Lapsi, ruusukaali voi olla vihanneksia, jota rakastit vihata, mutta tämä kaaliin sopiva vihannes on täynnä ravintoa ja ansaitsee paikka terveellisessä ruokavaliossa. Pienissä paloina ranskalaisia ituja, voit nauttia huomattavan määrän vitamiineja A, C ja K sekä folaatti- ja ravintokuituja. Lisäksi ruusukaaleja sisältävä 1-kuppipitoisuus sisältää 4 grammaa proteiinia, joka on 9 prosenttia päivittäisestä proteiinin määrästä, jota naiset tarvitsevat ja 7 prosenttia miesten tarvitsemiin määriin.
Päivän video
Ravitsemustiedot
Kuorittujen ruusukaalien 1 kuppi-annoksella on vain 56 kaloria ja alle 1 grammaa rasvaa, mutta pakkauksissa 1209 kansainvälistä yksikköä A-vitamiinia, 97 milligrammaa C-vitamiinia, 219 mikrogrammaa K-vitamiinia, 94 mikrogrammaa folaattia ja 4 grammaa ravintokuitua. Tämä on 24 prosenttia A-vitamiinin päivittäisestä arvosta, 162 prosenttia C-vitamiinin päivittäisestä arvosta, 274 prosenttia K-vitamiinin päivittäisestä arvosta, 24 prosenttia folaatin päivittäisestä arvosta ja 16 prosenttia ruokavaliovalmisteiden päivittäisestä arvosta.
