Dulse, joka tunnetaan myös nimellä Palmaria palmata, on punaista merilevää, joka kasvaa kiinni kiviä. Se ei ole vain runsaasti terveydellisiä etuja. Tämä suolainen meri-vihannesta syödään tuoreena ja kuivataan elintarvikkeissa, mukaan lukien keitot, jauheet ja kalaruokia. Kuivattua, dulsea käytetään mausteena.
Päivän video
Mighty Minerals
Dulse on täynnä arvokkaita mineraaleja, kuten rautaa ja kaliumia. Tuoreen dulse-merilevyn 3,5 gramman annostelu tarjoaa noin 33 milligrammaa rautaa ja 1 720 milligrammaa kaliumia, mikä on yli 100 prosenttia Food and Drug Administrationin päivittäisistä päivittäisistä arvoista, jotka perustuvat 2 000 kaloriin -a päivän ruokavaliota. Rauta auttaa punasoluja ja lihassoluja kuljettaa happea koko kehosi ja tarvitaan asianmukaisia kemiallisia reaktioita. Kaliumilla on tärkeä rooli kehon nesteiden tasapainottamisessa, auttaa sydämesi ylläpitämään tasaista lyöntiä ja tarvitaan oikeaan lihaksen supistumiseen.
järjestelmään. Niillä on myös tärkeä rooli tulehduksen säätelyssä. Sinead Lordan et al. julkaistu julkaisussa "Marine Drugs", totesi, että koska punainen ja ruskea levä ovat erityisen runsaasti omega-3- ja omega-6-rasvahapoissa, ne voivat olla tehokas lisäys osana tasapainoista ruokavaliota.
Proteiinisisältö
Proteiinit eivät ainoastaan auta luomaan uusia soluja vaan myös elintärkeää kehon korjaamista ja ylläpitoa. 3. 5 -kielto tuoreen dulssin tarjoamisessa tuottaa 21,5 grammaa proteiinia, joka on 43 prosenttia FDA: n päivittäisestä arvosta. "Journal of Nutritional Biochemistry" -lehdessä julkaistussa artikkelissa kesäkuussa 1999 todettiin, että dulse voi olla potentiaalinen proteiinilähde ihmisen ruokavaliossa.
