Kun on kyse terveydenhuollon valinnoista, alkoholi ei yleensä ole ensimmäinen asia, joka tulee mieleen, mutta punaviini on todella erinomainen valinta osana terveellistä ruokavaliota - tietenkin maltillisesti.
Päivän video
Tämä herkullinen lasillinen lasia (yritä olla enintään yksi tai kaksi 5-ounce lasia päivässä) on enemmän polifenoli antioksidantteja kuin muut alkoholijuomat. Polyfenolit ovat sidoksissa sydän- ja verisuonitauteihin, verensokerin parantamiseen ja syövän ehkäisyyn. Varmista siten, että valitsit korkeat polyfenolipitoiset punaviinit maksimaalisten terveysvaikutusten vuoksi!
Madiran-Procyanidin-viini
Polifenoliprosysianidiini voi antaa kardiovaskulaarisia etuja, koska se inhiboi verihyytymiä ja tulehdusta ja rentouttaa ja laajentaa verisuonia parantaen verenkiertoa. Procyanidin on voimakkain polyfenoli sydän- ja verisuonitaudin parantamiseksi ja se on korkein Tannat-rypäleistä, vuonna 2006 julkaistussa Nature -lehdessä julkaistun tutkimuksen tutkijoiden mukaan. Tämän tutkimuksen tutkijat löysivät Sardinian, Italian ja Lounais-Ranskan korkeimmat procyanidiinitasot, jotka todennäköisesti johtuvat perinteisestä tuotantomenetelmästä, joka takaa korkean procyoodiinin tason, tekee sen viiniksi. Näistä viineistä he löysivät Madiran-viinejä Lounais-Ranskasta korkeimpana procyanidinissa, koska ne ovat pääasiassa Tannat-rypäleistä valmistettuja. Erinomaisia uutisia punaviinien ystäville, eikö?
Pinot Noir Resveratrolin viini
Resveratrol on polyfenoli, joka voi vähentää sydän- ja verisuonitautien riskejä ja parantaa verensokereita. 1990-luvulla Cornellin yliopiston puutarhanviljelylaitoksen professori Leroy Creasy tutki yli 100 erilaista punaviinilajiketta - 70 New Yorkista, 22 Kaliforniasta ja loput muista valtioista tai maista. Creasy totesi, että Pinot Noir -viineillä oli huomattavasti korkeampi resveratrolipitoisuus kuin muilla viiniköynnöslajikkeilla käsittelystä tai maantieteestä riippumatta. Pinot Noir on myös herkullista, mikä auttaa aina.
Täällä tulee aurinko
Polyfenolianosyaniini antaa viinille upean punaisen värinsä - sitä tummempi viini, sitä enemmän antosyaania on siinä. Polyfenolit lisääntyvät kosteassa säässä ja kun viinirypäleet altistuvat ultraviolettivalolle. Creasy totesi, että kaikki New Yorkin viinit - ei vain Pinot Noir, vaan myös Merlot ja muut viinilajikkeet - sisälsivät huomattavasti korkeamman resveratrolipitoisuuden. Tämä on todennäköisesti seurausta New Yorkin usein aurinkoisesta ja kosteasta säästä. Dr. James Harbertson, Washington State Universityn enologi, suosittelee valitsemaan viinejä kauemmas päiväntasaajalta, koska heillä on enemmän päivänvaloa. Valitse myös kuivatut - vähemmän makeat viinit, kuten Cabernet, koska niillä on korkeampi antocianiini - ja procyanidiinitasot.
Huomioitavaa
American Heart Associationin mukaan ei ole riittäviä todisteita, jotka suosittelevat ihmisiä, jotka eivät juo alkoholia viinirypäleiden juomiseksi suojelemaan sydän- ja verisuonitautiaan. Punaisen viinin terveysvaikutuksiin voivat vaikuttaa muut tekijät, kuten genetiikka, liikunta, tupakointi, yhteiskunnallinen elämä ja ympäristö. Joten olkaa järkeviä valintasi kanssa. Keskustele kohtalaisen juomisen kanssa lääkärisi kanssa, varsinkin jos olet sydänpotilas. Kippis!
