisuudessa tukee kilpirauhasen toimintaa ja suojaa verisuonia vaurioilta. Fosfori auttaa myös kontrolloimaan entsyymiaktiivisuutta, ja se muodostaa solumembraanien ja DNA: n komponentin. Ruokavalion lisääminen lisää seleniumliittesi määrää 30,9 mikrogrammaa - 56 prosenttia päivittäisistä seleenitarpeistasi - ja fosforin saanti 265 milligrammalla eli 39 prosentilla suositellusta päivittäisestä saannista. Jokainen kanajauho sisältää 18,5 mikrogrammaa seleeniä ja 158 milligrammaa fosforia - 34 prosenttia ja 23 prosenttia suositeltavista päivittäisistä seleeni- ja fosforipitoisuuksista.
Hyödylliset vitamiinit
Kanan jalat tarjoavat myös joitain etuja vitamiinipitoisuuden takia. Ne tarjoavat runsaasti B12-vitamiinia - vitamiini, joka on tärkeä hermosolujen terveydelle ja geenin aktiivisuuden säätelylle - sekä pantoteenihappo, joka edistää terveellistä solujen aineenvaihduntaa. Jokainen kanan reisi antaa 0,84 mikrogrammaa B-12-vitamiinia, joka on 35 prosenttia päivittäisestä B-12-tarpeesta ja 1,7 milligrammaa pantoteenihappoa eli 34 prosenttia suositellusta päivittäisestä saannosta. Kana-rummut tarjoavat hieman vähemmän B-12: tä ja pantoteenihappoa - 0,5 mikrogrammaa B-12-vitamiinia ja 1,01 milligrammaa pantoteenihappoa. Tämä vaikuttaa 21 prosenttiin sekä päivittäisestä suositellusta B-12 että pantoteenihappoa varten.
Tarjoamisvihjeet ja ehdotukset
Varttuneimmalle aterian yhteydessä poista ihosi kananjalkaistasi ja leikkaa kaikki näkyvät rasvat ennen ruoanlaittoa. Vältä valmistusmenetelmiä - kuten paistamista -, jotka edellyttävät, että voit lisätä suuria määriä öljyä ruoan valmistuksen aikana. Sen sijaan tee flavorful paahdetut kana jalat - kausi kanaa tuoretta rosmariinia ja timjamia ennen ruoanlaittoa, ja lisää maapallon mustapippuri ennen tarjoilua. Vaihda kanaa reisi pienellä määrällä oliiviöljyä tiivisteenä kosteudelle ja lisää sitten kananviljelyä sekä hienonnettuja perunoita, porkkanoita ja palsternakkaa terveelliselle kanauholle.
