Kaikki rasva ei ole huono sinulle, mutta rasvan saantia on ehdottomasti seurattava. Kulutettujen rasvojen tulee olla peräisin terveellisimmistä rasvoista, kuten monityydyttymättömistä ja monityydyttymättömistä rasvoista. Vaikka monosatuttomat rasvat pidetään terveempinä, terveysongelmia on, jos liikaa kulutetaan. Taudin riskin pienentämiseksi kaikentyyppiset rasvat on syytä syödä kohtuudella.
Päivän video
Rasvaiset lajit
Rasvat ovat joko tyydyttyneitä tai tyydyttymättömiä. Lihan, mereneläinten, ihon siipikarjan, täysmaidon maitotuotteiden, kookosöljyn, palmuöljyn ja palmunydinöljyn sisältämien tyydyttyneiden rasvojen tiedetään nostavan LDL-tasoja tai huonolaatuista kolesterolia. Transrasveja, joita esiintyy hydratuissa elintarvikkeissa, myös lisää kolesterolitasoja. Sekä transrasvat että tyydyttyneet rasvat on eliminoitava tai syötävä hyvin pieninä määrinä. American Heart Association suosittelee, että tyydyttyneet rasvat eivät koskaan ole yhtä suuria kuin 25 prosenttia koko kalorimäärästäsi ja transrasvojen, ellei niitä eliminoida, ei pitäisi koskaan olla yli 1 prosenttia päivittäisestä kalorien saannista. Tyydyttymättömiä rasvoja, kuten monityydyttymättömiä ja monityydyttymättömiä, löytyy canola, maapähkinä ja oliiviöljyt, avokadot, mantelit, hasselpähkinät, pekaanipähkinät, kurpitsa siemenet ja seesaminsiemenet. Tyydyttymättömät rasvat voivat parantaa kolesterolitasoja ja antaa suojaava vaikutus sydänsairauksiin. Vaikka tyydyttymättömiä rasvoja pidetään terveempinä, tavoitteena on kuluttaa enintään 30 prosenttia päivittäisistä kaloreista kaikista rasvasta, toteaa Harvard School of Public Health.
Huomioitavaa
Pääasiallinen huolenaihe liian monen tyydyttyneen rasvan syömisestä on painonnousu. Monityydyttymättömät rasvat, kuten tyydyttyneet rasvat, sisältävät 9 kaloria grammaa rasvaa. Disease Control and Prevention -keskusten mukaan kaikenlaisen rasvan korkea ruokavalio voi johtaa painonnousuun. Jotta voit hallita painoa, varmista, että tyydyttymättömät rasvat korvaavat tyydyttyneitä rasvoja ja eivät syö niitä tyydyttyneiden rasvojen lisäksi. Määritä, kuinka paljon rasvaa syödään joka päivä, kerro kalorien määrä, joka kulutetaan joka päivä 0, 35 ja jakaa sitten vastaus 9: llä saadaksesi päivittäisten rasvamäärien sallitun määrän. Kalorien määrän pitäisi olla vain se, mitä tarvitaan terveellisen painon säilyttämiseen tai määrä, jota käytetään laihduttamiseen.
Edut
Monityydyttymättömät rasvat eivät vaikuta kolesterolitasoon samalla tavoin kuin kyllästetyt ja transrasvat. Clevelandin klinikan mukaan monosyyttämättömät rasvat voivat estää uuden kolesterolin määrän kehittymästä kehoon. Monityydyttymättömien rasvojen on myös havaittu vähentävän tulehdusta verisuonissa, jotka voivat auttaa alentamaan verenpainetta.Kuitenkin välttääksesi painonnousun, rajoittaa monityydyttymättömiä rasvoja enintään 10-20 prosenttiin päivittäisestä kalorien saannosta. Loput tulevat lähinnä monityydyttymättömiltä.
Ratkaisu
Sydänsairauksien riskin pienentämiseksi on edelleen tärkeätä syödä monityydyttymättömiä rasvoja kohtalaisesti, kertoo American Dietetic Association. Yleensä ruokavaliossa tulisi olla runsaasti hedelmiä, vihanneksia, täysjyviä ja vähärasvaista meijeriä. Koska keho tarvitsee jonkin verran rasvaa toimimaan oikein, kuluttaa pieniä määriä pähkinöitä, kasviöljyjä, rasvattomia rasvoja, majoneesia, salaattikastikkeita ja maapähkinävoita.
