Diabeteksen esiintyvyys on kasvussa, ja se vaikuttaa nyt 7,8 prosenttiin Yhdysvaltain väestöstä vuodesta 2007 mukaan American Diabetes Association. Pitkän aikavälin komplikaatioiden ehkäisemiseksi hallitsemattomalle diabetekselle diabetikkojen on sopeuduttava elämäntapaansa, ja joskus luotetaan ylimääräiseen apuun lääkkeillä tai insuliinilla hyvän glykeemisen kontrollin aikaansaamiseksi, jonka verensokeritasot ovat välillä 70-130 mg / dl ennen aterioita ja alle 180 mg / dl kaksi tuntia syömisen jälkeen.
Päivän video
Hiilihydraattisuositukset
Hiilihydraatti on tärkein ravintoaine diabeteksen hallintaan, sillä se vaikuttaa verensokeriarvoihin eniten. Ruoansulatuksen jälkeen hiilihydraatit muunnetaan glukoosiksi tai sokeriksi, molekyylit, jotka sitten päätyvät verenkiertoon kohottaen verensokeritasoja samanaikaisesti. Koska insuliini on joko läsnä riittämättömässä määrin tai on vain tehoton diabeteksen kanssa, liiallinen hiilihydraattien saanti johtaa veren glukoosipitoisuuteen tavoitteen yläpuolella. Tästä syystä American Diabetes Association suosittaa hiilihydraattien saannin tavoittamista 45-60 g: n välillä jokaisella aterian yhteydessä.
Basmati Rice Nutrition Facts
Basmati-riisi kuuluu hiilihydraattia sisältävien elintarvikkeiden ryhmään, jota diabetes on rajoitettava. Yleisääntönä kaikki reksit, joko ruskeat tai valkoiset, sisältävät saman verran hiilihydraatteja, joiden keskiarvo on noin 15 g / 1/3-kuppi. Tarkemmin sanottuna 3/4-kuppipitoinen Basmati-riisi tuottaa 150 kaloria, 0 g rasvaa, 3 g proteiinia, 35 g hiilihydraattia ja 0 g kuitua, samalla kypsennetty ruskea Basmati-riisi sisältää noin 162 kaloria, 3. 8 g proteiinia, 33,8 g hiilihydraattia ja 3 g kuitua.
Basmati Rice Glycemic Index
Sen lisäksi, että harkitset hiilihydraatin määrän sisällyttämistä diabeettiseen ateriasuunnitelmaan, sinun on harkittava myös hiilihydraattien tyyppiä. Kaikki hiilihydraatit eivät ole samanarvoisia, ja glykeeminen indeksi tai GI mahdollistaa hiilihydraattipitoisten elintarvikkeiden vaikutuksen verensokerin tasoon. Korkean GI-elintarvikkeet, joiden GI-arvo on yli 70, aiheuttavat veren sokeripitoisuuden, kun taas alhaisen GI-elintarvikkeet, joiden GI-arvo on alle 55, johtaa pienempään ja tasaisempiin nousuihin. Basmati-riisin maantieteellinen alue vaihtelee välillä 43 - 60, mikä kuuluu matalan ja keskisuuren GI-luokkaan Sydneyn yliopiston GI-tietokannan mukaan. Muut riisityypit ovat maantieteellisiä raaka-aineita, jotka ovat 72-98.
Basmati Rice Meals
Basmati-riisi voi olla osa terveellistä diabeettista ateriaa, kunhan annat koot kohtuullisina ja hallitsevat muiden hiilihydraattipitoisten elintarvikkeiden annoksia samassa aterian yhteydessä. Esimerkiksi, jos tarjoat Basmati-riisiä illalliselle, voi olla hyvä ohittaa leipää, perunaa tai jälkiruokaa aterian yhteydessä.Jotta terveellinen ateria, joka auttaa pitämään verensokeriasi tavoitteessa, voit käyttää 1/3 - 1 kuppi keitettyä Basmati-riisiä ja seurata sitä runsaasti tärkkelyspitoisia vihanneksia ja riittävä määrä proteiinia kaloista, kanoista, kalkkunaa tai vähärasvaista lihaa.
