Kun käytät kehoa, kehosi käyttää kahta pääenergianlähdettä - hiilihydraatteja ja rasvoja. Hiilihydraatit tulevat syövät hiilihydraateista, jotka kulkevat veren ympärillä glukoosina, samoin kuin maksassa ja lihaksissa varastoidut hiilihydraatit, joita kutsutaan glykogeeniksi. Rasva tulee vapaista rasvahapoista ja triglyserideistä, jotka kiertävät verenkiertoonne sekä varastoidusta rasvasta. Miten syödät ja kuinka harjoittelet voi olla suuri vaikutus siihen, poltatko rasvaa tai glykogeenia koulutettaessa.
Päivän video
Glykogeenin kulku
Glykogeeni on kehon ensisijainen energianlähde liikuntaa varten, koska se on helpommin saatavilla. Kirjoittaa tohtori John Berardi "Urheilun perusteet ja Harjoittele ravitsemusta. " Tämä tarkoittaa sitä, että glykogeeni on parempi energialähde, kun harjoittelee urheilullista suorituskykyä. Massachusettsin yliopiston mukaan vähentynyt glykogeenipitoisuus vastaa lisääntynyttä väsymyksen käsitystä; juoksijat, jotka kuluttavat 40 prosenttia kaloreistaan hiilihydraateista, eivät pysty täydellisesti täydentämään glykogeenikauppojaan joka päivä, kun taas urheilijoilla, joilla on 70-prosenttinen carb-pohjainen ruokavalio, voi.
Polttoaineen rasva
Koska high-carb-ruokavalio nostaa glykogeenivarastoja, matala-carb-ruokavalio vähentää niitä. Tämä alkaa siirtää kehoa käyttämästä hiilihydraatteja polttoaineena poltettaessa enemmän rasvoja. Prosessin, jolla hiilihydraattien, kuten rasvojen, rikkoutuminen poltetaan polttoaineena, kutsutaan glukoneogeneesiä. "American Journal of Clinical Nutrition" -lehdessä julkaistussa 2009 julkaistussa tutkimuksessa todettiin glukoneogeneesin lisääntymistä osallistujissa, jotka syövät rasvaa, proteiinia ja vähän ruokavaliota.
Molempien parasta
Kun ravitsemuksellisia strategioita muutetaan, voi päävirtapolttosi vaihtaa, poltat aina sekä hiilihydraatteja että rasvaa liikunnan aikana. Yksi tärkeimmistä tekijöistä, lukuun ottamatta ruokavaliota, joka vaikuttaa rasvan polttamisen suhde hiilidioksidin polttamiseen on liikunnan intensiteetti. Alhaisilla intensiteeteillä kehosi muuttuu rasvaksi energian suhteen, mutta kun aloitat harjoittelun kovempaa, se siirtyy lisäämään glykogeenia, toteaa Dr. Edward Coyle, Gatorade Sports Science Institute.
Ei ole syytä huoleen
Oletteko polttaa glykogeenia tai rasvaa ei ole liikaa rasvan menetys, Berardi kirjoittaa "The Metabolism Advantage". Pääasiallinen huomio on polttaa kaloreita - ei ole paljon eroa, ovatko nämä glykogeenista vai rasvasta. Kun harjoittelet urheilullista suorituskykyä, kuitenkin sinun pitäisi mieluiten hakea käyttämään glykogeenia tärkeimpänä energialähteenä. Hiilihydraattisäiliö on Iowa State Universityn mukaan urheilullisen suorituskyvyn rajoittava tekijä, sillä kun se loppuu, et enää polta glykogeenia, mikä voi heikentää suorituskykyä.
Käytännön sovellukset
Urheilijoille tai kaikille, jotka haluavat maksimoida suorituskyvyn, glykogeeni on parempi polttoaine koulutukseen.Jotta voit käyttää enemmän glykogeenia, käytä runsaasti hiilihydraatteja ruokavaliossa. 55-65 prosenttia urheilijan kaloreista tulee peräisin hiilihydraateista, toteaa Bill Campbell ja Marie Spano "NSCA: n Urheilu- ja Harjoitusruokavalion oppaassa". Korkea-carb-välipala ennen harjoittelua voi myös auttaa sinua polttamaan enemmän glykogeenia.
