Vuosien tutkimus on osoittanut, että rasvattoman rasvan ja liiallisten kalorien ja runsaasti kuitujen ruokavaliot voivat vähentää veren kolesterolipitoisuuksia. Kuidut löytyvät kasvipohjaisista elintarvikkeista, kuten hedelmistä, vihanneksista ja kokonaisista jyvistä. Vaikka se on imeytymätön ruumiiseen, se on tärkeää ruoansulatuksen säätelyssä ja ummetuksen estämisessä. American Heart Association suosittelee, että aikuiset käyttävät 14 g kuitua 1 000 kaloria päivässä. Sen lisäksi, että syövät erilaisia hedelmiä ja vihanneksia, voit lisätä kuidun kulutusta syömällä aterian kuitupakkausta aamiaisella joka aamu. Seuraavat viljat sisältävät suurimpia kuituja annosta kohden ja ovat hyödyllisiä kolesterolin alentamisessa, kun niitä käytetään osana vähärasvaista ruokavaliota.
Kuusikulman annosta kohti kuiva-aine sisältää 60 kaloria ja 14 g kuitua, jotka tarjoavat noin 50 prosenttia suositellusta päivittäisestä saannosta kuidusta 2 000 kaloreita sisältävälle ruokavaliolle.
Hyvät ystävät (Kashi)
Hyvän ystävän viljasta per 1 kuppi-annos sisältää 60 kaloria ja 12 g kuitua, jotka tarjoavat noin 42 prosenttia suositellusta päivittäisestä kuitujen ottamisesta 2 000 kaloriannokselle.
Kaikki Bran (Kellogg's)
Per ½ cup tarjoilua, All Bran sisältää 80 kaloria ja 10 g kuitua, jotka tarjoavat noin 36 prosenttia suositellusta päivittäisestä kuitujen annoksesta 2 000 kaloreita sisältävälle ruokavaliolle.Raisin Bran (Kellogg's)
1 kuppi-annosta kohti Raisin Bran sisältää 190 kaloria ja 7 grammaa kuitua, jotka tarjoavat noin 25 prosenttia suositellusta päivittäisestä kuituannoksesta 2 000 kaloreita sisältävälle ruokavaliolle.
Viinirypäleet (post)
Per kuusimassaa tarjoillaan viinirypäleistä 200 kaloria ja 7 grammaa kuitua, jotka tarjoavat noin 25 prosenttia suositellusta kuitupitoisuudesta.Silputtu vehnä (post)
Per kuppia kohden, Shredded Wheat sisältää 160 kaloria ja 6 g kuitua, mikä antaa noin 21 prosenttia suositellusta päivittäisestä kuitujen määrästä.
