Säteilyaltistus aiheutuu monista lähteistä, ei pelkästään ydinaseista tai voimalaitoksista. Muita säteilylähteitä ovat röntgensäteet, mikroaallot, voimajohdot, matkapuhelimet ja tietokonenäytöt. Ydinpuutteen radioaktiiviset isotoopit, kuten strontium-90, voivat jäädä elimistöön jo vuosia vahingoittamalla DNA-soluja soluissa ja aiheuttaen mutaatioita. Elektronisten laitteiden sähkömagneettinen säteily kulkee kehon läpi aiheuttaen välittömän DNA-vaurion ja haitallisten vapaiden radikaalien muodostumisen. Jotkut elintarvikkeet sisältävät ravinteita, jotka luonnollisesti poistavat isotoopit ja vapaat radikaalit kehosta.
Päivän video
Pectin-Rich Foods
Pektiini on rakenteellinen polysakkaridi, joka löytyy kasvien ja hedelmien soluseinistä. "Taistelevat säteily ja kemialliset epäpuhtaudet elintarvikkeiden, yrttien ja vitamiinien" mukaan pektiinillä on kyky sitoa radioaktiivisia tähteitä ja poistaa ne kehosta. Pektiini toimii luonnollisena kelatoivana aineena, joka on yhdiste, jolla on affiniteetti muille molekyyleille. Kelatoivat aineet sitoutuvat muihin yhdisteisiin, vetävät ne pois kudoksista tai verenkiertoon, joten ne voidaan poistaa kehosta virtsaan tai ulosteisiin. Omenat, erityisesti iho, ovat korkealla pektiinillä, kuten guavas, luumut, karviaiset, appelsiinit ja muut sitrushedelmät. Luonnonmukaiset hedelmät, joissa on vähemmän torjunta-aineita tai lannoitteiden pilaantumista, ovat paras valinta, vaikka pektiinijauhetta voidaan käyttää lisäaineena.
Chlorophyll-Rich Foods
Klorofylliä on kutsuttu kasvien vihreiksi veriksi, koska sen rakenne on samanlainen kuin hemoglobiini. Kasveja käyttävät klorofylli muuttavat auringonvaloa energiaan ja sisältävät monia terveellisiä ravintoaineita, kuten antioksidantteja, jotka voivat vapaata radikaaleja. Kirjan "Chlorella" mukaan jotkut tutkimukset ovat havainneet, että klorofyllien rikkaat elintarvikkeet, kuten klorella, spirulina ja sinimailanen, voivat vähentää säteilymyrkyllisyyttä. Erityisesti Chlorella pystyy neutraloimaan elimistöön liittyvät säteily- ja elohopeaolosuhteet sekä poistamaan myrkylliset aineet, mukaan lukien kadmium, dioksiinit ja PCB-yhdisteet. Chlorella voi myös puhdistaa uraania, lyijyä ja kuparia. Muita klorofylliin sisältämiä elintarvikkeita ovat lehtivihannekset, selleri, persiljaa, papuja ja vehnänruohoa.
merilevät
Merilevät, joita kutsutaan myös merivihanneksiksi, eivät ole ainoastaan erinomainen ravintoaineiden lähde, mutta niissä on runsaasti sekä natriumalginaattia että jodia, elementit, jotka ovat erittäin tehokkaita suojaamaan kehoa säteilyltä ja poistamalla sen.Kelp on tunnetuin merilevä, mutta muita suosittuja ovat arame, wakame ja kombu.
Mukaan 1964 julkaistussa McGill University -tutkimuksessa julkaistussa Canadian Medical Association Journalissa natriumalginaatti rakkolasta vähensi radioaktiivista strontium imeytymistä suolistossa 50-80 prosenttia. Natriumalginaatti mahdollisti kalsiumin imeytymisen suolen seinämän läpi sitoen samalla suurimman osan strontiumista, joka erittyi kehosta.
Merilevä on myös runsaasti luonnollista jodia. Jos ruokavaliossa ei ole luonnollista jodia, radioaktiivinen jodi 131 imeytyy ja kerääntyy kilpirauhaseen. Radioaktiivinen jodi vahingoittaa kilpirautaa aiheuttaen mutaatioita, turvotusta ja syöpätaudin. Luonnollisen kasvipohjaisen jodin kulutus auttaa kompensoimaan säteilyaltistuksen sivuvaikutuksia.
Japanin miso-keitto sisältää monia ainesosia, jotka torjuvat säteilyn vaikutuksia, kuten koko riisiä, ohraa, soijapapuja, merisuolaa, merilevää, sipulia ja kojikin-sientä. 1990 Hiroshiman yliopiston tutkimuksessa todettiin, että ihmiset, jotka syövät miso keittoa säännöllisesti, voivat olla jopa viisi kertaa kestävämpiä kuin säteilymyrkytys kuin ihmiset, jotka eivät.
