Macadamiapähkinöissä on rasvaa ja runsaasti kaloreita. Nämä eivät ole piirteitä, jotka yleensä liittyisitte terveelliseen ruokaan. Mutta ennen kuin kirjoitat makadamia pähkinöitä pois, sinun on myös tiedettävä, että ne ovat ainutlaatuinen avainravinteiden lähde ja ovat itse asiassa hyviä sydämesi kannalta. Terveellisen ruokavalion yhteydessä makadamiapähkinät ovat välipala vaihtoehto, jonka voit tuntea hyvältä.
Päivän video
Fat
Macadamia-pähkinät ovat kaikkien pähkinöiden parhaimpia. Yllättäen voi olla pähkinöiden rasva, joka tekee niistä terveitä. Suurin osa makadamia pähkinöistä rasvasta on monityydyttymättömiä rasvahappoja. Vuonna 2006 julkaistussa kiinalaisessa tutkimuksessa "International Journal of Vitamin and Nutrition Research" todettiin, että 82%: lla makadamiinipähkinän rasvasta on tyydyttymättömiä. Vertailun vuoksi oliiviöljy, erittäin monisteen tyydyttymättömien rasvahappojen lähde, sisältää 55-83 prosenttia monityydyttymättömiä rasvoja. Tällaiset rasvahapot hyötyvät sydän- ja verisuonijärjestelmästä.
Muut ravintoaineet
Kuten muut pähkinät, makadamiapähkinät sisältävät runsaasti kuituja. Yksi oz. makadamiapähkinöitä sisältää noin 2,3 g kuitua. Tämä on noin 10 prosenttia päivittäisistä kuitujen tarpeista 10-12 pähkinää, Carbs-Information -resurssin mukaan. Fiber lisää irtotavarana ulosteet ja pitää suolet liikkuvat säännöllisesti. Vuoden 2007 artikkelin artikkelissa "Journal of Environmental Science and Health", makadamiapähkinät ovat myös tärkeitä jäljitysmineraaleja, kuten magnesiumia, kalsiumia, rautaa, kuparia, kromia, mangaania ja sinkkiä.
Tutkimus
Useat tutkimukset yhdistävät macadamiapähkinän kulutuksen parantuneisiin veren lipidiprofiileihin ja vähentäneet sepelvaltimoiden riskejä. Yksi tällainen tutkimus Pennsylvanian osavaltion yliopistossa julkaistiin vuonna 2008 Journal of Nutrition -ohjelmassa. Tutkimuksessa verrattiin kahden samanlaisen ruokavalion vaikutuksia yhtä suurilla määrillä rasvaa, proteiinia ja hiilihydraatteja. Yksi ryhmä sai suurimman osan ruokavaliosta macadamiapähkinöistä, kun taas toinen ryhmä sai rasvat muista lähteistä. Viiden viikon lopussa molemmat ryhmät vähensivät "huonoa" LDL-kolesteroliaan, mutta makadamia-pähkinäryhmällä oli merkittävästi suurempi lasku sekä LDL: stä että kokonaiskolesterolista.
Varoitukset
Macadamia-pähkinät sisältävät 200 kaloria unssia kohti, joten huomiota annoksen kokoon on tärkeää, jos lasket kaloreita. Myös makadamiapähkinöiden nettoarvo rajoittuu, jos pähkinät ovat pelkästään evästeen tai muun sokeripitoisen aterian osia. Snack-pähkinät ovat usein lisänneet suolaa. Tämä voi olla huolestuttava, jos sinulla on vähän natriumia ruokavaliota.
