Art Business-lounaan kirjoittajan Robin Jayn mukaan todella taitava liikemies osoittaa aina kahden perusvuokralaisen hallitsemisen tapaamalla asiakasta tai työtoveria lounaalle: valitse paikka, johon eliitti kokoontuu, ja varmista, että ruokalista on, jos mahdollista, amerikkalainen. (Tällä tavalla hän sanoo, että siellä ei ole mitään haastavaa syödä.) Vaikka emme voi sanoa, että sinun pitäisi aina tehdä viimeksi mainittu - kuten olemme havainneet, italialaiset ravintolat tarjoavat upean tehollisen lounasmenun, voimme varmasti auttaa sinua entisen kanssa. Olemme ottaneet itsellemme kokoamisen kaikki parhaat maaseudun lounasravintolat koko maassa, jotta voit tehdä liiketoimintaa missä tahansa.
Yksi huomattava varoitus: niin paljon kuin me pidämme Capital Grillestä ja Ruthin Chris Steakhousesta, yritimme välttää ketjun pihvin liitokset ja tarjota huippuluokan ruokapaikkoja, joissa on paikallisempi yhteys. (Hei, etkö halua olla "tietämässä"?) Joissakin tapauksissa olemme valinneet paikkoja, jotka eivät ole stereotyyppisiä "liike-lounaita" - tiedät, ettei valkoisia pöytäliinoja, sadeverhoja ja tukkoisia ole maître d's - mutta se ei tarkoita, että he olisivat vähemmän voimakkaita. Itse asiassa päinvastoin. Ne ovat edullisimmat lounaskohteet, koska sieltä löydät varmasti paikalliset yritysjohtajat. (Kyllä, joskus odottamaton valinnalla on enemmän valtaa.) Ja kun olet saanut lounaskokouksen kirjojen perusteella, varmista, että se menee täydellisesti harjaamalla nämä yleiset virheet hienoravintolassa.
Posti piirakat; Birmingham, Alabama
Et ehkä ajattele "pizzaa", kun ajattelet eteläistä ruokaa, mutta Post Office piirakat muuttavat todennäköisesti mielesi. Puulämmitteisten tiili-uuni-pizzajen ruokalista tarjoaa loistavat mahdollisuudet keskustelulle ja keskustelulle siitä, minkä oma-rakenteisenne haluat mennä, ja tuoreet ainesosat vetoavat lihaa syöville ja kasvissyöjille. Jos olet huolissasi vyötärösi johdosta, saat sinut suojattu. Tässä on miten saada pizza toimimaan sinulle ja muut italialaisten terveelliset elämäntavat-salaisuudet.
49. valtion panimoyhteisö; Kiinnityspiste, Alaska
49th State Brewing Co on hajauttava tila, jossa on kattoterassi ja runsaasti tilaa sisäpuolella, mikä on ihanteellinen olisitpa sitten yksi-yhden lounaan vai ryhmän kanssa. Niille, jotka haluavat nauttia olutta lounaalla, niiden pieneräiset paikallisesti valmistetut käsityöläiset ja lagerit ovat vaikeita voittaa. Lounasjuomien ohittajilla on runsaasti korotettuja pubirasioita, joista valita - pelkästään hampurilainenmenu tarjoaa paikallisen jakin, hirvenlihan ja kinglohen pirttejä. Hampurilaisten ystävät, saatat myös haluta tietää, miten tehdä täydellinen hampurilainen itse.
Barnone; Phoenix, Arizona
Niille, jotka etsivät paikkaa vapaasti virtaavasta ilmapiiristä, joka edistää aivoriihiä tai suurkuvien keskusteluja, Barnone tarjoaa yhdistelmän lounasvaihtoehtoja yhdessä keskeisessä "käsityöläisyhteisössä". Se on rento, mutta tyylikäs, ja siinä on vaihtoehtoja, kuten maalaismainen Fire ja Brimstone, joka vetää ainesosat suoraan Agritopian paikan päällä sijaitsevalta tilalta ja The Uprooted Kitchenin orgaanisesta "kasviskeskeisestä ruoasta". Mutta jos löydät itsesi ostamaan varastamaan pois muualle kuin lounaalle, tässä on 30 parasta tapaa pysyä muodossa työskennellessäsi.
Uusi rohkea ravintola; Little Rock, Arkansas
Brave New Restaurant on loistava tapa käydä, jos yrität tehdä vaikutuksen asiakkaaseen olematta tukkoinen. Arkansas-joen rannikkoa pitkin sijaitsevassa pihvitiloissa on runsaasti istumapaikkoja ulkona ja lounasmenu, jossa on huippuluokan voileipiä ja salaatteja - tai joitain vakavampia makueläimiä, kuten sian sisäfileetä ja pecan-taimenta, jos etsit jotain merkittävää. Ja jos pihvi on sinun juttusi, älä missaa kokoelmastamme parhaita pihvitaloita Amerikassa.
Soho House West Hollywood; Los Angeles, Kalifornia
Tähtien kaupunki on täynnä lounaspaikkoja, joissa korkean panoksen tarjoukset ovat tapahtumassa, mutta ei ehkä kukaan kuumempi kuin Soho House West Hollywood. Neljä vuotta peräkkäin Hollywood Reporter -niminen Power Lunch Spot -niminen yksityisjäsenkerho, jossa johtajat ja kuuluisuudet kokoontuvat, snack-salaattibaariin tai Välimeren ruokasaliin Navaan 13. kerroksessa. Mutta ruoka ei ole syy siihen, että ihmiset tulevat tänne - se on suuren asiakaskunnan asiakaskunta (myös 14. kerroksen näkymät eivät ole liian huonoja). Jos olet onnekas, saatat joutua näihin A-Listereihin, jotka ovat myös tosielämän sankareita.
Elway n; Denver, Colorado
Denverin keskustassa sijaitsevan Ritz-Carltonin sisällä Elway's on klassinen pihviravintola, joka tarjoaa muutama erottuva kukka (kuinka usein näet kalan tacosia pihvitilojen valikosta?). Yhteisomistaja ja kaima on NFL Hall of Famer ja nykyinen Denver Broncos John Elwayn GM, mikä tekee siitä hyvän paikan viihdyttäville jalkapallofaneille, olivatpa ne paikallisia tai piileviä. Ja jos grillaat pihvi kotona, tässä on opas, jolla saat kaiken irti lihastasi.
Ralph 'n'Rich's; Bridgeport, Connecticut
Ystävällisen paikallisen ilmapiirin ansiosta Ralph 'n' Rich's saa paikan päällä hienoilla italialaisilla tarjouksillaan (sekä raa'alla baarilla ja laajalla meren antimien ruokalistalla). Bridgeportin alkuperäiskansojen Ralph Silanon ja Rich Ndinin perustamat se ovat vieraanvaraisia, mutta tarjoaa valikoiman muhkeat ruokailutilat, jotka sopivat juuri liikeilounaalle. Jos tunnet olosi niin rohkea kuin tilaat martinin, tässä on maailman paras martini.
Sugarfoot; Wilmington, Delaware
"Fine Foods, Casual Gourmet" on SugarFootin tarra, joka kuvaa tämän lonkka-mutta vaatimattoman ruokasalin houkuttelevuutta ja tarjoilee käsityöläisiä keittoja, salaatteja ja tuoreista kausiainesosista valmistettuja voileipiä. Sen huippuluokan kahvilailmapiiri ja kevyemmät hinnat tekevät siitä hyvän vaihtoehdon nuoremman asiakkaan tai terveystietoisen työtoverin viemiseen. Jos olet terveystietoinen syöjä, sinun kannattaa tarkistaa nämä kymmenen kivutonta tapaa päivittää ruokavaliota
Bistro AIX; Jacksonville, Florida
Bistro AIX, joka on suosittu paikka Jacksonvillen yritysyhteisölle, tarjoaa valkoisen pöytäliinan ranskalaista ruokaa olematta kuitenkaan ajan tasalla siitä. Lounasmenu sisältää valikoiman raakaa mereneläviä, salaatteja, voileipiä ja tärkeimpiä ranskalaisia klassikoita, kuten pihvit ja sinisimpukoita, jotka kaikki on varustettu dramaattisella kukoistuksella. Tuntuu kuin olisit juuri kalliita aterioita hammastelematta kuluraporttia. Ja olitpa sitten juhlasalissa tai Bistro AIX -palvelussa, tässä on miten voit valloittaa seuraavan liikekokouksen.
Kuningas + herttua; Atlanta, Georgia
Kokin omistama kuningas + Duke vauraassa Buckhead-alueella Atlantassa on ankkuroitunut 24-jalkaiseen avoimeen tulisijaan, jossa he tekevät kaikenlaisia avotakkeja (tulisija paahdettu hyvän rodun kana on lounasmenun kohokohta). Sen valikossa on välttämätöntä, mutta aina yllättävällä kierroksella, joka varmasti jättää vaikutelman liittyviin. Kahdessa kerroksessa istuimia on aina tilaa teholliselle lounaalle, vaikka se olisi pakattu (kuten usein). Kuitenkin, jos asiakkaat ovat tekemisissä BBQ: n kanssa, sinulla on loistava asiakas lähellä.
Sika ja nainen; Honolulu, Havaiji
Sika ja Lady nostavat perheen aterian jokseenkin poikkeukselliseksi. James Beard -palkinnon semifinalistin Andrew Le sekä hänen äitinsä ja veljensä ylläpitämä vietnamilaisten inspiroimien ruokien ravintola yhdistää muodollisen kulinaarikoulutuksen ja kotiruoanlaiton luodakseen valikon, joka tasapainottaa klassikoita ja innovaatioita. Ja lisää hyviä neuvoja yrityksesi pelin aloittamiseen, tässä on yksi sähköinen allekirjoitus, joka jokaisella ihmisellä pitäisi olla.
Baskimaan markkinat; Boise, Idaho
Boisen baskilauta on välttämätön kohde kaupungissa kaikille kaupunkien ulkopuolella sijaitseville asiakkaille. Baskimarkkinat tekevät ihanteellisesta yrityslounaspaikasta keskiviikkoisin ja perjantaisin, kun he vetävät massiivisen paistinpannua ja piiskaavat paelon, joka sopii väkijoukko. Se on rento vaihtoehto (laatikko maksaa sinulle vain 8, 99 dollaria), mutta se on keskustelua edistävä ja antaa varmasti suuren vaikutelman.
luja; Chicago, Illinois
Steadfastin marmori, nahka ja tumma puu asettavat tyylikkään sävyn voimakkaalle lounaalle, mutta valikko on kaikkea muuta kuin täyteläistä, vastapaistettujen käsityöläisten leipoista pääruokiin, kuten rapu-spagetit ja egyptiläisesti maustetut simpukoat. Osa Kimpton Grey -hotellista, joka sijaitsee entisessä New Yorkin henkivakuutusrakennuksessa, se voi melkein kilpailla upean arkkitehtuurin kanssa. Mutta jos olet Chicagossa ja kaipaat jotain hieman rentouttavampaa, tutustu Superdawg Drive-In -selaimeen, joka on yksi rasvaisten ruokameccoista, jotka sinun on vierailtava ennen kuolemaa.
Harry & Izzy's; Indianapolis, Indiana
Harry & Izzy's -tapahtumassa voit saada lounaalle maailmankuulun St. Elmo Shrimp-cocktailin - se on jotain, jota edes alkuperäinen St. Elmo Steak House ei voi tehdä (se avataan klo 16). Pelkästään se tekee tästä loistavan vaihtoehdon teholliselle lounaalle, mutta keskustassa sijaitsevassa pihvitiloissa on kaikki muut välttämättömät tuotteet katettu, ranskalaisesta sipulikeitosta, joka on valmistettu kolmesta makeasta karamellisoidusta sipulista, suussa sulavaan ruutuun Black Angus -pihveihin. Pihviravintolat, jäljitimme sinulle myös Amerikan parhaat pihvit.
Centro; Des Moines, Iowa
On yleensä viisasta välttää tilaamasta liikaa liike-lounaalle - ellet halua nukkua pöydän alla iltapäivällä. Mutta kaupunkien italialainen ruokapaikka Centro saattaa saada sinut tekemään poikkeuksen suurella annoksellaan erinomaisia pastaa ja pizzaa. Vilkas ilmapiiri johtaa ruokailijoiden keskuudessa runsaasti ristikkäitä, mutta se ei ole niin meluisa, että et pääse liike-elämään.
Julkinen; Wichita, Kansas
Yleisö on toiminut liiketoiminnassa vuodesta 1910, mutta sen houkutteleva gastropubihinta on tuskin vanha koulu. Valikoimassa on laaja valikoima kulinaarisia tyylejä, jotka tarjoavat jokaiselle jotakin rintabarkkuista banh mi-voileivään kuubalaiseen voileivään. Mutta se tarjoaa myös osuutensa ainutlaatuisista taloruokia (kokeile "preerian liukusäätimiä", jotka on valmistettu espressolla ja sieni-maustetut piisonipihvit).
Dudley on lyhyellä; Lexington, Kentucky
Kun olet Lexingtonissa, loistava bourbon-baari olisi yleensä vaihtoehtona, mutta koska yrityslounas ei ehkä ole paras aika nauttia väkeviä alkoholijuomia (riippuen siitä, kenen kanssa ruokailet), voit harkita klassisen paikallisen paikan Dudleyn lyhyt. Yli 35 vuoden ajan tämä ravintola tarjoaa korkealaatuisia voileipiä, salaatteja ja mieleenpainuvia herkullisia juomia. Lämpiminä kuukausina siellä on kaupungin paras kattopatio.
Cochon Butcher; New Orleans, Louisiana
Kulinaarisista traditioista rikkaassa kaupungissa sinulla ei ole vaikeuksia löytää hienoa lounaspaikkaa, mutta Cochon Butcherin pitäisi olla lähellä luettelosi kärkeä. Kunnianosoitus Old World -kaupan lihakaupoille ja lihakaupoille, tämä osa-ruokakauppa, osaravintola on rento tyyli. Mutta heidän tarjoilunsa ruoan laadussa ei ole mitään satunnaista, mukaan lukien muffaletta, joka on täytetty kotitekoisilla lihailla, kuumalla boudiinilla ja rintalasilla.
Walterin; Portland, Maine
Walterin tuntuu olevan perinteinen yrityslounaspaikka, mutta kokkiomistaja Jeff Buerhausin suunnittelema menu on täynnä yllätyksiä. Aasian, Välimeren ja Karibian makujen innoittamana hänen ruokansa antavat klassikoille epätavallisia käänteitä. Esimerkiksi japanilainen keisari, jolla on miso wasabi -kastike ja murskattu edamame, tai Portland Square -hampurilainen, joka on valmistettu Koben naudanlihasta ja pekaanipähkinäpekonista, talon boursiini-juuston päällä.
Waterfront keittiö; Baltimore, Maryland
Frederick Douglass – Isaac Meyers -museon pohjakerroksessa, katselemalla sisäsatamaa, Waterfront Kitchen ansaitsee nimensä. Pelkästään satamanäkymä tekisi siitä silmiinpistävän paikan liike-lounaalla, mutta siemenpöytä -menu, jossa painotetaan paikallisia mereneläviä, tekee vaikutuksen jokaiselle, joka täällä liittyy.
Abe & Louie's; Boston, Massachusetts
Klassisen tehoisen lounaskokemuksen saavuttamiseksi et voi tehdä paljon paremmin kuin Back Bayn helmi Abe & Louie's. Siinä on kaikki tarvittavat laadukkaan pihvihuoneen tarvikkeet kiinnittäen huomiota yksityiskohtiin (kuten ruokasilmiin ommeltuihin päivällispyyhkeisiin, jotta ruokailija voi painottaa sen paitaansa). Ruokalista on riittävän laaja, jotta se tarjoaa kevyemmän lounaan voileipiä ja äyriäisiä tai jotakin vakavaa pihvin syömistä. Puhuen mahtavasta pihistä, autamme sinua keittämään pihvi kotona kuten ammattilainen
Selden Standard; Detroit, Michigan
Äskettäin avattu Selden-standardi on jo tehnyt jälkensä räjähtävään ruoka-kohtaukseen Detroitissa. Sen maalaismaiset pienet lautaset ja paikallisilta tiloilta peräisin olevat ainesosat antavat innovatiivisen otteen italialaisiin ruokia, jotka jättävät hyvän vaikutelman kollegoille tai asiakkaille. ”
Manny; Minneapolis, Minnesota
Manny tarkoittaa liiketoimintaa laajalla baarillaan ja ruokalistalla, joka sisältää pakollisia ruokia. 85 vuorokauden ikäinen luullinen ribeye on pihvien syöjien kokeilema, mutta myös harkinnan arvoinen on laajamittainen meren antimitarjonta (mukaan lukien tuoreet Alaskan King Crab -jalat). Jos sinulla on tilaa jälkiruokia varten, muista tilata ravintolan kuuluisa viskileivän vanukas, valmistettu Maker's Markin kanssa. Viskin ystäville, sinun kannattaa myös tutustua tähän luetteloon kymmenen parhaan pieneräisen bourbonin joukosta ystäville.
Manship-puulämmitteinen keittiö; Jackson, Mississippi
Suhteellisen uudessa Manship Wood -kammiokeittiössä on mahtavia puulämmitteisiä pizzat (puhumattakaan sekä BBQ: sta että kreikkalaistyylisestä sylkekuuskasta), runsaasti salaatteja ja voileipiä, jotka miellyttävät useimpia makuja. Sen meren antimia ovat erikoistarjoukset, ruokia kuten paistettua Simmons-monniä ja punasimppua sekä päivittäisiä erikoisuuksia, jotka eivät petä.
LC: n Bar-BQ; Kansas City, Missouri
Kansas Cityssä grillaus on liikettä jopa liike-lounaalle (vaikka ehkä välttää kylkiluita sotkuisten sormien välttämiseksi). LC: n Bar-BQ tunnetaan hyvin palanneista päistään (Kansas Cityn allekirjoitus), jota se hieroi kuivalla valkosipulilla ja suolalla ja kulkee sitten hickory-puun tupakoitsijan läpi kahdesti. Pöydällä olevat soodakupit ja paperipyyherullat ovat niin rento kuin mahdollista, mutta mitä tällä paikalla puuttuu sisustus, se tasapainottaa maun. Ja puhumalla grillauksesta, olemme myös laatineet luettelon parhaimmista grillausmaista jokaisessa osavaltiossa.
Paikallinen keittiö ja baari; Billings, Montana
Valtiossa, jossa maatalous on huipputeollisuus, haluat mennä jonnekin, joka lähtee paikallisesti. Paikallinen keittiö ja baari, kuten nimensä viittaa, tekee juuri sen, hankkimalla paikallisia karjatila-alueita ja puutarhureita ruoille, jotka vaihtelevat sen kevyestä viljelijämarkkinalaatista merkityksellisempään piison hashiin.
Hillot American Grill; Omaha, Nebraska
Jams American Grill on vuosien ajan ollut Omahan yritysyhteisön suosittu lounaspaikka, jossa tarjoillaan voileipiä, pieniä lautasia ja pieni valikoima meksikolaisten inspiroimia ruokia. Sillä on kaksi sijaintia Omahassa, mutta Vanha Markkinat on paras siirto voima lounaalle, ja tarjoaa maisemallisemman vaihtoehdon kuin Midtown.
Jose Andresin basaariliha; Las Vegas, Nevada
Samoin kuin New Yorkissa ja Los Angelesissa, vaihtoehtoja on täällä rajattomasti loistaville lounaspaikoille, jotka tekevät hyvän vaikutelman liikesuhteisiin. Mutta yksi ruokailupaikka, joka löytää ihanteellisen tasapainon vanhan koulun pihvitilojen ja hip-kulinaaristen innovaatioiden välillä, on Jose Andreksen Bazaar-liha sbe-hotellissa. Vierailijoita odottaa valitsemansa lihalaatta, jonka he valitsevat saapuessaan ravintolaan, ja tila tuntuu heti maalaismaiselta ja muualta maailmalta. Tarjolla on ruokalistamenu, kypsennettyä lihaa ja tietysti pihvejä, mikä on yhtä vaikuttavaa.
Puuvilla; Manchester, New Hampshire
Tarjoaa kohotettua pubiruokaa, kuten chipotle kana-tacoa ja jumbo-rapukakkuhampurilaista, sekä lähellä olevasta PT-tilasta peräisin olevia hampurilaislähteitä, Cotton on ihmisten nautinto. Kokit asettavat aikaa kunkin ruoan esittelyyn, ja lämpiminä kuukausina terassi on loistava paikka keskustella.
Fernandes-pihvihuone; Newark, New Jersey
Tämän kaupungin Ironbound-erillisalueen laitamilla, täynnä upeita paikkoja aitoja eurooppalaisia ruokia varten, löydät Fernandes-pihvihuoneen. Yhdistämällä espanjalaiset ruokailutilat brasilialaiseen pihvibaariin, ensimmäisen kerroksen baari on ihanteellinen satunnaisen pureman tarttumiseen, kun taas yläkerrassa on parempi muodollisempia lounaskokouksia tai kokouksia suurille ryhmille. Valikko on laaja, ja lähes 100 tuotetta vaihtelee mignonista siipikarjanlihasta mereneläviin, ja mahdollisuudet ovat hyvät, jos joku tänne tulet etsimään jotain, jota he rakastavat.
salaatinkastike; Albuquerque, New Mexico
Yksi Albuquerque Business Journal -nimisen ABQ: n suosituimmista lounasravintolaisista nimeltään Vinaigrette tarjoaa kausisalaatteja ja voileipiä (70 prosenttia tuotannostaan tulee samasta tilasta noin 20 minuuttia Santa Festä pohjoiseen (vaikka se tarjoaa myös pitkän valikon) lihasta ja merenelävistä). Se on hyvin valaistu sisustus, joka sopii tämän lounaisen kaupungin lämpimiin lämpötiloihin, ja se on osoittautunut suosituksi kohdeksi paikalliselle yritysyhteisölle.
Breslin; New York City, New York
Mistä edes aloittaa? Kun valitset voimakkaan lounaspaikan NYC: ssä, sinun on ensin selvitettävä, mihin toimialaan keskitytään — rahoitus? Laki? Viihde? - Sitten joudut päättämään, mitä naapurustossa, keittiössä ja kymmenillä muilla karsinnoilla (eikö se ole enää korkealaatuista, mitä se oli? Onko pöydän saaminen liian suosittua ja mahdotonta?). Kun olet selvittänyt kaiken tämän, sinulla olisi todennäköisesti noin tusina vanhaa vaihtoehtoa valita. Joten sanotaan vain… Breslin. Kaikki rakastavat hampurilaista ja heillä on yksi kaupungin parhaista. New York Citystä puhutaan, se on yksi kahdestakymmenestä kaupungistamme, jotka sinun täytyy käydä ennen kuin kuolet.
Herättää; Charlotte, Pohjois-Carolina
Evoke on ihanteellinen tehoinen lounaspaikka. Nouveau-pihviravintola, joka tarjoaa houkuttelevia klassikoiden riffejä (kuten sianlihan vatsa ja viiriäisen kananmunan alkuruoka tai waygu strip-loin carpaccio) naulattaessa katkotarvikkeita (35 päivän kuiva-ikäinen New Yorkin kaistale on luultavasti paras kaupungissa). Se tuo esiin sekä perinteitä että nykyaikaisuutta, ja sen pitäisi olla paikalla minkä tahansa kollegan kanssa.
Maxwells -ravintola ja -baari; Fargo, Pohjois-Dakota
Huolimatta siitä, mitä tietystä elokuvasta tai televisiosta voi luulla, tässä kaupungissa on paljon liiketoimintaa, johon ei liity murhaa tai vähemmän rikoksia. Ja yksi parhaista ravintoloista (laillisen) liiketoiminnan hoitamiseksi on Maxwells Restaurant & Bar. Ylpeä alueen laajimmasta viinivalikoimasta (ja voitettuaan Viini Spectator -palkinnon useita vuosia) ja luovista ja suuvesiruoista, kuten pippurilla varustetusta Uuden-Seelannin hirven sisäfileepihistä ja chili-lime-sian sisäfileestä, tämä on loistava paikka antaa vaikutelman asiakas.
Schdmidtin Sasuage Haus; Columbus, Ohio
Tämän kaupungin saksalaiset juuret juostavat syvälle, ja Schmidtin makkarahaus on hieno paikka nähdä, kuinka syvälle ne menevät. Tämä paikka on ollut toiminnassa 1880-luvulta lähtien, ja se on loistava vaihtoehto keskustella kaupasta oluen, allekirjoitusmakkaran vai voileivän yli. Koko paikka säteilee historiaa ystävällisellä, energisella tavalla, joka luo ihanteellisen ilmapiirin.
Nautaeläinten pihviravintola; Oklahoma City, Oklahoma
Yli vuosisadan ikäinen Cattlemen's Steakhouse on ollut tapaamispaikka rodeo-greateille, poliitikkoille ja yritysvalaisimille, jotka ovat menneet vuosikymmeniin. Sijaitsee historiallisessa Stockyard Cityssä, on selvää, että tätä lihaa ei kuljeteta eri puolilta maata.
Gracie; Portland, Oregon
Portlandin kaltaisessa ruokakaupungissa on viisasta pitää virta lounas ravintolassa, joka tunnetaan paikallisista lähteistä peräisin olevista Tyynenmeren luoteisruoista, ja Gracien maku sopii hyvin laskuun. Conde Nast Traveler Reader's Choice Award -palkinnon saaja viime vuonna, tämä ravintola sijaitsee tyylikkäässä Hotel deLuxessa ja tarjoaa monivuotisia suosikkeja, kuten pihvi fritejä, tonnikala-Nicoise-salaattia ja kalkkunakerhoa, mutta laadukkaalla ja muhkeassa ilmapiirissä, joka sopii täydellisesti liikekeskustelu. Voit myös lopettaa ateriasi Driftwood-huoneessa, joka on yksi Amerikan parhaista hotellbaareista.
Devonin merenelävien grilli; Philadelphia, Pennsylvania
Se on hyvä merkki siitä, että olet valinnut oikean paikan teholounaalle, kun "Power Lunch Combo" ovat yksi valikon tarjouksista. Se on mitä löydät Devon Seafood Grillistä, hyväpalkkaisesta meren antimista, jolla sitä kutsutaan "tyylikkääksi ja rento ilmapiiriksi". Kyseisiin voimakkaisiin lounaskomboihin sisältyy grillattu katkarapuisalaatti, esikapellimurskattu taimen ja katkarapujen, kampasimpukoiden ja rapujen raviolit.
Nick on Broadwayllä; Providence, Rhode Island
Nuori kokki Derek Wagner avasi Forbesin nimeltä Forbesin "Pakollisena syömisen paikkana Providence" -nimisen Nickin Broadwaylla vuonna 2002 tarjoamalla vuodenaikojen vihanneksia, lihaa ja äyriäisiä. Nimi on peräisin alkuperäisestä Nick's Broadwayn Nickistä, jota Wagner suositteli kasvaessaan Providencessa ja osti alkuperäiseltä omistajalta. Se on erikoistunut brunssiruokiin (jopa arkisin) sekä allekirjoitusruokiin, kuten kalatartiini.
Tammipöytä; Columbia, Etelä-Carolina
Tammipöytä on rakennettu 1800-luvun hirsimökistä käytetyllä puulla ja se edistää paikallisia viljelijöitä ja kalastajia, joilta se hankkii ainesosiaan. Tällainen läpinäkyvyys ja kumppanuuden tunnus asettavat oikean sävyn liike-lounaalle, samoin kuin ravintolan kausiluokkien pyörivä menu, joka sisältää suosikkeja, kuten koko paistettu hummeri ja sertifioitu Angus Beef ribeye.
MB Haskett Delicatessen; Sioux Falls, Etelä-Dakota
MB Haskett Delicatessen voidaan sijoittaa entiseen bordelliin, mutta ainesosat ovat tyylikkäät kuin ne tulevat. Nimenomaiseksi omistajaksi Michael Haskettiksi, joka on valmistunut New Yorkin Amerikan kulinaarisesta instituutista, hän tarjoilee korkealaatuisia voileipiä, jotka on valmistettu huippuluokan paikallisista ainesosista (mukaan lukien munat omalta tilaltaan ja leipä läheiseltä käsityöläisleipomolta).
McEwanin Memphis; Memphis, Tennessee
Tennesseessä on parasta syödä eteläistä. Ja McEwan's Memphis tarjoaa hienoja paikallisia suosikkeja, mukaan lukien kotityylinen lihamureke ja kanapata piirakka (sivuilla kuten paistettu okra ja mausteiset vihannekset). Mutta vaikka ruoka maistuu kotiruoasta, huippuluokan ilmapiiri tekee siitä hyvän paikan sopimuksen tekemiseen.
Caracol; Houston, Texas
Caracol, joka palvelee Meksikon inspiroimia mereneläviä, on suosittu paikka muun muassa kaupungin kukoistavalle kiinteistöalalla. Kokki Hugo Ortega tarjoilee innovatiivisia ruokia, kuten hummeri-tamalea ja katkarapu-tortillakeittoa, luomalla ruokia, jotka eivät ole vain herkullisia, vaan keskustelukappaleita. Jos vierailet Houstonissa, yöpyä hotellissa Derek, joka on Amerikan nopeimpia boutique-hotelleja.
Kuormalava; Salt Lake City, Utah
Intiimi, mutta viihtyisä ilmapiiri, täynnä pehmeää, luonnollista valoa, tarjoaa lavan hiljaisen tilan puhuvalle liiketoiminnalle 1900-luvun alkupuolella kunnostetussa rakennuksessa, joka oli SLC: n ensimmäisessä kermamaassa. Se on täynnä tilaamia taidetta, joka liittyy rakennuksen 100-vuotiseen historiaan, ja kalusteet, ruokasalin lattiat ja muut elementit on valmistettu regeneroidusta puusta. Voi, ja myös ruoka on aika hyvää.
Windjammer-ravintola; Burlington, Vermont
Vermont Business Magazine nimitti äskettäin läänin parhaaksi ravintolaksi lounaaseen ravintola. Windjammer-ravintola on tarjonnut pihvejä ja äyriäisiä Etelä-Burlingtoniin yli 30 vuotta. Niille, jotka etsivät rentouttavampaa tunnetta, siirry yläkertaan Yläkerran pubiin, joka tarjoaa pubi-suosikkeja ja valikoiman käsityöoluja.
Rockafeller's Restaurant; Virginia Beach, Virginia
Virheellisten aloitusten jälkeen Virginian osavaltio on viljellyt vaikuttavaa paikallista osterinviljelyteollisuutta, ja on syytä etsiä lounaspaikka palvelemaan heitä. Rockafeller's Restaurant on täydellinen valinta tähän, ja se tarjoilee tuoreita paikallisia mereneläviä ja tarjoaa kaikenlaisia meren antimia sekä raa'at osterit, joita kasvatetaan Rock Hole Creekillä, joka on Wicomico-joen sivukalto. Vaikka ruoka on hyvää, paras osa voi olla upea näköala Rudee Inlet -aukkoon. Lisäksi osterit ovat yksi 25 ruuasta, jotka pitävät sinut nuorena ikuisesti.
Blueacre-meren antimet; Seattle, Washington
Osterista puhuttaessa Seattlessa ei ole pulaa loistavista meren antimista, jotka tarjoavat hyviä yrityslounasvaihtoehtoja. Blueacre Seafood on yksi kaupungin parhaista, ja se keskittyy kestävästi hankittuihin simpuihin, simpukoihin ja ostereihin. Astiat, kuten Dungeness-rapu-cocktail ja perunalastu, murskattu kala ja sirut, antavat kevyitä käänteitä meren antimien klassikoille, ja tilava ruokailutila luo kutsuvan ilmapiirin.
Kortteli; Charleston, Länsi-Virginia
Charlestonin keskustan keskustassa The Blockin vaikuttava viinikokoelma on todennäköisesti ensimmäinen asia, jonka huomaat astuessaan ravintolaan. Mutta 500 pullon viinilistan lisäksi tarjolla olevat nykyaikaiset eurooppalaiset ruokia ovat tyylikkäästi sisustettuja ja makuisia, ja tunnelma löytää mukavan tasapainon hienostuneen ja rento välillä.
Merriment Social; Milwaukee, Wisconsin
Tässä luettelossa on oltava ainakin yksi vakava hampurilainen paikka, ja Merriment Social on arvokas valinta. Se on rento paikka ja korkealla pinotut hampurilaiset todennäköisesti tulevat sotkuisiksi (kaksi iskua ihanteelliseen voima-lounaspaikkaan), mutta kun ruoka on niin hyvää, on syytä säätää sääntöjä. Hampurilaisilla, kuten Tony Perkis (Havarti-juusto, savustettu pastrami, kuminakrautti ja marinoitu paprika) ja Cream City Special -tuotteella (oluenjuustolla, karmelisoiduilla sipulilla ja makealla sinappi-mayolla), ei ole ihme, että tästä on tullut kuuma paikka paikalliset liikemiehet.
Rib & Chop House; Cheyenne, Wyoming
Et tule Wyomingiin suurkaupunkien kulinaarisista vaihtoehdoista, ja Wyomingin Rib & Chop -talossa ei pidetä asioita ehdottomasti herkullisina, vaikka "pihvi ja peruna" tarjoillaan yhtenä ruokana. Mutta sen vieraanvarainen tunnelma ja vanhan länsimaisen sisustus tekevät siitä loistavan paikan leikata takaa-ajatteluun ja pohtimaan ketä haluat tehdä liiketoimintaa ja kenen kanssa "kaikki hatut ja ei karjaa".
