Riisikakut valmistetaan tavallisesti ruskeasta riisistä, mikä on terveydellistä hyötyä, koska täysjyvät tarjoavat kuitua, hiilihydraatteja ja fytokemikaaleja. He tekevät hyvää välipalaa, koska he ovat rasvattomia ja alhaisia kaloreita, mutta he eivät ole rikkaita lähteitä muista ravintoaineista. Jotkut riisikakut sisältävät lisäaineita tai lisättyjä aromeja ja sokeria, joten tarkista riisikakkujen ruokamerkki varmistaaksesi, että ne ovat terveellisiä sinulle.
Päivän video
Kokonaiset jyvät
Jotkut täysjyvätuotteista sisältävät "Kokonainen jyvät" -leiman. Muussa tapauksessa voit tunnistaa kokojyväisen tuotteen varmistamalla, että ensimmäisenä ainesosana on ruskea riisi tai kokorakeinen ruskea riisi. Kokonaiset jyvät säilyttävät kaikki viljan kuidut ja suuren osan sen mineraaleista. Nämä ravinteet häviävät jalostetuista jyvistä, kuten valkoisesta riisistä. Suurin osa riisikakkujen merkkeistä on 0,5-1 grammaa kuitua ja 2 prosenttia raudan, magnesiumin ja sinkin suositellusta päivittäisestä arvosta. Kokonaiset jyvät tarjoavat myös monimutkaisia hiilihydraatteja energiaa ja antioksidantteja fytochemicals, jotka auttavat pitämään solut terveinä, Kansas State University.
Kalorit, rasva ja sokeri
Riisi kakut ovat tavallisesti rasvatonta ja sokeria ja kaloreita alhainen, mikä tekee niistä hyvän välipala-alueen. Kakun koko eroaa merkkien välillä ja jotkut ovat lisänneet sokeria tai makeisia kuten suklaata. Nämä erot vaikuttavat kaloreiden ja sokerin määrään. Kalorit vaihtelevat noin 35: stä korkeintaan 80: een kakkua kohti. Sokeri voi vaihdella yhdestä tai useammasta 4 grammasta yhteen riisikakussa. Ruskea riisi sisältää luonnollista sokeria, mutta jos haluat nähdä, onko riisikakku lisätty sokeria, etsi ainesosia, kuten sokeria, fruktoosia, sakkaroosia, hunajaa ja maissisiirappia.
Terveellinen ruokavalio
American Dietetic Association suosittelee ruokavalion, joka sisältää erilaisia tuoreita vihanneksia, hedelmiä, vähärasvaisia lihoja, vähärasvaisia maitotuotteita ja täysjyvätuotteita. Riisikakut sopivat hyvin terveelliseen ruokavalioon. Välipalana riisikakut menevät hyvin vähärasvaisten proteiinilähteiden kanssa ja levittävät esimerkiksi hummusta tai vähärasvaista maapähkinävoita. Kakut toimivat myös hyvin leivän korvikkeena ja niitä voidaan käyttää voileivän rakentamiseen. Kokeile kalkkuna, ituja ja tomaatteja tai jotain suosikki vihannesi riisikakulla. Jos ostat pellavansiemeniä sisältäviä riisikakkuja, saat kalsiumia, rautaa ja terveitä tyydyttymättömiä rasvoja.
Huomioita
Riisinkakkujen mahdollinen haittapuoli on niiden natriumpitoisuus. Yksi kakku voi olla vain 20 milligrammaa natriumia tai jopa 75 milligrammaa. Suositeltu päivittäinen annos on 1 500 milligrammaa, joten yksi kakku voi olla jopa 5 prosenttia koko päivän natriumista. Se saattaa kuulostaa kohtuulliselta, mutta joka vähän merkitsee. Useimmat amerikkalaiset kuluttavat enemmän kuin suositeltu päivittäinen saanti, joka aiheuttaa korkeaa verenpainetta ja lisää sydän- ja verisuonitautien riskiä.Kuten muutkin elintarvikkeet, niin kauan kuin syöt riisikakkuja kohtuudella, ne ovat terveellistä ruokavalion lisäystä. Rengaspuolella kalorit ja natrium kerääntyvät nopeasti, jos syöt liian monta.
