Munat Benedict on tyypillisesti valmistettu munista, kanadalaisesta pekonista, englantilaisista muffinsseista ja Hollandaise-kastikkeesta muiden ainesosien joukossa. Palvelu on runsaasti rasvaa, kaloreita ja kolesterolia.
Päivän video
Kalorit, rasva ja kolesteroli
Munanmaksa-annos Benedict valmistaa kahdella keskikokoisella munalla 553 kaloria. Se sisältää myös 32 grammaa rasvaa, joista 11 grammaa on tyydyttynyttä rasvaa. American Heart Association suosittaa, että päivittäinen saanti rasvattomaan rasvaan rajoittuu 16 grammaan, koska tämäntyyppinen rasva voi nostaa kolesterolitasoa ja lisätä sydänsairauksien riskiä. Tämä ruokalaji on kuitenkin yleisesti korkealla kolesterolilla 434 milligrammaa jokaisessa annoksessa. Tämä johtuu siitä, että yksi keskisuuri munasolu sisältää 164 milligrammaa kolesterolia - ja astia sisältää vain munia, mutta Hollandaise-kastike tehdään myös munien kanssa.
Hiilihydraatit
Yksi annos munia Benedict sisältää 7 grammaa hiilihydraatteja. Näistä hiilihydraateista 2 grammaa tulee kuidusta.
Proteiini
Munat Benedict on runsaasti proteiineja, ja jokainen annos sisältää 27 grammaa.
