Yksinkertaisimmassa muodossaan naudanliha koostuu kuivatusta naudanlihasta. Kuitenkin naudanlihan tuottajat tuottavat usein naudanlihaa ennen kuivausta ja voivat myös jauhaa sitä lisäämällä yrtteihin, mausteisiin ja muihin aromiaineisiin ennen seoksen muodostamista nauhoiksi. Historiallisesti ihmisiä kuivattiin naudanlihaa, jotta se olisi vähemmän pilaantuvaa lisätä varastoinnin parametreja. Tämä elintarvike tarjoaa korkealaatuista proteiinia, valikoimaa B-vitamiineja ja monia mineraaleja, mutta se on melko korkea natriumia.
Kalorit ja rasva
A 3. 5 oz. naudanlihan tarjoilu sisältää 150 kaloria. Tämä kalorimäärä tekee siitä hyvän vaihtoehdon välipalaa varten, koska on hyvä käytäntö pitää välipaloja 100-200 kalorien alueella. Kulutat 1,9 g rasvaa annosta kohden ja noin puolet tästä aiheutuu tyydyttyneestä rasvasta. Vaikka 0,9 g tyydyttynyttä rasvaa ei ehkä näytä merkittävän määrän, sinun pitäisi rajoittaa kulutuksesi 15 grammaan tai vähemmän päivässä, kun syöminen voi osaltaan estää verisuonia ja sydänongelmia.
Proteiini ja hiilihydraatit
Naudanliha sisältää 31,1 g proteiinia annosta kohden, tai 55,5-67,6 prosenttia tarvittavasta määrästä joka päivä. Proteiini on täydellinen, mikä tarkoittaa sitä, että se tuottaa kaikki välttämättömät aminohapot, joita kehosi tarvitsee toimia optimaalisella tasolla. Jokainen naudanlihan annos sisältää 2,8 g hiilihydraatteja. MayoClinicin mukaan. com, sinun pitäisi kuluttaa 225 - 325 g tätä makronutrienttia päivittäin.
Minerals
Sisältää naudanlihan jerky ruokavaliostasi lisää fosforin saantia. Jokainen annos tarjoaa 20 prosenttia tämän mineraalin päivittäisestä suositellusta saannosta, joka vaikuttaa munuaisten tehokkuuteen. Saat myös 16 prosenttia päivittäisestä rautapitoisuudesta sekä pienemmistä määristä kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, sinkkiä ja kuparia.
Vitamiinit
Beef jerky on erinomainen B-12-vitamiinin lähde, 39 prosenttia tarvittavasta päivästä. Tässä lihassa oleva B-12-vitamiini auttaa elimistössä tuottamaan DNA: ta. Myös muita B-vitamiineja esiintyy naudanlihassa, mukaan lukien tiamiini, riboflaviini, B-6-vitamiini ja niasiini. Otat myös pienen osan pantoteenihaposta.
Huomioitavaa
Jos olet terveellistä, naudanlihan tuhoutuminen toisinaan ei todennäköisesti vaikuta verenpaineeseesi, mutta vältä naudanlihaa jyrkästi, koska se sisältää suuria määriä natriumia. Kukin annos on 2, 790 mg, enemmän kuin suositeltu 2, 300 mg päivässä niille, joilla ei ole hypertensioa tai sydänvaivoja. Suositeltu raja ihmisille, joilla on terveysongelmia, on 1 500 mg. Harkitse naudanlihan pitämistä kotona ilman suolaveden määrää hallitsemaan natriumin määrää.
