Vitamiinit ovat ravintoaineita, joita tarvitaan pieninä määrinä hyvän terveyden kannalta. Ne on toimitettava ruokavaliossa, koska kehoa ei voida syntetisoida. Vitamiinit luokitellaan karkeasti niihin vesiliukoisiin ja rasvaliukoisiin. C-vitamiini on entisessä luokassa ja E-vitamiinia jälkimmäisessä. C- ja E-vitamiinipitoisuuksista on hyötyä, mutta liialliset vitamiinit voivat olla haitallisia terveydelle. On tärkeää neuvotella terveydenhuollon ammattilaisen kanssa ravitsemus- ja terveydenhoitopäätöksistä.
C-vitamiinin toiminnot
C-vitamiini auttaa kehoa toteuttamaan lukuisia kemiallisia reaktioita Dr. Vinayn "Robbinsin ja Cotranin patologisen taudin perusta" Kumar. Se auttaa syntetisoimaan kollageenia, joka on sidekudos, joka auttaa antamaan lujuutta ja joustavuutta elimiin kuten ihoon. Se on myös antioksidantti, eli se suojaa kudoksia haitallisilta molekyyleiltä, joita kutsutaan hapettimiksi.
Yksi hyöty C-vitamiinin ottamisesta on taudin ehkäiseminen. Scurvylle on tunnusomaista helppo mustelma ja verenvuoto, heikkous ja alhainen verenlaskeminen ja voi aiheuttaa kuoleman. Tauti johtuu C-vitamiinin puutoksesta, ja sitä hoidetaan C-vitamiinin antamalla. C-vitamiinin käytön kylmähoidon hoitoon liittyvistä väitteistä on suurelta osin todennettu, Cochrane-tutkimuksissa vuonna 2007 julkaistussa artikkelissa "C-vitamiini ehkäisevän ja hoidettavan yhteisen kylmän hoidossa".
E-vitamiini on tärkeä antioksidantti. Kun kehon solujen komponentit hyökkäävät hapettimista kemikaaleista, tämä aiheuttaa ketjureaktion lisävaurion varalta, joka on levinnyt koko soluun. E-vitamiini pysäyttää ketjureaktion. E-vitamiinilla voi olla muita rooleja kehossa, mutta näitä ei ole vielä määritelty. E-vitamiinin mukaan kansalliset terveyslaitokset voivat auttaa immuunijärjestelmää ja verisuonia toimimasta.
E-vitamiini terveysasioissa