Grillattujen kylkiluiden kaloripitoisuus vaihtelee riippuen siitä, ovatko kylkiluokat sianliha tai naudanliha ja lihan leikkaus. Ensisijainen ravitsemuksellinen huolenaihe grillattujen kylkiluiden osalta on kaloreita ja rasvapitoisuutta, erityisesti kyllästetystä lajikkeesta. Kalorit voivat nopeasti lisätä, joten annoksen säätö on välttämätöntä.
Päivän video
Kalorit
Tarjoilija, tai 3 unssia, grillattuja sianlihaosia, sisältää 222 kaloria. Tarjoilija, tai 3 unssia, naudanlihan kylkiluut ovat 306 kaloria. Tarjoilija, tai 3 unssia naudanlihan lyhyttä kylkiluuta, on 212 kaloria.
Ravitsemukselliset näkökohdat
Grillattuja kylkiluita on runsaasti tyydyttyneitä rasvoja. Sianliha on 20 prosenttia tyydyttynyttä rasvaa; naudanlihan taaksepäin kylkiluut ovat 32 prosenttia; ja naudanlihan lyhyet kylkiluut ovat 25 prosenttia tyydyttynyttä rasvaa. Syöminen paljon tyydyttyneitä rasvoja on sidoksissa sydänsairauksiin, joten alle 10 prosenttia päivittäisestä saannoksesta tulee olla tyydyttyneitä rasvoja.
