Auringonkukansiemeniä pidetään MyPyramidin mukaan proteiinina. gov, samoin kuin muut pähkinät ja siemenet, munat, kala, siipikarja, liha ja pavut. Kuitenkin, kuten monet elintarvikkeet, ne sisältävät proteiinin, hiilihydraatin ja rasvan yhdistelmän. Jos lasket hiilihydraatteja, kannattaa ottaa huomioon näiden siementen hiilihydraattipitoisuus.
Päivän video
Hiilihydraatit, proteiinit ja rasvat
Kuivatut auringonkukan siemenet sisältävät noin 1 ruokalusikallinen ruokalajin, joka sisältää 160 kaloria, 15 grammaa kokonaisrasvaa, 1 grammaa tyydyttynyttä rasvaa, 6 grammaa proteiinia, 6 grammaa hiilihydraattia ja 3 grammaa kuitua. Auringonkukansiemenet ovat hyvä proteiinivalinta, koska ne ovat matalaa tyydyttynyttä rasvaa ja eivät sisällä kolesterolia.
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Auringonkukansiemenet sisältävät myös erilaisia vitamiineja ja kivennäisaineita. Jos syöt 2 000 kaloria vuorokaudessa, 1 unssin annos tarjoaa sinulle 45 prosenttia suositellusta tiamiinista päivässä; 25 prosenttia magnesiumista; 20 prosenttia fosforista; 15 prosenttia folaatista; 10 prosenttia rautaa, sinkkiä ja B6-vitamiinia; 6 prosenttia teidän niasiinia; ja 4 prosenttia riboflaviinista ja kalsiumista. Auringonkukansiemenet ovat myös E-vitamiinin hyvä lähde.
Huomioitavaa
Auringonkukansiemenet tekevät hyvää välipalaa ihmisille, jotka katsovat hiilihydraattien saantiaan. Ne täyttävät niiden sisältämä proteiini ja kuidut eivätkä sisällä paljon hiilihydraatteja. Et kuitenkaan halua syödä liikaa annoksia näistä siemenistä, koska ne sisältävät runsaasti kaloreita yhdessä niiden tarjoamien ravintoaineiden kanssa. Yksi tapa auttaa hallitsemaan auringonkukansiementen saantia on ostaa niitä edelleen kuoreissa. Sitten niitä kestää kauemmin, ja olet todennäköisesti syövät suuria määriä yhdessä istunnossa.
