EPA, joka on eikosapentaeenihappo ja DHA, joka on dokosaheksaeenihappo, ovat kahta tyyppiä omega- 3 rasvahappoja, joita tavallisimmin löytyy äyriäisistä. Näillä monityydyttymättömillä rasvoilla tiedetään olevan ennaltaehkäiseviä terveysvaikutuksia ja niitä on tutkittu niiden roolissa tiettyjen kroonisten sairauksien hoidossa. Ravintolähteiden lisäksi tietyt lisäravinteet, kuten kalaöljy, ovat myös runsaasti EPA: ta ja DHA: ta.
Päivän video
EPA: n ja DHA: n lähteet
Omega-3-rasvahappoja on kolme tyyppiä, joihin kuuluvat EPA, DHA ja ALA, joka on alfa-linoleiinihappoa. Vaikka EPA: sta ja DHA: sta todetaan olevan suuria määriä eläinlähteistä, ALA: ta löytyy rikkaista pitoisuuksista kasvi- lähteistä, mukaan lukien tietyistä kasviöljyistä ja pellavansiemenistä, vaikka rasvaiset kalat ja äyriäiset ovat EPA: n ja DHA: n parhaita lähteitä täydentävä ja vaihtoehtoinen lääketiede. Esimerkkejä näistä rasvaisista kaloista ja äyriäisistä ovat lohi, tonnikala, taimen, rapu, osterit ja simpukat.
Ruoat, joiden pitoisuudet ovat korkeimmat
Washingtonin ekologian laitos on luokitellut eri merenelävät sen EPA- ja DHA-pitoisuuksien perusteella. Korkeimmat merenelävät ovat makrilli, ei kuitenkaan kuningas-makrilli, jonka pitoisuus on 1, 790 milligrammaa yhdistettyä EPA: ta ja DHA: ta 100 grammaa kohden, jonka jälkeen lohi on 1 590; tonnikala on välillä 1173 ja 1504 milligrammaa; sardiinit sisältävät 980 milligrammaa; valkotonnikala on 862 milligrammaa; basso on 640 milligrammaa; tonnikala on 630 milligrammaa; taimenta ja miekkakalaa on 580 milligrammaa; ja walleye on 530 milligrammaa. Muut merenelävät, mukaan lukien meribassot, simpukat, hummeri, kampasimpukat, monni, turska, pollock, ravut ja kampasimpukat sisältävät 200-500 milligrammaa EPA: ta ja DHA: ta 100 grammaa kohden. Rypäleet kalatuotteet ovat listalla alhaisimpia, vain 0, 26 milligrammaa 100 grammaa kohden.
Mereneläviä koskevat vaihtoehdot
Jotta et syö mereneläviä, on toinen tapa saada terveellinen annos EPA: ta ja DHA: ta päivittäin. Kalaöljypohjaiset lisäaineet, jotka sisältävät runsaasti EPA: ta ja DHA: ta, voidaan valmistaa monista kaloista, joista tavallisimpia ovat palsami, tonnikala, lohi, kalanmaksa, makrilli ja silakka. Keskimäärin yksi rasvaisen kalan 3, 5 unssin annos sisältää noin 1 grammaa omega-3: ää, jotka voidaan saada kalaöljypohjaan MedlinePlusin mukaan.
Omega-3 edut
Ihmiset, jotka syövät EPA: ta ja DHA: ta sisältäviä merimiehiä vähintään kerran viikossa, ovat vähemmän todennäköisesti kuolleet sydänsairaudesta. Kansallinen täydentävän ja vaihtoehtoisen lääketieteen keskus. Rasvahapot voivat myös olla hyödyllisiä lievittää nivelreuman oireita. Kalaöljy on luokiteltu "Tehokas" MedlinePlus: n avulla korkeiden triglyseridien laskemiseen, mikä voi olla suuri sydäntaudin riskitekijä. Kalaöljy on luokiteltu "todennäköisesti tehokkaaksi", jotta terveet sydämet pysyvät taudissa. Vaikka paistetun tai paistetun kalan syöminen voi vähentää sydänsairauksien riskiä, paistettua kalaa tai kala-voileipiä ei pelkästään poista sydämen terveitä hyötyjä, vaan se voi myös vaikuttaa sydänsairauksiin, MedlinePlus toteaa.
