Quiche on herkullinen paistettua aamiaista tai brunssi ruokaa, joka sisältää munia, vihanneksia, lihaa ja juustoa, paistetaan kultainen kuori. Parsakaalin ja juuston valmistelu on nopeaa ja helppoa. Tee aamiainen täydelliseksi nauttimalla viipale quiche kanssa suosikki aamiaisen lihaa, kuten pekonia tai makkaraa.
Päivän video
Ainekset ja menettelyt
Quicen tärkein ainesosa on munat, jotka on sekoitettu maitoon, jotta ne voisivat olla kevyitä ja pehmeitä. Voit tehdä oman ympyräkuoresi tai ostaa valmiiksi valmistetun. Parsakaalia tulee levittää ja leikata pieniksi floretiksi ennen leivontaan. Parsakaalin kalsinointi kiehuvaan veteen auttaa pehmentämään sitä, joten siinä ei ole liian rapeita tekstuuria quichessä. Voit käyttää suosikkijuustoa quiche, mutta cheddar täydentää parsakaalia parasta. Täytä kuori parsakaalin floretilla, muna-seoksella ja juustolla. Leipoa kunnes kypsennä perusteellisesti, viipaloi ja tarjoile välittömästi.
Kalorit ja makronitrientit
Parsakaali- ja juustokastikkeessa on runsaasti rasvaa ja kaloreita, jotka tulevat munista ja juustosta. 8-tuumainen quiche palvelee kuutta henkilöä. Yksi viipale tarjoaa noin 230 kaloria, joista suurin osa on peräisin rasvasta. Hiilihydraatit, rasva ja proteiini ovat kolme keskeistä makronuutetta, joita elimistösi käyttää energiaa varten. MayoClinicin mukaan. com, 45-65 prosenttia kaikista kaloreista pitäisi tulla hiilihydraatteja, 20-35 prosenttia tarvitsee tulla rasvasta, ja 10-35 prosenttia pitäisi tulla proteiinista. Sekä hiilihydraatit että proteiinit sisältävät 4 kaloria grammaa kohden, mutta rasvassa on 9 kaloria grammaa kohden. Yksi viipale parsakaali- ja juustom quiche sisältää noin 11 g hiilihydraatteja, 16 g rasvaa ja 10 g proteiinia. Tämä vastaa 44 kaloria hiilihydraateista, 144 kaloria rasvasta ja 40 kaloria proteiineista.
Vitamiineja ja mineraaleja
Parsakaali- ja juustokastikkeessa on useita tärkeitä vitamiineja. Piilottaminen parikliin quiche on yksinkertainen tapa hiipiä joitakin teidän kasvisruokaa. Vitamiinit A ja K ovat rasvaliukoisia vitamiineja, jotka ovat piilossa parsakaalissa. Kehosi käyttää A-vitamiinia koko silmien terveyteen ja optimaaliseen näkemykseen. K-vitamiinia tarvitaan veren hyytymiseen, kun haava ilmenee. Parsakaalilla on myös C-vitamiini, vahva immuunijärjestelmä ja folaatti, joka auttaa kudosten ja solujen kasvussa. Munat sisältävät niasiinia, joka auttaa kehoa hajoamaan hiilihydraatteja ja D-vitamiinia, joka auttaa kehoa imemään kalsiumia voimakkaille luille.
Terveet vaihtoehdot
Jos katselet painoa tai tarvetta vähentää kaloreita, voit tehdä muutama korvaaminen parsakaali- ja juustokastikkeessa. Tee quiche 4 osaa munanvalkuaista ja 1 koko muna. Tämä antaa sinulle koko munien koostumuksen ja maun, mutta säästää noin 25 kaloria ja 4 g rasvaa viipaleelta.Käytä 1-prosenttista tai rasvatonta maitoa rasvattoman maidon sijasta. Vähennä murskattua juustoa tai valitse vähärasvainen versio leikattaaksesi lisää kaloreita ruokavaliosta.
