Creme fraiche, ranskalainen erikoisuus on paksu ja sileä hapatetusta kermasta, joka on hyvin rakastettu pähkinäinen maku ja samettinen rakenne. Creme fraiche nautitaan sekä makeissa että suolaisissa ruokalajeissa, mikä tekee erinomaisesta lisäyksestä kaiken keittoista kakkuihin ja piirakoihin.
Päivän video
Kalorit
2-rkl. creme fraiche sisältää 110 kaloria, Calorie Kingin mukaan.
Ravitsemustiedot
2-rkl. creme fraiche sisältää 11 g rasvaa, josta 7 g on peräisin tyydyttyneestä rasvasta. Se tarjoaa myös 40 mg kolesterolia, 10 mg natriumia ja 20 mg kalsiumia. 2-rkl. annos sisältää alle 1 g sokeria, proteiinia ja kuitua.
Huomioitavaa
110 kaloria ja noin 35 prosenttia päivittäisestä arvosta tyydyttyneille rasvoille, 2-rkl. creme fraiche on rasva ja kalori-tiheä. Koska creme fraichea käytetään tyypillisesti aterian kastikkeena tai lisäyksenä, harkitse kuinka paljon kaloreita se lisää elintarvikkeisiin, jotka saattavat olla jo korkeita kaloreissa. Jos yrität laihtua, käytä creme fraichea satunnaisena ruokavalionlautana sen sijaan, että käytät tavanomaista ateriaa.
