Ne pikkuleivät siemeniä, jotka löytyvät kiiveistä, tekevät enemmän kuin vain tarttua hampaisiin - ne tarjoavat myös useita välttämättömiä ravintoaineita. Näiden ravintoaineiden määrät ovat suhteellisen pieniä, koska ne muodostavat vain pienen osan kusta kiiviä, mutta ne voivat silti edesauttaa yleistä ravitsemustilaa.
Päivän video
Anna Omega-3-rasvat
Kiivien siemenet tarjoavat pienen määrän omega-3-rasvoja, joista jokainen keskipitkäkiivi sisältää noin 29 milligrammaa näistä välttämättömistä rasvoista alfa-linoleenihapon muodossa suositellusta 1, 300-2 000 milligrammaa 2 000 kaloria päivässä. Omega-3-rasvat ovat tärkeitä aivojen ja sydämen terveydelle. Kiivit ovat yksi elintarvikkeista, joilla on hyvä omega-3-suhde omega-6-rasvaan. Monet Yhdysvalloissa saavat liian monta omega-6-rasvaa eikä tarpeeksi omega-3-rasvoja, mikä saattaa heikentää tulehdusta, sydänsairauksia, syöpää ja kognitiivista ikääntymistä.
Sisältää kuitu
Jokainen keskipitkällä kiivi antaa noin 2 grammaa kuitua, eli 8 prosenttia päivittäisestä arvosta. Osa kuidusta hedelmistä ja vihanneksista tulee näiden elintarvikkeiden nahoista ja siemenistä. Riittävän kuidun saanti ruokavaliossa voi auttaa alentamaan korkean kolesterolin, peräpukamien, ummetuksen, sydänsairauden ja divertikuloosin riskiä. Kuitu voi myös auttaa sinua tuntemaan itsensä kokonaan kauemmin, mikä helpottaa terveellisen painon säilyttämistä.
Proteiini ja antioksidantit
Kiivi-siemenet sisältävät myös pienen määrän proteiinia, ja jokainen hedelmä antaa hieman alle gramman. Proteiini tuottaa aminohapot, joita kehosi käyttää tekemään minkälaisia proteiineja se tarvitsee hyväksi terveydelle.
Kun syöt kiivisiemeniä, saat myös joitain antioksidantteja, enimmäkseen E-vitamiinin muodossa, ja jokainen kiivi antaa noin 5 prosenttia päivittäisestä arvosta tämän vitamiinin kannalta.
Allergianaiheet
Jos olet allerginen maapähkinöille ja pähkinöille, saatat myös reagoida kiivien siemeniin ja päinvastoin. Tutkimus, joka julkaistiin Allergiassa marraskuussa 2014, totesi, että kiiveisillä siemenillä esiintyvät kaksi allergeenia olivat ristireaktiivisia maapähkinöiden ja pähkinöiden kanssa. Hedelmien pilkkominen aiheuttaa näiden allergeenien vapautumisen.
