Aasiassa, vihreät sipulit - kutsutaan myös scallions - pitäisi tehdä säännöllisesti esiintyy terveellisesti tajuissaan keittiöt. Kuten valkoiset sipulit, ne lisäävät pistävää makua ruokalajeistasi, vaikka vihreät sipulit ovat lievempiä, joten vaikka niitä käytetäänkin raaka-aineena, ne eivät ylikuormita astianne makua. Vihreät sipulit ovat myös täynnä ravintoaineita, joita kehosi tarvitsee, joten ne tekevät terveellistä ruokavaliota.
Päivän video
Ravitsemusperusteet
Vihreät sipulit ovat vähäisiä kaloreita - jopa koko kuppi vihreitä sipulia vain lisää kalorien saantia 19 tai 1 prosentilla kaloreita tavallisessa 2.000-kaloriravinnossa. Suurin osa näistä kaloreista tulee hiilihydraateista, ja kukin vihreän sipulin kuppi sisältää 4 grammaa hiilihydraatteja, joista 1. 3 grammaa ravintokuitua. Nämä hiilihydraatit tarjoavat energiaa, että kudoksesi tarvitsevat päivittäistä toimintaa, ja ravintokuitu edistää terveellistä ruoansulatusta. Vihreät sipulit sisältävät vain pieniä määriä proteiinia ja rasvaa - vähemmän kuin grammaa kustakin annosta kohti.
Silmätautien edut
Vihreiden sipulien lisääminen hyödyttää silmäsi, koska ne sisältävät karotenoideja, mukaan lukien A-vitamiini, luteiini ja zeaksantiini. A-vitamiinilla on keskeinen rooli terveessä visioinnissa, ja jos sitä ei saada riittävästi ruokavalioosi, se vaikuttaa negatiivisesti näköösi ja vaikeuttaa yöllä. Luteiini ja zeaksantiini toimivat yhdessä pitämään silmäsi terveinä. Kuluttaminen suojaa soluja vaurioilta ja taistelee makulan rappeutumiselta, kertoo Maryland Medical Center. Jokainen kuppi vihreitä sipuleita sisältää 2, 840 kansainvälistä yksikköä ja 609 mikrogrammaa luteiinia ja zeaxanatiinia. Tämä antaa lääketieteellisen tutkimuslaitoksen mukaan 95 prosenttia suositellusta päivittäisestä A-vitamiinin saannista miehille ja naisten päivittäisestä saannosta.
Terveet luut
Sisällytä vihreät sipulit ruokavaliosi ja voit myös hyödyntää vitamiinien C ja K sisältöä. Nämä ravinteet tarjoavat molemmat hyödyt luuusi terveydelle - C-vitamiini auttaa syntetisoimaan luusi voimakkaasti pysyvän kollageenin, kun taas K-vitamiini auttaa elimistösi hyödyntämään kalsiumia, jota tarvitaan pitämään luun tiheys. K-vitamiini myös kontrolloi veren hyytymistä, kun taas C-vitamiini toimii antioksidanttina ja suojaa kudoksia vaurioilta. Vihreän sipulin 1-kuppi-annos sisältää 111 mikrogrammaa K-vitamiinia - 89 prosenttia suositelluista päivittäisestä saannista miehille ja koko suositeltu päivittäinen saanti naisille lääketieteen laitoksen mukaan. Jokaisen vihreän sipulin tarjoamisessa on myös 10 milligrammaa C-vitamiinia - 11 prosenttia ja 13 prosenttia suositelluista päivittäisistä saannista miehille ja naisille.
Lisää vihreitä sipulia
Lisää vihreät sipulit suosikkien salaatisi - niiden maku toimii hyvin mustan pavun, maissin, quinoa- ja chipotle-kalkin seoksen tai koko vehnän kuskun, kuutioidun mangon ja jalapeno ja tuore korianteri.He myös tekevät terveellisiä lisäyksiä kääreihin tai voileipiä tai keittoa varten. Vaihtoehtoisesti viipaloi vihreät sipulit puoleen pituussuunnassa, päällystä ne kevyesti oliiviöljyllä ja paista ne uunissa, kunnes reunat muuttuvat kullanruskeaksi tai sauteina viipaleiksi vihreiksi sipuliksi oliiviöljyn, jauhetun valkosipulin ja sitruunan sekaan.
