Monille syöminen kulhoon tuoreita vadelmia on yksi kesän maukkaista nautinnoista. Värivaihtoehdot ovat värikkäitä ja virkistäviä makeita, mehukkaita ja tyydyttäviä syötäviä. Vadelmat tarjoavat myös runsaasti terveydellisiä etuja, jotka auttavat hallitsemaan painoa mahdollisesti estämään syöpää. Vaikka tuoreiden vadelmien makua ja tekstuuria on vaikea voittaa, vadelmia voidaan jäädyttää, pakastaa kuivattuina ja jopa kuivata ja jauheita menettämättä ravintoarvoaan. Jotta maksimaaliset terveydelliset edut saisivat väkevät mustat vadelmat, tai Rubus occidentalis; ne ovat jopa korkeammat hyödyllisillä kasviyhdisteillä kuin Rubus idaeus, niiden kevyemmät serkut.
Kuusi tuoretta vadelmia sisältää noin 1,5 g proteiinia, 8 g ruokavaliota ja 14,7 g hiilihydraatteja. Kolesterolivapaa, vähän rasvaa ja natriumia ja painaa vaatimatonta 64 kaloria kupillia kohti, vadelmat ovat hyvä valinta ruokavaliolle. Runsaat määrä kuitua, joita ne tarjoavat - yksi kuppi, joka toimittaa kolmanneksen päivittäisestä suositellusta aikuisten arvosta - voi auttaa nopeuden poistamisessa ja mahdollisesti edistää laihtumista. niiden luonnollinen makeus voi täyttää vähempää vähemmän terveellisiä elintarvikkeita.
Hyödyllisiä vitamiineja ja mineraaleja
Tuoretta vadelmaa on runsaasti valikoituja vitamiineja ja kivennäisaineita, joita tarvitaan terveen kehon toimintojen, mukaan lukien 186 mg kaliumia, tarvitaan terveellisen verenpaineen ylläpitämiseen. 31 mg kalsiumia, jota tarvitaan luun kehittymiseen ja kasvuun; ja 167 yhdistelmää mcg luteiinia ja zeaksantiinia. Tämä paria karotenoideja - tai kasvin pigmenttejä - voi auttaa suojaamaan makuladegeneraatiota vastaan, silmäsairaus, joka voi aiheuttaa näköhäiriöitä. Samassa kuparivalikoimassa on myös 26 mcg folaattia, joka voi estää hampaiden putkien vikoja vastasyntyneissä.Antioksidanttiset hyödyt
Vadelmat ovat äärimmäisen korkeita eri antioksidantteina, mikä voi auttaa vanhentamaan ikääntymistä ja hidasta syövän kasvua haittaamalla tuhoisia vapaita radikaaleja olevia molekyylejä kehossasi. C-vitamiinin lisäksi - voimakas antioksidantti itsessään - vadelmat sisältävät antioksidantteja karotinoideja, ellagisiin happoja ja kervetsiiniä.Berry Health Benefits Network -verkoston mukaan ORAC-asteikko, joka mittaa aineiden antioksidanttista potentiaalia, asettaa vadelmia hyvin arvostettuun 24 umole / TE / g: aan. BHBN toteaa, että tämä vastaa suunnilleen mustikoiden ORAC-kykyjä, jotka ovat itsessään tunnettuja antioksidanttikyvystään.Kemotehokkaat edut
Valmiit ravintoaineet, antioksidantit ja tulehduskipulääkkeet eivät olleet riittävän vaikuttavia, eläinkokeiden ja koeputkimusten tulokset ovat osoittaneet, että ne voivat estää syöpää. Ellagihappo, fenoliyhdiste, voi tappaa tiettyjä syöpäsoluja, mukaan lukien paksusuolen, ruokatorven, maksan, keuhkojen, kielen ja ihon syöpä. Quercetin on jälleen yksi tehokas masennuslääke, joka löytyy vadelmista; tutkimukset tukevat sen kykyä toimia jyrsijöiden rintasyöpätapauksissa. Vuonna 2010 julkaistussa kliinisessä tutkimuksessa "Cancer Prevention Research" tutkijat havaitsivat, että hiiriin 12 viikkoon syötetty musta vadelmajauhe oli erittäin tehokas estämään suoliston kasvaimia. Musta vadelmajauhe estää kasvaimen kehittymistä vähentämällä tulehdusta.
