Hienosti kuitupitoinen, matalahiilihydraattinen vaihtoehto perinteiselle pastaa varten spagetti squash erottaa nuudelimäisiksi säikeiksi kun sitä keitetään ja kaadetaan kuorestaan. Ihmisille, jotka välttävät gluteenia tai high-carb -ruoka-aineita, tämä epätavallinen talvikammio voi osoittautua tyydyttäväksi vaihtoehdoksi vehnäpohjaisille spagetteille. Menetelmiä kuten spagettikakkujen paistaminen ja täyttäminen ovat myös olemassa, mutta klassisessa valmistuksessa erotetaan kypsennetty lanka kaltainen liha kuoresta ja kastetaan se niin kuin suosikkipastasiastenne. Yksi keskikokoinen squash tarjoaa neljä annosta.
Päivän video
Vaihe 1
Pese ja kuivaa squash-ulkopinta.
Vaihe 2
Kuumenna uuni 400 astetta Fahrenheit.
Vaihe 3
Kaada kuoppaan squash useissa paikoissa haarukalla.
Vaihe 4
Aseta squash paistopellille ja aseta leivinpaperi uuniin.
Vaihe 5
Paista vähintään yksi tunti. Irrota squash uunista, kun kuori lävistyy helposti veitsellä tai haarukalla. Älä sammuta uunia poistamalla squashia.
Vaihe 6
Jätä squash jäähtyä vähintään 15 minuuttia.
Vaihe 7
Kaada sokeripituus kahteen osaan.
Vaihe 8
Poista siemenet spagetti squashin sisustuksesta.
Vaihe 9
Suorita haarukka sisäisen lihaisen squashin päälle lankojen kaltaisten kappaleiden irrottamiseksi. Vaikka spagetti squash ei näytä sisältävän paljon lihaa ensimmäisen avata, erottamalla sen kuori vapauttaa tarpeeksi "spagettia" täyttää pasta serving plate.
Vaihe 10
Sekoita löysä liha maljakkoastiaan ja jatka kaavin sisäkuoriin, kunnes kaikki liha on irronnut ja poistettu vuoka-astiaan.
Vaihe 11
Kaada teidän pastakastike squash-lihan yli ja työnnä "nuudelit". Varaa jotkut kastikkeesta.
Vaihe 12
Peitä kastikkeella täytetty squash vuokkokannen tai alumiinifolion kanssa ja laita uuniin vähintään 20 minuuttia.
Vaihe 13
Paistetaan spagettikastikkeeseen suunnitellut lisäykset, kuten kuutioiksi kana, lihapullat, sienet tai paprikat.
Vaihe 14
Poista squash uunista ja kaada kattolevyyn.Heitä kaikki lisäykset, jos käytät niitä.
Vaihe 15
Lisää tarvittaessa lisää kastiketta sekä juustoa, yrttejä ja muita täytteitä.
Tarvitsevat asiat
- 1 spagetti squash
- Taikinalevy
- Säilytyslaatikko, jossa on kansi tai uunin kestävä kulho alumiinifolioilla
- 2-3 kuppia kotitekoista tai ostettua ostettua pastakastiketta > Tarjoilu Platter
- 1-2 kupillista lisävarusteita - e. g. kypsennetyt lihapullat, sienet, kuutioitunut kana
- 2-3 rkl valinnaisia kastikkeita - e. g. tuoreita yrttejä, juustoraastetta, paprikahiutaleita
- Suolaa ja pippuria maistelemaan
- Vinkkejä
