Pähkinät ovat pieni mutta ravitsemuksellinen ruoka, joka tarjoaa välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja. Pähkinät ovat myös erinomainen proteiinin lähde, joka on terveempiä kuin muut proteiinin lähteet, kuten lihat. Pähkinöitä voi syödä itse tai laittaa leipää tai lisätä viljaa tai kaurajauhoa.
Päivän video
Kuitu
Kaikki mutterit sisältävät kuitua, myös saksanpähkinöitä. USDA: n National Nutrient Databasein mukaan 1 kuppi hienonnettua saksanpähkinää sisältää 7,8 g kuitua. Aikuisten miesten tulee kuluttaa 30-38 g kuitua päivässä. Aikuisten naisten tulee kuluttaa 21-25 g kuitua päivässä. Kuitu auttaa pitämään sinut kokonaan kauemmin, koska se kestää kauemmin sulattaa ja voi auttaa ehkäisemään diabetesta. Savi voidaan lisätä kaurahiutaleeseen, heittää salaatiksi tai leipää tai leipomotuotteita.
E-vitamiini
Yksi kuppi pilkottuja saksanpähkinöitä sisältää 0,28 mg E-vitamiinia. Aikuisten miesten ja yli 19-vuotiaiden naisten on käytettävä 15 mg E-vitamiinia päivässä. E-vitamiini on vastuussa immuunijärjestelmän toiminnasta, auttaa ehkäisemään kaihia, ehkäisee tiettyjen syöpätyyppien ehkäisyä ja liittyy sydänkohtausten vähenemiseen. E-vitamiinia on myös käytetty osana hoito-ohjelmaa syöpä-, sydän- ja verisuonitaudeissa, diabeteksessa ja dementiassa.
Omega-3-rasvahapot
Omega-3-rasvahapot ovat terveitä rasvoja, joita löytyy kaikenlaisista pähkinöistä, myös saksanpähkinöistä. Omega-3-rasvahappoja pidetään olennaisena ravintoaineena, koska ihmisten on saatava tämä ravinto elintarvikkeiden lähteistä. Omega-3-rasvahapot voivat auttaa vähentämään sydänsairauden, niveltulehduksen ja syövän riskiä. Omega-3-rasvahappo on vastuussa terveestä aivotoiminnasta ja auttaa raskaana olevan äidin sikiöä kehittymään terveen näkökyvyn ja terveen hermoston. Omega-3-rasvahappojen puute voi johtaa kuivaan ihoon, huonoon muistiin, masennukseen ja väsymykseen.
