Soijapavut sisältävät runsaasti kasviproteiineja. Amerikkalaiset tavallisesti syövät soijapapuja ja soijaruoat eläinvalkuaisen sijasta kasvisruokavalioissa, mutta tiede viittaa siihen, että soijapavut ovat hyödyllisiä enemmän kuin vain niiden proteiinisisältöön. Soijapavut tuottavat konsentroitua isoflavonien, joita kutsutaan myös fytoestrogeeneiksi, yhdisteiden lähteeksi, koska niiden rakenne muistuttaa naishormonin estrogeenia. Nämä yhdisteet tarjoavat potentiaalisia hyötyjä diabetespotilaille.
Päivän video
Hyödyt postmenopausaalisilla naisilla diabeteksen kanssa
Insuliiniresistenssi on tyypillinen tyypin 2 diabetes ja se esiintyy, kun solut eivät tunne insuliinin vaikutuksia. Koska tyypin 2 diabetes lisää sydänsairauksien riskiä, erityisesti postmenopausaalisille naisille. Tiedot viittaavat siihen, että soijapavut hyötyvät postmenopausaalisilla naisilla, joilla on tyypin 2 diabetes, julkaisussa "Diabetes Care" julkaistussa lokakuussa 2002 julkaistussa tutkimuksessa. Tutkimuksessa todettiin, että phytoestrogens in soy vähentää sydänsairauksien riskiä parantamalla insuliiniresistenssiä ja kolesterolia postmenopausaalisilla naisilla, joilla on tyypin 2 diabetes.
Parantaa glikemian torjuntaa
Soijapapu-lisäravinteet voivat auttaa verensokerin säätelemisessä, jos sinulla on tyypin 2 diabetes, tutkijat Koreassa raportoivat tutkimuksessa, johon osallistujat ottivat 69 grammaa paahdettua soijajauhetta kolme kertaa päivässä neljä viikkoa. Soijaproteiinin lisäys johti merkittäviin parannuksiin paastoglukoosin ja aterian jälkeen aterian glukoositasojen mukaan syyskuussa 2008 julkaistussa tutkimuksessa Nutrition and Research Practice -lehdessä.
Diabeettisten munuaisten komplikaatioiden hoito
Nephropatia on yleinen diabeteksen komplikaatio, joka ilmenee, kun munuaisten rakenteet, joita kutsutaan nefoneiksi, aiheuttavat vahinkoa. Diabetesta kärsivillä yksilöillä on usein nefreoneja, jotka sakeutuvat ja heikentyvät ajan myötä. Eläinkokeessa tutkijat löysivät soijan kulutuksen auttaa munuaisten arpeutumisen ja toiminnan. Joulukuussa 2010 julkaistussa artikkelissa "Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine" tutkijat sanoivat, että syöminen soijapavun avulla glukoosisäädön parantamiseksi saattaa estää komplikaatioita, kuten nefropatiaa.
Fermented vs. Nonfermented
Soijapavut ovat alhaisen glykeemisen indeksin ja runsaasti kuituja, joten ne ovat hyvä lisä ruokavaliolle, jos sinulla on tyypin 2 diabetes. Tarjoilu koko pavut, myös soijapavut, on 1/2 cup keitetty. Jos olet kiinnostunut lisäämään soijapapuja ruokavaliolle, fermentoituneet soijapavut vaikuttavat edullisemmiksi tyypin 2 diabetekselle kuin lajittelemattomista lajikkeista tammikuussa 2010 julkaistussa Nutrition Research -tutkimuksessa.
