Intialaisen ruokavalion pidetään ensisijaisena kasvipohjaisena ruokavaliota terveinä. Kuitenkin, kuten jokin ruokavalio, jos syövät liikaa eräänlaista ruokaa eikä tarpeeksi toisia, et saa tarvitsemasi ravitsemuksestasi. Terveellinen ja tasapainoinen intialaista ruokavaliota on sellainen, joka sisältää erilaisia elintarvikkeita kaikista elintarvikeryhmistä.