tuntuu terveelliseltä vaihtoehdolta perunalastuille tai muille rasvaisille välipaloille, totuus on, että ne ovat runsaasti rasvaa ja kaloreita ja tarjoavat muutamia välttämättömiä ravintoaineita. Plus-puolella ne kuitenkin sisältävät kuituja ja ne ovat tyypillisesti matalia natriumia. Sinun on kuitenkin parempi syödä tuoreita hedelmiä tai vihanneksia jalostettujen vastapuolten sijaan.
Päivän video
Paistettua välipalaa
Samoin kuin perunalastut, pihvit ovat paistettuja, joten ne ovat erittäin rasvaisia. Rasva sisältää enemmän kuin kaksinkertaista hiilihydraattien tai proteiinien kaloreita, mikä auttaa selittämään, miksi sekä perunalastut että ruijanpihdit voivat sisältää noin 150 kaloria unssia kohti. Jotkut versiot ovat hieman kevyempiä; Esimerkiksi yhden brändin pihvipaketti sisältää hieman alle 120 kaloria unssia kohti. Kuitenkin se on vielä paljon enemmän kaloreita kuin mitä löydät samasta määrästä raakaviljelijää.
Kuitupitoisuus
Plantainit ovat runsaasti kuituja, ja kukin untuvapahvi pelimerkit voivat sisältää 8-12 prosenttia päivittäisestä arvosta tätä ravintoa - noin kaksi tai kolme kertaa mitä sinun saada perunalastut. Useimmat amerikkalaiset eivät saa riittävästi kuituja, ja puute voi johtaa ruoansulatusongelmiin, kuten ummetukseen. Kuitu myös hidastaa ruoansulatusta auttamaan sinua tuntemaan itsesi täydellisemmäksi vähemmän kaloreita ja voi myös auttaa ehkäisemään kroonisia sairauksia kuten diabetes ja sydänsairaus.
Vitamiinit ja mineraalit
Plantain-sirut eivät ole erityisen runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Esimerkiksi yksi merkki sisältää 2 prosenttia DV-vitamiinia ja 6 prosenttia C-vitamiinia C-vitamiineja kohti, mutta ei ole merkittävää määrää muita ravinto- ja kalsium-aineita. Paistetut hedelmät sisältävät tavallisesti vähemmän vitamiineja kuin tuoreet versiot, koska jotkut ravintoaineet - erityisesti vesiliukoiset vitamiinit, kuten C-vitamiini - hajoavat altistumalla lämpöön.
Natriumpitoisuus
Natriumosastolla, plantainilla on selvä etu verrattuna perunalastuihin ja muihin suolaisiin välipaloihin. Vaikka perunalastujen annos voi sisältää 128 milligrammaa natriumia, palstoripähkinöiden annos voi olla vain 30-50 milligrammaa. Tämä on tärkeää, koska korkea natriumin saanti liittyy korkeaan verenpaineeseen - sydänsairauden ja aivohalvauksen aiheuttajaan - ja useimmat amerikkalaiset käyttävät paljon liikaa natriumia ruokavaliossaan pääasiassa jalostetuista elintarvikkeista. Tautien torjuntaan ja ehkäisyyn tarkoitetut keskukset suosittelevat, että useimmat ihmiset rajoittavat natriumia korkeintaan 2 300 milligrammaan päivässä ja että niillä, joilla on suurentunut sydänsairausriski, rajaavat natriumia korkeintaan 1 500 milligrammaan päivässä.
