Tuoreet mansikat ovat terveellinen lisä ruokavalioon. Jäädytetyn mansikoiden terveysarvo riippuu valitsemastasi tyypistä. Makeuttamattomat jäädytetyt mansikat tarjoavat monia samoja ravintoaineita kuin tuoreet ja niiden edut ovat käytettävissä ympäri vuoden; Makeutetut versiot voivat kuitenkin lisätä liikaa sokeria ruokavaliosi.
Päivän video
Ravinteet
Yksi kuppi sulatettuja, makeuttamattomia mansikoita tarjoaa 77 kaloria ja rasvaa. Tämä annos sisältää yli 150 prosenttia suositellusta ruokavaliosta C-vitamiinille, joka perustuu 2 000 kaloreitaiseen ruokavalioon. Mansikat ovat myös K-vitamiinin, folaatin ja mangaanin lähde. Syöminen makeuttamattomat, jäädytetyt mansikat korkeampien kalorien välipaloista, kuten sirut tai karkkia, voivat auttaa sinua hallitsemaan painoa. Kuitenkin, jos valitset makeutettuja mansikoita, kalorien määrä per kuppi kasvaa 199 kaloriin.
Kuitu
Sekä makeutetut että makeuttamattomat mansikat tarjoavat 5 grammaa kuitua sulatettua kuppia kohden. Kuitu voi estää ummetusta, edistää paksusuolen terveyttä ja alentaa kolesterolia. Lääketieteen instituutti suosittelee, että naiset kuluttavat vähintään 25 grammaa kuitua päivässä ja miehet syövät 38 grammaa.
Sugar Concerns
Yksi kuppi makeuttamattomista mansikoista sisältää 10 g luonnossa esiintyviä sokereita. Makean mansikoiden samankokoinen annos sisältää 47 grammaa sokeria - yli 9 teelusikallista lisättyä sokeria kuppia kohden. American Heart Association suosittelee rajoitetun sokerin rajoittamista 6 teelusikalle päivässä naisille ja 9 teelusikallista päivässä miehille. Makeuttamattomien mansikoiden luonnollinen sokeri ei ole tämän rajan mukaista, mutta makeutetuista, jäädytetyistä mansikoista tarjotaan nopeasti tai vähitellen päivittäinen lisätyn sokerin jako.
Huomioita
Jäädytetyt hedelmät pakataan kypsyyden huippuun. Tuoreet mansikat, jotka tulevat kaukaisilta alueilta, voidaan poimia ennen kuin ne ovat täysin kypsiä, mikä voi estää heitä pääsemästä ravitsemuksellisiin mahdollisuuksiinsa. Kuljetuksen aikana nämä hedelmät saattavat myös kärsiä ravinteiden heikentymisestä lämpöä ja valoa vastaan. Jäädytetyt mansikat tarjoavat myös edullisen koostumuksen ja voimakkaamman maku smoothieille tai soseille. Sulatettaessa pakastetut mansikat ovat kuitenkin valehteleita ja eivät tee hyviä lisäyksiä hedelmäsalaatteihin ja torttuihin.
