Askorbiinihappoa tai C-vitamiinia tarvitaan kollageenin valmistamiseen. Kollageeni on runsain proteiini, joka palvelee erilaisia rakenteellisia toimintoja. Se on tärkeä osa ihoa, rustoa, verisuonia ja silmiäsi. Kollageeni on myös runsaasti aminohapoista proliini ja lysiini. Askorbiinihappopuutteen tapauksessa kollageenikuituja ei voida yhdistää, mikä vähentää merkittävästi niiden vetolujuutta. Tuloksena on usein taipumus murskata.
Päivän video
Kollageenityypit
Tyypillinen kollageenimolekyyli on pitkä, jäykkä rakenne, jossa kolme proteiiniketjua kierretään toistensa ympärille kolminkertaisella helixillä. Yli 20 kollageenityyppiä löytyy kehostasi, marraskuussa 2003 julkaistun "Advanced Drug Delivery Reviews" -asiakirjan mukaan. Kollageenin rakenne ja toiminta määritetään aminohapposekvensseillä. Joissakin kudoksissa kollageeni voidaan dispergoida geelinä. Kudoksissa, kuten jänteissä, kollageeni yhdistetään tiukkoihin kuituihin lujuuden aikaansaamiseksi. Kollageeni auttaa säilyttämään ihosi, luut ja sisäelimet kuten maksa ja keuhkot.
Proline-edut
Kollageeni on runsaasti aminohappo-proliinissä, mikä auttaa pitämään kierukkamaisen muodostumisen. Erityisesti kollageeni koostuu toistuvista kolmesta aminohapposekvenssistä, joista yksi on yleensä proliini. Proliinia voidaan löytää modifioidussa muodossa, joka tunnetaan nimellä hydroksiproliini. Glukoosi ja galaktoosi, kaksi sokerityyppiä, kiinnittyvät usein proliiniin ennen kuin kollageenin tuulet muuttuvat sen luonteenomaiseksi heliksirakenteeksi. Proliini on aminohappo, jota esiintyy lähes kaikenlaisissa elintarvikkeissa, joilla on proteiinia. Kehosi voi synnyttää proliinia toisesta aminohaposta, joten se ei ole välttämätöntä ruokavaliossa. Proliini voi myös auttaa vähentämään verenpainetauti ja alentamaan sydänsairauksien riskiä, helmikuun 2014 julkaisussa "Amino-hapot".
Lysiini Lähteet
Lysiini on aminohappo, joka löytyy suurilta määriltä kaikentyyppisissä kollageeneissa. Erityisesti lysiini hydroksyloidaan kemiallisessa reaktiossa, joka lisää happea ja vetyä molekyyliin ennen kuin se tulee osaa kollageenia. Hydroksi- lysiini auttaa stabiloimaan kollageenimolekyyliä ja antamaan vetolujuuden. Lysiini on oleellinen aminohappo, joka on saatava ruokavaliossa. Parhaat lysiinin lähteet ovat maitotuotteet, kuten jogurtti, juusto ja maito. Merenelävät ovat myös korkealla lysiinillä. Lysiini auttaa hoitamaan herpesinfektioita ja kylmäuhreja, lisää kalsiumin imeytymistä ja voi parantaa huumeiden mukaan ahdistusta. com.
Askorbiinihappo
Askorbiinihappo tai C-vitamiini ei ole osa kollageenimolekyyliä. Pikemminkin se vaaditaan reaktioille, jotka muodostavat hydroksi- lysiiniä ja hydroksiproliinia ja toimivat kollageenimolekyylin stabiloimiseksi.Ilman riittävää ruokavalion askorbiinihappoa kollageenikuituja ei voida ristisilloittaa, mikä vähentää merkittävästi niiden vetolujuutta. Vajeet voivat ilmetä verenvuotojen kumina, sairaus, joka tunnetaan nimellä scurvy. Loukkaantumiset ovat tulosta kapillaarista haurautta, joka sallii veren vuotamisen aluksista. Askorbiinihappo auttaa myös suojelemaan sydänsairauksia, korkea verenpaine, syöpä, nivelrikko, astma, makuladegeneraatio ja vähentää yhteishoidon pituutta Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mukaan. Suositeltavat C-vitamiinipitoisuudet ovat 75 milligrammaa päivässä naisille ja 90 milligrammaa päivässä miehille - vaatimus, joka voidaan täyttää 1/2 kuppi makeaa paprikaa. Mansikat ovat erinomainen C-vitamiinin lähde.
