Olisi hienoa tietää, että suklaapalat ovat terveellisiä. Näitä puolittain makeita suklaamuroja käytetään usein leivonnassa, erityisesti suklaa-sirukkeissa. Eväste itsessään ei ehkä ole yhtä terveellistä kuin suklaa, etenkin tumma suklaa, jota kutsutaan semi-makeiseksi. Voit syödä ne pussista, mutta voit halutessasi katsoa summasi.
Päivän video
Ainekset
Suklaa-sirut ovat tavallisesti makeat suklaata, joka on valmistettu sokerista, suklaasta, kaakaovoista, maitorasvasta ja soijalesitiinistä, joka toimii emulgaattorina. Niitä kutsutaan myös semi-sweet morsels. Tärkeimpiä lajikkeita ovat Nestle, Hershey ja Ghirardelli. Ainesosat voivat vaihdella hieman brändin mukaan.
Kalorit ja rasva
Yksi ruokalusikallinen tai 15 g puoliksi makeaa suklaalastua on 70 kaloria, joista 35 on rasvasta. Tämä vastaa 4 grammaa kokonaisrasvaa rkl ruokaa kohti. Tästä 2,5 g on tyydyttyneitä rasvoja. Jos mitataan 1/4 cup suklaata, sinulla on 280 kaloria ja 16 g kokonaisrasvaa.
Hiilihydraatit ja sokeri
Hiilihydraattien kokonaispaino on 10 g per rkl suklaata. Tämä sisältää 8 g sokeria. 1/4 kuppisiruissa saat 32 g sokeria.
Terveysetuudet
Tummat suklaat, kuten semi-sweet sirut, ovat korkeita antioksidantteina. Tämä on tervetullut lisä tähän makeisiin morsel. Vuoden 2006 julkaisun "Journal of Agricultural and Food Chemistry" mukaan luonnolliset kookot ovat korkeimmat antioksidanttimäärät, joita seuraa tumma suklaata, kuten semi-sweet morsels ja lopuksi maitokakkuja ja siirappeja. Suklaan antioksidanttien on todettu lisäävän tiheä lipoproteiinin kolesterolitasoa - "hyvää" kolesterolia - mikä edistää parempaa sydänterveyttä, kuten marraskuussa 2004 julkaistiin "Free Radical Biology and Medicine". American Heart Association julkaisi 17. elokuuta 2010 tiedotteen, jonka mukaan laadukkaan suklaan maltillinen kulutus vähentää sydämen vajaatoiminnan riskiä. Naiset, jotka söivät 2-3 ruokaa viikossa, saivat 32 prosentin pienemmän riskin sydämen vajaatoiminnan kehittymisestä.
